Η ομάδα εισαγωγέων ανακοινώνει νέους κανόνες επισήμανσης

Η Βορειοαμερικανική ένωση ελαιολάδου (NAOOA) ανακοίνωσε ένα νέο σύνολο κανόνων που στοχεύουν στην αύξηση της διαφάνειας και της εμπιστοσύνης των πελατών.

"Οι καταναλωτές ελαιολάδου όλο και περισσότερο αναζητούν βοήθεια σε απαιτητική ποιότητα », δήλωσε ο εκτελεστικός διευθυντής της NAOOA Joseph R. Profaci είπε Olive Oil Times. ​"Συνειδητοποιούμε όμως ότι η διασφάλιση της ποιότητας σημαίνει επίσης την εξασφάλιση της ακρίβειας και της σαφήνειας των πληροφοριών που λαμβάνουν οι καταναλωτές στις ετικέτες, το κατά πόσο η πληροφορία σχετίζεται με την προέλευση του πετρελαίου, τις συνθήκες υπό τις οποίες καλλιεργείται, το περιεχόμενο στη φιάλη και την αναμενόμενη διάρκεια ζωής του υπό τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. "

Τα νέα πρότυπα απαιτούν από όλα τα μέλη της ένωσης να εφαρμόζουν δύο-year best-by ημερομηνίες. να διασφαλιστεί ότι όλες οι λεπτομέρειες της χώρας προέλευσης εμφανίζονται πιο εμφανώς και συνοπτικά στις ετικέτες · σαφή επισήμανση όλων των προϊόντων που είναι λιγότερο από 100 τοις εκατό ελαιόλαδο. και να παρέχουν συστάσεις για αποθήκευση και χρήση.

Τα μέλη του Προγράμματος Ποιότητας Σφραγίδων της NAOOA θα πρέπει επίσης να επιδείξουν αυστηρότερη τεκμηρίωση πριν χαρακτηρίσουν τα έλαιά τους ως οργανικά. Εάν ένα ελαιόλαδο είναι ετικετοποιημένο ως βιολογικό πριν το NAOOA μπορεί να το δοκιμάσει, ο παραγωγός πρέπει ​"παρέχει αντίγραφα των εγγράφων βιολογικής πιστοποίησης από τον εξουσιοδοτημένο πράκτορα πιστοποίησης βάσει του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος (NOP) ή άλλου οργανισμού πιστοποίησης αναγνωρισμένου από την NOP. "

Τα μέλη του συλλόγου πρέπει να συμμορφωθούν με τα νέα πρότυπα του ομίλου μέχρι τον Ιανουάριο 1, 2019.

Οι αλλαγές μπορεί να θεωρηθούν μια μέτρια κίνηση από μια ομάδα που εκπροσωπεί τις μεγαλύτερες εταιρείες ελαιολάδου στον κόσμο στις ΗΠΑ, πολλές από τις οποίες έχουν γίνει αντιμετωπίζοντας νομικές προκλήσεις που απορρέουν από χρόνια σκιωδών πρακτικών σήμανσης.

"Όχι ακριβώς ένα παιχνίδι αλλαγής, »παραδέχθηκε ο Profaci. ​"Ωστόσο, θεωρήσαμε ότι αυτά είναι σημαντικά βήματα για την αύξηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Δεδομένου ότι τα προϊόντα των μελών μας αντιπροσωπεύουν περίπου το 85 τοις εκατό του επώνυμου ελαιολάδου που πωλείται στις ΗΠΑ, αυτές οι αλλαγές έχουν τη δυνατότητα να κάνουν μια πραγματική διαφορά για τους καταναλωτές. "

"Παρόλο που υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις για την υποστήριξη της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στο ελαιόλαδο, συμπεριλαμβανομένης της έρευνας από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) που εξέτασε 88 προϊόντα που φέρουν την ένδειξη έξτρα παρθένο και δεν βρήκε καμία επιβεβαιωμένη νοθεία σε κανένα από τα δείγματα, εξακολουθεί να υπάρχει πολύ παραπληροφόρηση και ακόμη και εντελώς ψεύτικες ειδήσεις που κυκλοφορούν γι 'αυτό », δήλωσε ο Profaci σε δήλωση τύπου.

Ο Profaci αναφέρθηκε στο α 2015 μελέτη από το FDA αυτό κατέληξε ​"τα τρία από τα 88 δείγματα που επισημάνθηκαν ως EVOO δεν πληρούσαν τα κριτήρια καθαρότητας, υποδεικνύοντας πιθανή νόθευση με ελαιόλαδο βασικών προϊόντων ή / και ελαιόλαδο εκχυλισμένο με διαλύτη », παρόλο που η FDA άνοιξε επίσης το ενδεχόμενο οι γεωγραφικές διακυμάνσεις να είχαν οδηγήσει στα αποτελέσματα.

"Η FDA δήλωσε σαφώς ότι ήταν δυνατόν αυτά να ήταν ψευδώς θετικά αποτελέσματα λόγω των γεωγραφικών διακυμάνσεων στη χημική σύνθεση των ελαίων, δύο από τα οποία προέρχονταν από τη Νότια Αμερική και ένα από τα οποία ήταν από την Ελλάδα ", δήλωσε ο Profaci. ​"Τρία δείγματα αντιπροσώπευαν μόνο το 3.4% των 88 δειγμάτων που δοκιμάστηκαν, οδηγώντας το FDA να συμπεράνει τον κίνδυνο νοθείας της EVOO ​»χαμηλός.' Οι καταναλωτές αξίζουν να το ξέρουν αυτό ».

Το νέο διετείς καλύτερες από τις ετικέτες θα κωδικοποιήσει επίσημα μια σύσταση ότι το ελαιόλαδο είναι καλύτερο πριν από δύο έως τρία χρόνια μετά την ημερομηνία συγκομιδής και όταν φυλάσσεται υπό τις σωστές συνθήκες.

Selina Wang, διευθυντής έρευνας της Κέντρο Ελιάς του UC Davis, πραγματοποίησε μια λογοτεχνική κριτική και εντόπισε πέντε μεθόδους για τον προσδιορισμό των ημερομηνιών με τις καλύτερες. Η διετής σύσταση είναι μια εκτίμηση που προκύπτει από την έρευνά της.

"Η διετής σύσταση είναι μια πρόχειρη εκτίμηση που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία, μερικά λάδια θα διαρκέσουν περισσότερο και μερικά όχι τόσο πολύ », δήλωσε ο Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής του Olive Center. Olive Oil Times. ​"Γενικά, το πετρέλαιο θα έχει καλύτερη γεύση και θα έχει πιο υγιεινές ενώσεις, τόσο πιο φρέσκο ​​είναι. "

Τα μέλη της NAOOA ενθαρρύνονται επίσης να χρησιμοποιούν βραδύτερες ημερομηνίες για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από ορισμένα ποικιλίες ελιών που δεν διατηρούν τη φρεσκάδα τους για τόσο πολύ καιρό. Τα νέα πρότυπα απαιτούν επίσης από τα μέλη να αναφέρουν ρητά τις βέλτιστες πρακτικές αποθήκευσης.

"Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από θερμότητα και φως. Καπάκι όταν δεν χρησιμοποιείται, "είναι το παράδειγμα που αναφέρεται από τον οργανισμό.

Οι αλλαγές του NAOOA στις ετικέτες σχετικά με τη χώρα προέλευσης απαιτούν από τα μέλη να αναφέρουν τις λεπτομέρειες σχετικά με το πού καλλιεργούνται οι ελιές που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή του λαδιού και πρέπει να τοποθετηθούν ​"αμέσως δίπλα "στο ​"εισάγεται από "ή ​"συσκευασμένα ή εμφιαλωμένα σε "δηλώσεις.

Η κίνηση έρχεται μετά την Deoleo, ΗΠΑ, η οποία είναι μέλος της ομάδας εισαγωγέων, διευθετήθηκε αγωγή κατηγορίας στο αμερικανικό περιφερειακό δικαστήριο στο Σαν Φρανσίσκο για 7 εκατομμύρια δολάρια. Οι ενάγοντες κατηγόρησαν τον Deoleo ότι παραπλανούν τους καταναλωτές επισημαίνοντας κάποιο από το ελαιόλαδο τους ​"εισήχθησαν από την Ιταλία »και αποκαλύπτοντας σε πολύ μικρότερη γραμματοσειρά σε ξεχωριστό μέρος του μπουκαλιού ότι οι ελιές από τουλάχιστον επτά άλλες χώρες χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή.

Ως μέρος του οικισμού, η Deoleo δεν παραδέχτηκε κανένα λάθος στο θέμα, αλλά απέσυρε το ​"εισήχθησαν από την Ιταλία »δήλωση από τα προϊόντα τους. Ένας δικαστής θα αποφασίσει εάν θα αποδεχθεί ή όχι τον διακανονισμό αυτό το μήνα.

Ο κ. Profaci είπε ότι πολλά μέλη της NAOOA έχουν ήδη εγκρίνει τους νέους κανόνες και τα περισσότερα από αυτά είναι σήμερα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.

"Ενώ η ένωση πιστεύει ότι κάθε μέλος θα ακολουθήσει τους κανόνες που έχουν επιλέξει να υιοθετήσουν, θα συνεχίσουμε να επαληθεύουμε ", ανέφερε.

"Με τα χρόνια, δοκιμάσαμε χιλιάδες προϊόντα. Προκειμένου να διασφαλιστεί η εφαρμογή των εφαρμοστέων κανόνων και νόμων, θα λάβουμε τα μέτρα που κρίνουμε κατάλληλα υπό τις συγκεκριμένες συνθήκες, όπως η επικοινωνία απευθείας με εταιρείες που διαπιστώνονται κατά παράβαση, η ενημέρωση των αρχών και η λήψη νομικών μέτρων, εάν χρειαστεί.

Στην πρώτη του νομική διαδικασία εναντίον εταιρείας ελαιολάδου, η εμπορική ομάδα μήνυσε τους κατασκευαστές του Capatriti μάρκα πετρελαίου το 2013. Η αστική δίκη ισχυρίστηκε ότι το The Gourmet Factory πώλησε λανθασμένα πετρέλαιο που εξήχθη χημικά από τα απομένοντα ελαιόλαδα και λάκκους όπως ​"100% καθαρό ελαιόλαδο. "Το εργοστάσιο γαστρονομίας προσχώρησε αργότερα στα ελάχιστα γνωστά Πρόγραμμα παρακολούθησης της ποιότητας του USDA, σύμφωνα με δήλωση τύπου του 2016.

• Εφημερίδα της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών Ουσιών


• Olive Oil Times