Ο γαλλικός τομέας ελαιολάδου καλεί το 2016 Συγκομιδή 'καταστροφικό'

"Catastrophique "είναι ο τρόπος με τον οποίο η γαλλική ένωση ελαιοκαλλιεργητών περιγράφει την πιο πρόσφατη εποχή της ελιάς.

Σύμφωνα με ένα αναφέρουν by ΑΦΙΔΟΛ (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), που παρουσιάστηκε στη γενική συνέλευσή τους τον Ιούνιο του 16, η πιο πρόσφατη καλλιέργεια ελιάς αναμένεται να φτάσει το 3,200 σε 3,400 τόνους, σε σύγκριση με το 5,600 πέρυσι. Η απόδοση του τρέχοντος έτους ανέρχεται στην ίδια ποσότητα που συλλέχθηκε στο 2000.

Η έκθεση αποκάλυψε επίσης ότι μεταξύ του 2005 και του 2010, οι αποδόσεις έφτασαν τους 5,200 τόνους κατά μέσο όρο, ενώ από το 2011 έως το 2016 σημειώθηκε μείωση 20% σε 4,000 τόνους. Επιπλέον, σε μια εκτίμηση έκτασης 20,000 εκταρίων ελαιώνων στη Γαλλία, παράγεται κατά μέσο όρο 200 λίτρα πετρελαίου ανά εκτάριο - πολύ πίσω από τα 800 έως 1,000 λίτρα που παράγονται ανά εκτάριο στην Ισπανία ή το Μαρόκο.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα γαλλικά ελαιόλαδα φέτος
Η αλλαγή του κλίματος, οι μολύνσεις από μύκητες, οι γηραιότεροι παραγωγοί και οι αναποτελεσματικές μέθοδοι παραγωγής ευθύνονται για την παρακμή. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του AFIDOL, Olivier Nasles, οι μέθοδοι παραγωγής πρέπει να επανεξεταστούν.

Στην εισαγωγή του στην έκθεση, υποστήριξε ότι τα πράγματα έχουν αλλάξει και οι γάλλοι ελαιοκαλλιεργητές πρέπει να παίξουν το παιχνίδι τους: ​"Ο κόσμος αλλάζει, οι άνθρωποι αλλάζουν, το κλίμα αλλάζει, και δεν είμαστε προετοιμασμένοι. "

"Δεν είναι απλώς μια περίπτωση φύτευσης για την παραγωγή », είπε ο Νάσλες, ​"πρέπει να ξέρετε πώς να παράγετε και αυτό το savoir-faire έχει χάσει εν μέρει. Το 2014, η παραγωγή μειώθηκε, επειδή οι ελαιοκαλλιεργητές δεν ακολούθησαν τις συστάσεις του τεχνικού μας όσον αφορά τη θεραπεία (ενάντια στην μύγα ελιάς). Το 2016 (ένα έτος ξηρασίας), δεν κατάφεραν να ακολουθήσουν συστάσεις άρδευσης. "

Προκειμένου να προχωρήσει και να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που οφείλονται στην αλλαγή του κλίματος, προσπάθησε να οδηγήσει το μήνυμα στα μέλη ότι ήταν καιρός να αλλάξει: ​"Πρέπει να απομακρυνθούμε από τη στάση του ​»έχουμε κάνει πάντα πράγματα με αυτό τον τρόπο », τόνισε.

"Πώς μπορεί να είναι ότι τα τελευταία τρία χρόνια δεν υπάρχει κανένας Γάλλος τεχνικός ο οποίος θα μπορούσε να μας πει ξεκάθαρα γιατί ορισμένοι παραγωγοί είναι σε θέση να παράγουν 700 έως 1,000 λίτρα ετησίως, ενώ η πλειοψηφία τους γρατζουνίζει μόνο με 200 λίτρα; Γιατί κανένας Γάλλος τεχνικός δεν μπόρεσε να προτείνει αλλαγές σχετικά με το κλάδεμα, την άρδευση και τη γονιμοποίηση; "

Σε συνέντευξή του στη Γαλλία Bleu, προκάλεσε άλλους λόγους για μείωση της παραγωγής και προειδοποίησε για τη μείωση της ανταγωνιστικότητας της Γαλλίας σε σύγκριση με τους γείτονες που καλλιεργούν ελιές: ​"Χάνουμε το savoir-faire επειδή η νεότερη γενιά δεν θέλει να δουλέψει όπως οι γονείς και οι παππούδες τους ... Πρέπει να βελτιώσουμε την παραγωγικότητα, διαφορετικά η βιομηχανία ελιάς της Provence θα εξαφανιστεί ... Χάνουμε την ανταγωνιστικότητά μας σε σύγκριση με τις χώρες όπου η ελαιουργική βιομηχανία αναπτύσσεται , όπως η Ισπανία, η Πορτογαλία, η Τυνησία, το Μαρόκο. "

Γάλλος ειδικός ελαιολάδου και NYIOOC επικεφαλής του πάνελ, Φαμπιέν Ρουξ επανέλαβε τα σημεία του Nasles. ​"Οι παραγωγοί που πρέπει να εξελιχθούν στις τεχνικές παραγωγής τους για να επιτύχουν την παραγωγικότητα, που είναι ο πρώτος απαραίτητος σύνδεσμος στην οικονομική κερδοφορία του τομέα ", ανέφερε ο Roux Olive Oil Times. ​"Ένας ερασιτεχνισμός είναι πολύ παρούσα στην Προβηγκία ... ο καθένας αυτοσχεδιάζει την παραγωγή και το άλεσμα. ​»Οι πρέσβεις σας κάνουν να πιστεύετε ότι είναι εύκολο να φτιάξετε ελαιόλαδο. "

"Λοιπόν, όχι, δεν είναι απλό, "είπε ο Roux. ​"Είναι απαραίτητο να συνεχίσετε τα πάντα στη βάση και να εκπαιδεύσετε ελαιοκαλλιεργητές νέας γενιάς, υπεύθυνοι και φιλόδοξοι και επαγγελματίες. Πρέπει να γίνει σοβαρά και επειγόντως. Τίποτα δεν μπορεί να γίνει χωρίς την κοινή βούληση των θεσμικών οργάνων, των δημόσιων αρχών και των ιδιωτικών ενώσεων που εργάζονται καθημερινά. "

Πράγματι, η απογοήτευση των Γάλλων ελαιοπαραγωγών επιδεινώνεται από το γεγονός ότι άλλες χώρες κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγή τα τελευταία χρόνια. Σε σύγκριση με άλλες χώρες παραγωγής ελαιολάδου, η Γαλλία διαθέτει μια μικρή βιομηχανία ελιάς, με το 65% της παραγωγής ελιάς να συγκεντρώνεται στην περιοχή της Προβηγκίας-Άλπεων-Κυανής Ακτής.

Πέρυσι, η νότια Γαλλία βιώνει α περίοδο ξηρασίας και μέρος της αναμενόμενης καλλιέργειας χάθηκε ως αποτέλεσμα.

Εξίσου ​"catastrophique "είναι οι τιμές του γαλλικού ελαιολάδου που αναμένεται να αυξηθούν για τα νοικοκυριά έως και τα 25 ευρώ ανά λίτρο.

• ΑΦΙΔΟΛ


• Radio France Internationale