Οι ιταλικές γεωγραφικές ενδείξεις σημειώνουν ρεκόρ ανάπτυξης, χάρη στο ελαιόλαδο και το κρασί

Περίληψη

Η αξία της ιταλικής οικονομίας τροφίμων με γεωγραφικές ενδείξεις αυξήθηκε κατά 3.5% το 2024, με τα πιστοποιημένα προϊόντα να αντιπροσωπεύουν πλέον το 19% του κύκλου εργασιών της χώρας στον τομέα των αγροδιατροφικών προϊόντων. Οι εξαγωγές τροφίμων με πιστοποίηση ΓΕ αυξήθηκαν κατά 8.2%, ξεπερνώντας τα 12.3 δισεκατομμύρια ευρώ, αλλά το μέλλον των ΓΕ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες της παγκόσμιας αγοράς καθώς αυξάνονται οι γεωπολιτικές αβεβαιότητες.

Η αξία της ιταλικής οικονομίας τροφίμων με γεωγραφικές ενδείξεις αυξήθηκε κατά 3.5% το 2024. Η συνολική αξία των ποιοτικών τροφίμων, του ελαιόλαδου και του κρασιού με ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΣΓ ξεπέρασε τα 20.7 δισεκατομμύρια ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 25% σε σχέση με το 2020.

Η τελευταία έκδοση της Ismea-Qualivita αναφέρουν δείχνει ότι αυτά τα πιστοποιημένα προϊόντα αντιπροσωπεύουν πλέον το 19% του κύκλου εργασιών του αγροδιατροφικού τομέα της Ιταλίας. Οι εξαγωγές τροφίμων με πιστοποίηση Γεωγραφικής Ενότητας αυξήθηκαν κατά 8.2% το 2024, ξεπερνώντας τα 12.3 δισεκατομμύρια ευρώ.

Αναγνωρισμένο και καταχωρημένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, οι ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και οι ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) προστατεύουν προϊόντα που συνδέονται με συγκεκριμένες περιοχές παραγωγής, ενώ οι Εγγυημένες Παραδοσιακές Ειδικές Προϊοντικές ...

Η έκθεση διαπίστωσε ότι 328 κοινοπραξίες GI συντονίζουν πλέον περισσότερους από 184,000 φορείς εκμετάλλευσης σε εθνικό επίπεδο, υποστηρίζοντας πάνω από 864,000 θέσεις εργασίας.

Είκοσι επτά κοινοπραξίες είναι αφιερωμένες αποκλειστικά στο ελαιόλαδο, επιβλέποντας 50 καταχωρημένες ονομασίες και εκπροσωπώντας περισσότερες από 25,000 επιχειρήσεις και 106,000 εργαζόμενους.

Η Ιταλία έχει πλέον 897 καταχωρισμένες στην ΕΕ γεωγραφικές ενδείξεις τροφίμων — περισσότερες από οποιαδήποτε άλλη ευρωπαϊκή χώρα.

Αυτές οι πιστοποιήσεις επιτρέπουν στους παραγωγούς να συνδέσουν την παραγωγή τους με γεωγραφικές και πολιτιστικής κληρονομιάςΟι περιοχές παραγωγής Γεωγραφικής Ενέργειας εκτείνονται πλέον σε πάνω από 2,100 ιταλικούς δήμους, πολλοί από τους οποίους είναι μικροί αγροτικοί borghi και χωριά της ενδοχώρας.

Αυτός ο ενισχυμένος δεσμός μεταξύ terroir, παράδοσης και ποιότητας συνεχίζει να αυξάνει την αγοραία αξία των πιστοποιημένων τροφίμων.

"«Πρόκειται για προϊόντα των οποίων η ποιότητα πηγάζει από την αλληλεπίδραση μεταξύ περιβαλλοντικών, κλιματικών, κοινωνικών και πολιτιστικών παραγόντων», έγραψαν οι συντάκτες της έκθεσης.

"«Αυτά τα στοιχεία προστατεύονται εντός συγκεκριμένων κανόνων παραγωγής. Η μοναδική τους σχέση με την περιοχή καθιστά αδύνατη την αναπαραγωγή τους αλλού: δεν μπορούν να μετεγκατασταθούν, είναι αναντικατάστατα από την οπτική γωνία του καταναλωτή και υποστηρίζουν μια ισχυρή αφήγηση που ενισχύει την αναγνωρισιμότητα», πρόσθεσαν.

Το 2024, η αξία παραγωγής του Γεωγραφικές ενδείξεις που σχετίζονται με το ελαιόλαδο αυξήθηκε κατά 46.9% στα 194 εκατομμύρια ευρώ. Η αξία κατανάλωσης αυξήθηκε κατά 47.8% στα 258 εκατομμύρια ευρώ.

Η αξία παραγωγής αντικατοπτρίζει το εισόδημα που παράγεται στην περιοχή προέλευσης, ενώ η αξία κατανάλωσης καταγράφει τις τελικές τιμές της αγοράς, συμπεριλαμβανομένων των περιθωρίων κέρδους μεταποίησης, διανομής και λιανικής πώλησης. Μαζί, καταδεικνύουν πώς οι ετικέτες ΠΟΠ και ΠΓΕ ενισχύουν την αξία σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Αυτή η ρεκόρ αύξησης οφείλεται στην αύξηση κατά 31.1% της παραγωγής πιστοποιημένου ελαιολάδου, η οποία ξεπέρασε τους 16,190 τόνους, μαζί με τις υψηλότερες τιμές σε όλα τα ελαιόλαδα Γεωγραφικής Ενότητας.

Δύο ονομασίες εξακολουθούν να κυριαρχούν: η Terra di Bari στην Απουλία και η Toscano PGI στην Τοσκάνη.

"Παρά τον μεγάλο αριθμό βραβείων, ο τομέας παραμένει ιδιαίτερα συγκεντρωμένος, με τα δύο κορυφαία προϊόντα να αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 56% της αξίας», σημειώνεται στην έκθεση.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, οι αναγνωρισμένες από την ΕΕ γεωγραφικές ενδείξεις ενισχύουν τη φήμη του προϊόντος και υποστηρίζουν την εξαγωγική απόδοση.

Το 2024, οι εξαγωγές ελαιολάδων με πιστοποίηση ΓΕ αυξήθηκαν κατά 25.3% στα 102 εκατομμύρια ευρώ.

Στην εγχώρια αγορά, οι δαπάνες για ΠΥ στο λιανικό εμπόριο μεγάλης κλίμακας αυξήθηκαν κατά 1.1% σε ετήσια βάση, στα 6.2 δισεκατομμύρια ευρώ.

Οι μεγάλοι λιανοπωλητές — που ήδη κατέχουν κεντρική θέση στον τομέα του ελαιολάδου της Ιταλίας — ανέφεραν αύξηση 9.1% στα ΠΟΠ και ΠΓΕ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όγκοι.

Η αύξηση των δαπανών για ΠΓ συνδέεται κυρίως με τις υψηλότερες τιμές. Η αξία των πωλήσεων ΠΓ στο λιανικό εμπόριο μεγάλης κλίμακας αυξήθηκε κατά 24.8% μεταξύ 2023 και 2024.

Ωστόσο, ένα σημαντικό μέρος των γεωγραφικών ενδείξεων εξακολουθεί να φτάνει στους καταναλωτές μέσω άλλων καναλιών, συμπεριλαμβανομένου του οίνου και τουρισμός με επίκεντρο το ελαιόλαδο.

Περισσότερα από 9,000 ιταλικά αγροκτήματα παράγουν πλέον τρόφιμα ΠΟΠ και ΠΓΕ — πάνω από το ένα τρίτο όλων των ενεργών αγροτουρισμών. Ο βιώσιμος τουρισμός ελαιολάδου είναι επίσης... σε άνοδο.

"«Οι οικονομικές συνέργειες με την ποιοτική εστίαση, τον τουρισμό και τη χειροτεχνία ενισχύουν την εδαφική ανάπτυξη και την παραδοσιακή κληρονομιά», έγραψαν οι συγγραφείς.

Νέοι κανόνες της ΕΕ (Κανονισμός 2024/1143) ενίσχυσαν πρόσφατα το πλαίσιο που διέπει τις γεωγραφικές ονομασίες. Ωστόσο, το μέλλον των γεωγραφικών ονομασιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες της παγκόσμιας αγοράς, καθώς οι εξαγωγές συνεχίζουν να επεκτείνονται.

Σύμφωνα με τον Mauro Rosati, Γενικό Διευθυντή του Ιδρύματος Qualivita, οι γεωπολιτικές αβεβαιότητες αυξάνονται.

Είπε ότι το 2025 σημαδεύτηκε από επιδείνωση της πολυμερούς κρίσης, με τους παγκόσμιους θεσμούς να έχουν υποστεί πιέσεις από τις συνεχιζόμενες συγκρούσεις και μεταβαλλόμενες πολιτικές των ΗΠΑ.

"«Οι γεωγραφικές ενδείξεις δημιουργήθηκαν σε ένα πολυμερές πλαίσιο, όταν τα κράτη συμφώνησαν να μοιράζονται κανόνες, να προωθούν το εμπόριο και να αναγνωρίζουν τα προϊόντα αμοιβαίως», έγραψε η Rosati.

"«Εάν αυτό το πλαίσιο αποδυναμωθεί, οι Γεωπόνοι που γνωρίζουμε εδώ και περισσότερα από είκοσι πέντε χρόνια αναπόφευκτα θα αντιμετωπίσουν προκλήσεις», πρόσθεσε.

Η Rosati προειδοποίησε ότι η ευθραυστότητα των συμφωνιών TRIPS και η διαχείριση της Συμφωνίας της Λισαβόνας από τον WIPO — εν μέσω πιέσεων των ΗΠΑ να αφήσουν ορισμένες ονομασίες γενικές — εντείνει την απειλή της... ​»«προϊόντα με ιταλικό ήχο» που εκμεταλλεύονται τη φήμη των αυθεντικών γεωγραφικών ονομασιών.

"Ταυτόχρονα, τα δεδομένα δείχνουν πώς οι ιταλικές ΠΥ αντλούν σημαντικό μερίδιο προστιθέμενης αξίας από τις διεθνείς αγορές. Σε μια στιγμή κρίσης για την πολυμέρεια, ο κίνδυνος είναι μια οπισθοδρόμηση με διάβρωση των κερδών που έχουν καθορίσει την ιταλική οικονομία ΠΥ», έγραψε.

Παρόλα αυτά, η Rosati τόνισε τις ενθαρρυντικές προοπτικές στο δυναμικό Εμπορική συμφωνία ΕΕ-Mercosur, το οποίο αναγνωρίζει και προστατεύει τις ΓΕ.