Οι επαγγελματίες υγείας στη Γαλλία υποστηρίζουν την ευρεία υιοθέτηση του Nutri-Score

Σε μια νέα προσπάθεια προώθησης της ευρείας υιοθέτησης του Nutri βαθμολογία, δεκάδες δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς υγείας έχουν προσυπογράψει ένα ανοίγω γράμμα προς τη γαλλική κυβέρνηση που υποστηρίζει το σύστημα ετικετών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOPL).

Οι υπογράφοντες, συμπεριλαμβανομένης της Γαλλικής Εταιρείας Ηπατολογίας (AFEF) και της Γαλλικής Εταιρείας Δημόσιας Υγείας (SFSP), υποστηρίζουν ότι το Nutri-Score είναι απαραίτητο για τον περιορισμό των σημαντικών προκλήσεων της χώρας στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης.

"Η κινητοποίηση μεγάλων βιομηχανικών ομίλων κατά του Nutri-Score βρήκε δυστυχώς την υποστήριξη αρκετών πολιτικά πρόσωπα, σε πείσμα των μεγάλων προκλήσεων δημόσιας υγείας με τις οποίες η Γαλλία αντιμετωπίζει όλο και περισσότερο, όπως η παχυσαρκία, οι καρκίνοι, καρδιαγγειακή νόσο, Διαβήτης», αναφέρεται στην επιστολή.

Οι υπογράφοντες πιστεύουν ότι η κριτική του Nutri-Score θα μπορούσε να εμποδίσει τις πιθανότητές του να επιλεγεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως πανευρωπαϊκή FOPL, την οποία θα ανακοινώσουν οι Βρυξέλλες μέχρι το τέλος του έτους.

Το Nutri-Score υιοθετήθηκε στη Γαλλία το 2017. Από τότε, το πεντάχρωμο/γράμμα FOPL εξαπλώθηκε σε πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας και της Ελβετίας.

Το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα χρησιμοποιώντας τα κύρια θρεπτικά συστατικά τους, όπως νάτριο, ζάχαρη, θερμίδες και λίπη, ανά 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα. Κάθε τρόφιμο λαμβάνει μια βαθμολογία που κυμαίνεται από το πιο υγιεινό ​"Πράσινο Α ”στο ελάχιστο υγιές ​"Κόκκινο Ε. »

Ο αλγόριθμος ταξινόμησης του Nutri-Score έχει αντιμετωπιστεί με σκεπτικισμό σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, στις περισσότερες κυρίως την Ιταλία. Οι παραγωγοί τοπικών ειδικών προϊόντων έχουν επίσης εξέφρασαν τις ανησυχίες τους σχετικά με το Nutri-Score.

Οι παραγωγοί σύνδεσμος πίσω από το Ροκφόρ τυρί στη Γαλλία που ονομάζεται το λογότυπο ​"απλοϊκή." Υποστήριξαν ότι τιμωρεί άδικα τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ που προστατεύονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση με τη μορφή Προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και Προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις.

"Τα υπερεπεξεργασμένα βιομηχανικά προϊόντα διατροφής που περιέχουν συντηρητικά λαμβάνουν Α ή Β [στην κλίμακα Nutri-Score] ενώ τα πολύ φυσικά τοπικά προϊόντα στιγματίζονται [με D ή E]», δήλωσε ο Sébastien Vignette, γενικός γραμματέας της συνομοσπονδίας. Ροκφόρ.

Η ενώσεων παραγωγών πίσω από τις ιταλικές ΠΟΠ Parmigiano Reggiano και Grana Padano στην Ιταλία και αρκετές ισπανικές εταιρείες τροφίμων έχουν επίσης εκφράσει παρόμοιες ανησυχίες.

Η νέα κινητοποίηση για την υποστήριξη της υιοθέτησης του Nutri-Score ακολουθεί α παρόμοια προσφυγή κατατέθηκε τον περασμένο Δεκέμβριο από περισσότερους από 1,000 επαγγελματίες υγείας.

"Η εκστρατεία που ξεκίνησε κατά του Nutri-Score από τους παραγωγούς του Roquefort, ακολουθούμενη από εκείνους του Rocamadour, του Maroilles και πολλών άλλων τυριών και αλλαντικών, βασίζεται στην εμβληματική εικόνα που απολαμβάνουν αυτά τα προϊόντα στη γαλλική γαστρονομία, την αγκυροβόλησή τους και την παραδοσιακή τους πλευρά. », είπαν οι επαγγελματίες υγείας.

"Υπονοούν ότι αυτές οι ιδιότητες, όλες άξιες προσοχής, θα τους έδιναν ιδιότητες που θα τους καθιστούσαν απαράβατους όσον αφορά τη διατροφική τους σύνθεση», πρόσθεσαν.

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες υγείας, το Nutri-Score ​"πληροί έναν διπλό στόχο: να καλύτερη ενημέρωση τους καταναλωτές σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων και να τους επιτρέψουν να συγκρίνουν [ειδικά τρόφιμα] μεταξύ τους· ενθαρρύνουν τους κατασκευαστές να βελτιώσουν τη σύνθεση των προϊόντων τους».

"Η επιλογή του λογότυπου έγινε από την κυβέρνηση βάσει αναγνωρισμένων επιστημονικών εργασιών», προσθέτουν. ​"Από το 2017, η θετική του επίδραση έχει τεκμηριωθεί από νέα έρευνα».

Κατά τη γνώμη των επαγγελματιών υγείας, ​"Το Nutri-Score έχει αποδειχθεί πολύ χρήσιμο όργανο για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη σωστή κατανάλωση, χάρη στην ευκολία στην ερμηνεία του, η οποία απλοποιεί την ανάγνωση των διατροφικών αξιών που αφορούν τα διάφορα τρόφιμα».

"Η Γαλλία, λοιπόν, διαθέτει ένα εργαλείο δημόσιας υγείας το οποίο, σύμφωνα με άλλα μέτρα δημόσιας υγείας, μπορεί να επιτρέψει την επίδραση στη διατροφική κατάσταση και την υγεία των συμπολιτών μας», κατέληξαν.

• Nutri βαθμολογία