Η Ιταλία επαναλαμβάνει την αντίθεση στην ετικέτα Nutri-Score, ζητεί ευρύτερη υιοθέτηση του Nutrinform

Η Ιταλία έχει για άλλη μια φορά εξέφρασε την ανησυχία του ότι το σύστημα Nutri-Score, το οποίο έχει προταθεί ως σύστημα επισήμανσης τροφίμων συσκευασίας σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, διακρίνει άδικα τα παραδοσιακά ιταλικά τρόφιμα, όπως το ελαιόλαδο, το ζαμπόν Πάρμας και το τυρί Parmigiano.

Η Τερέζα Μπελάνοβα, η Ιταλίδα Υπουργός Γεωργίας ασκεί πιέσεις σε άλλες κυβερνήσεις της ΕΕ για το θέμα και ζήτησε την προστασία των τροφίμων που χαιρέτισε ως ​"πυλώνες του Μεσογειακή διατροφής" Η Ελλάδα και η Ρουμανία υποστήριξαν τη στάση της Ιταλίας.

Σε μια πρόσφατη συνάντηση ηγετών της γεωργίας στη Γερμανία, η Μπελανόβα είπε στους υπουργούς ότι οι αλγόριθμοι που χρησιμοποιήθηκαν για τον υπολογισμό του Nutri-Score ήταν ​"αναγωγικό »και θα μπορούσε να παραπλανήσει τους καταναλωτές.

Ενώ η Γαλλία, η Γερμανία, η Ισπανία, το Βέλγιο, η Ελβετία και οι Κάτω Χώρες συμφώνησαν υιοθετεί οικειοθελώς το Nutri-Score (μαζί με πολλούς από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και λιανοπωλητές τροφίμων της Ευρώπης), το ιταλικό Υπουργείο Οικονομικής Ανάπτυξης παρουσίασε το δικό του εναλλακτικό σύστημα επισήμανσης, η μπαταρία Nutrinform.

Και τα δύο συστήματα επισήμανσης αποσκοπούν στην ενθάρρυνση των Ευρωπαίων να τρώνε περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα για τη βελτίωση της υγείας.

Το σύστημα Nutri-Score χαιρετίστηκε για την απλότητά του στην εφαρμογή, καθώς κάθε τρόφιμο απλώς απονέμεται με ένα χρωματικό γράμμα. Ωστόσο, οι αντίπαλοι το έχουν επικρίνει για υπερβολική απλούστευση της θρεπτικής αξίας ορισμένων προϊόντων και τιμωρούν άδικα ορισμένα τρόφιμα που καταναλώνονται ευρέως ως μέρος της μεσογειακής διατροφής.

Τον Αύγουστο, το Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την εφαρμογή του ιταλικού συστήματος επισήμανσης τροφίμων μπαταριών Nutrinform, το οποίο έδωσε στους Ιταλούς παραγωγούς το προβάδισμα να τοποθετήσουν τις ετικέτες Nutrinform στη συσκευασία τους. Η κίνηση υπονοούσε επίσης ότι το ιταλικό σύστημα θα ανταγωνιζόταν το γαλλικό Nutri-Score για να γίνει το επίσημο σύστημα ταξινόμησης τροφίμων της ΕΕ.

Το Nutri-Score σχεδιάστηκε για να ταξινομήσει το θρεπτικό προφίλ των τροφίμων και των ποτών με ένα απλό σύστημα κωδικοποίησης χρώματος που κατατάσσει τα τρόφιμα σε κλίμακα από το Α έως το Ε. (Α είναι οι πιο υγιεινές επιλογές και το Ε είναι το λιγότερο υγιές.)

Η ιδέα του Nutrinform αναπτύχθηκε για να διευκολύνει τους καταναλωτές να κατανοήσουν πώς ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αντί να χαρακτηρίζει οποιοδήποτε φαγητό ως καλό ή κακό, το Nutrinform εμφανίζει τη θρεπτική αξία και την κατανάλωση ενέργειας του προϊόντος χρησιμοποιώντας γραφικό μπαταρίας.

Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Nutrients, διαπίστωσε ότι το Η ετικέτα Nutri-Score ήταν πιο αποτελεσματική από την ετικέτα Nutrinform, καθώς και αρκετές άλλες, βοηθώντας τους καταναλωτές να ταξινομήσουν τα είδη διατροφής με διατροφική ποιότητα.

• Πλοηγός τροφίμων