Ο τομέας του ελαιολάδου του Ιράν αναπτύσσεται παρά τις απώλειες

Το Ιράν εκτιμάται ότι παρήγαγε ρεκόρ 9,000 τόνων ελαιολάδου κατά τη διάρκεια του 2018/19 έτος συγκομιδής, σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

Ο Jalal Goglani, ερευνητής και πρώην σύμβουλος του Υπουργείου Γεωργίας του Ιράν, είπε στους Olive Oil Times ότι αυτός ο αριθμός πιθανότατα θα αναθεωρηθεί σε 7,000 ή 7,500 τόνους, κάτι που θα εξακολουθούσε να είναι ρεκόρ απόδοσης.

Η αγρο-οικονομία του Ιράν έχει προγραμματιστεί κεντρικά, οπότε η παραγωγή ελαιολάδου της χώρας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις τιμές των πράσινων ελιών. Όταν η τιμή τους είναι καλύτερη, οι ελιές απομακρύνονται από την παραγωγή πετρελαίου υπέρ της κονσερβοποίησης.

"Τα περισσότερα ελαιόδεντρα στο Ιράν έχουν διπλό σκοπό ", δήλωσε ο Γκογκλάνι. ​"Η παραγωγή ελαιολάδου εξαρτάται από την τιμή των πράσινων ελιών. Αν η τιμή των κονσερβοποιημένων ελιών είναι υψηλότερη, θα χρησιμοποιηθούν [οι ελιές για αυτό]. "

Η εργασία σε μια κεντρικά σχεδιασμένη οικονομία σημαίνει επίσης ότι οι ανάγκες των ελαιοκαλλιεργητών σπάνια λαμβάνονται υπόψη και η κυβέρνηση εργάζεται κυρίως προς στόχους που είναι προς το δικό του συμφέρον. Οι ελιές και το ελαιόλαδο χρησιμοποιούνται περιστασιακά από την κυβέρνηση ως στρατηγικές εισαγωγές προκειμένου να υποστηρίξουν τους περιφερειακούς συμμάχους.

"Το πιο δύσκολο πρόβλημα για τους καλλιεργητές είναι η έλλειψη κυβερνητικής υποστήριξης επειδή εξετάζουν τα δικά τους συμφέροντα ", δήλωσε ο Γκογκλάνι. ​"Μόνο αυτό που είναι σημαντικό για τους ιρανούς κυβερνητικούς αξιωματούχους είναι αυτό που παράγεται σε εθνικό επίπεδο. "

Παρά τους συνεχώς μεταβαλλόμενους στόχους, υπήρξε μια ώθηση για την ανάπτυξη του τομέα, ο οποίος θα μπορούσε να οδηγήσει το Ιράν να γίνει αυτάρκη και ενδεχομένως ακόμη και να εξάγει ελαιόλαδο στο μέλλον. Πέρυσι, οι Ιρανοί κατανάλωσαν 12,000 τόνους ελαιόλαδο, εκ των οποίων 3,000 τόνοι εισήχθησαν.

Μέρος της προσπάθειας για την επίτευξη αυτού του επιπέδου αυτάρκειας θα μπορούσε να έρθει με τη μορφή της καλλιέργειας περισσότερων ιθαγενών του Ιράν ποικιλίες ελιάς, οι οποίες διαφέρουν σημαντικά από εκείνες της μεσογειακής προέλευσης. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani και Zard είναι οι πιο διαδεδομένες ιθαγενείς ποικιλίες στο Ιράν.

"Τα είδη αυτά δεν προέρχονται γενετικά από μεσογειακές ποικιλίες και, σύμφωνα με τους Ιταλούς ερευνητές στο Κέντρο Έρευνας της Γενετικής της Περούτζια, είναι πραγματικά γενετικοί πόροι που μπορούν να δημιουργήσουν τα πεδία νέων ποικιλιών ", ανέφερε ο Γκογκλάνι.

Πιστεύει ότι η εισαγωγή χαρακτηριστικών από αυτά τα είδη στη δεξαμενή γονιδίων της Μεσογείου θα μπορούσε να οδηγήσει σε ελιές που είναι πιο ανθεκτικές στα κρύα χτυπήματα, μεταξύ άλλων, ένα φαινόμενο που έβλαψε τις ελιές Ιταλία, Ελλάδα και Καλιφόρνια κατά το τρέχον έτος.

"Αυτοί οι σπάνιοι οικοτύποι είναι αποτελεσματικοί στην παραγωγή ανθεκτικών ποικιλιών σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως ξηρότητα, αλατότητα, κρύο και θερμότητα ", ανέφερε ο Goglani.

Το Ιράν σήμερα έχει φυτευτεί περίπου 297,000 στρέμματα ελαιοδένδρων, τα περισσότερα από τα οποία είναι η Αρβεκίνα και η Κορωνέικη. Υπάρχουν σχέδια για επέκταση αυτής της έκτασης στα 1.2 εκατομμύρια. Μαζί με τη δημιουργία θέσεων εργασίας σε περισσότερες αγροτικές περιοχές της χώρας, η προσπάθεια αυτή θα συμβάλει επίσης στην άμβλυνση των επιπτώσεων της απερήμωσης και της διάβρωσης.

Ωστόσο, η κακοδιαχείριση και η διαφθορά στον τομέα οδήγησαν στην αποτυχία προηγούμενων σχεδίων επέκτασης και προκάλεσαν μεγάλη ζημιά στους ελαιοκαλλιεργητές και τους παραγωγούς πετρελαίου.

"Τα εισαγόμενα ξένα σπορόφυτα έχουν προκαλέσει τη μετάδοση ασθενειών [στη χώρα] ", δήλωσε ο Γκογκλάνι. ​"Λόγω αυτών των λαθών, [σχεδόν 250,000 στρέμματα] ελαιώνων στη χώρα ήταν μόνο 40% παραγωγικοί. "

Το Ιράν έχει υποστεί πρόσφατα ζημιές από ελαιόδενδρο από τον παγετό, την ξηρασία και την μύγα ελιάς.

Εφόσον υπάρχουν ασταθείς καιρικές συνθήκες σε συνδυασμό με υποκείμενα κίνητρα στον τομέα, γεγονότα όπως αυτή είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα συνεχιστούν, πιστεύει ο Goglani.

Αλλά, υπάρχει κάποια ελπίδα. Τον περασμένο Οκτ 2015 Διεθνής συμφωνία για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές στην έδρα των Ηνωμένων Εθνών στη Νέα Υόρκη. Αυτό σήμαινε ότι το Ιράν συμφώνησε σιωπηρά να ενεργήσει με μεγαλύτερη διαφάνεια όσον αφορά τον τομέα του ελαιολάδου.

"Η συμμετοχή στο συμβούλιο έχει καλό αποτέλεσμα όσον αφορά τη μεταφορά τεχνικών γνώσεων στην ιρανική ελαιοβιομηχανία, επειδή οι τεχνικές γνώσεις είναι απαραίτητες για την παραγωγή, αν και οι κυβερνητικοί αξιωματούχοι δυστυχώς δεν δίνουν μεγάλη προσοχή σε αυτό », δήλωσε ο Γκογκλάνι.

• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου