Γαλλικό σχέδιο νόμου για εξαίρεση προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ από το Nutri-Score

Οι δημιουργοί του Nutri βαθμολογία έχουν επικρίνει την πιθανότητα ότι τα προϊόντα με Προστασία Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Το καθεστώς (ΠΓΕ) από την Ευρωπαϊκή Ένωση θα μπορούσε να εξαιρεθεί από το σύστημα επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.

Η εξαίρεση βρίσκεται στο επίκεντρο της προτεινόμενης νομοθεσίας που υπογράφηκε από 44 μέλη της Γαλλικής Εθνοσυνέλευσης στο Παρίσι. Στην εισαγωγή τους στην Πρόταση του Νόμου 4941, οι εκπρόσωποι είπαν ότι η εφαρμογή των βαθμών Nutri-Score σε προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ θα έβλαπτε την παραδοσιακή βιομηχανία τροφίμων της χώρας.

Σύμφωνα με τον Serge Hercberg, δημιουργό του Nutri-Score, η εξαίρεση αυτών των προϊόντων από τα συστήματα σήμανσης τύπου φαναριού αγνοεί την επιστημονική φύση του FOPL.

Το Nutri-Score εκχωρεί ένα από τα πέντε χρώματα (από πράσινο έως κόκκινο) και γράμματα (από Α έως Ε) για την ταξινόμηση ενός συσκευασμένου προϊόντος διατροφής με βάση την περιεκτικότητά του σε μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα.

Οι δημιουργοί του FOPL έχουν πει εδώ και καιρό ότι η ετικέτα έχει σκοπό να βοηθήσει τους πελάτες να συγκρίνουν διαφορετικά τρόφιμα από τις ίδιες ομάδες (π.χ. βρώσιμα έλαια ή δημητριακά πρωινού).

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είπε ότι αξιολογεί πολλά διαφορετικά FOPL και θα επιλέξει ένα για υποχρεωτική υιοθέτηση σε όλη την ΕΕ μέχρι το τέλος του έτους. Nutri-Score είναι θεωρείται ευρέως ως ο πρώτος δρομέας.

"Το σύστημα επισήμανσης Nutri-Score, το οποίο ενημερώνει τους καταναλωτές για τις διατροφικές ιδιότητες των τροφίμων, αποδεικνύεται ακατάλληλο και εξαιρετικά επιζήμιο για γαλλικά τρόφιμα με ΠΟΠ ή ΠΓΕ, ιδίως για τα τυριά», έγραψαν οι Γάλλοι εκπρόσωποι στην πρόταση.

"Πάνω από το 90 τοις εκατό από αυτά έχουν τους χειρότερους βαθμούς και ταξινομούνται D ή E λόγω της περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, αλάτι και θερμίδες», πρόσθεσαν.

Οι εκπρόσωποι επέκριναν περαιτέρω το Nutri-Score ότι χρησιμοποίησε ένα μέτρο αναφοράς 100 γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρων για να κρίνει το φαγητό αντί για τα γενικά μεγέθη μερίδων. Ανέφεραν το τυρί ως παράδειγμα και είπαν, ​"Η μέση κατανάλωση είναι περίπου 35 γραμμάρια την ημέρα στη Γαλλία».

Το Nutri-Score επικρίνεται επίσης από τον προτεινόμενο νόμο επειδή ​"δεν παρέχει πληροφορίες για το βαθμό μετασχηματισμού του προϊόντος ή την παρουσία πρόσθετων, χρωστικών ή συντηρητικών, ούτε πάνω του επιπτώσεις στο περιβάλλον. "

"Έτσι, τα τυριά, φτιαγμένα από έναν κατάλογο απλών συστατικών και χωρίς πρόσθετα, βασισμένα σε αποδεδειγμένες παραδοσιακές συνταγές, είναι παραδόξως λιγότερο καλά από ορισμένα υπερεπεξεργασμένα βιομηχανικά προϊόντα», πρόσθεσαν οι εκπρόσωποι.

Οι εκπρόσωποι επέκριναν επίσης το Nutri-Score επειδή δεν έλαβε υπόψη την παρουσία μικροθρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ​"ενώ το τυρί παραμένει η κύρια πηγή ασβεστίου και φωσφόρου στη διατροφή μας».

Οι εκπρόσωποι φοβούνται ότι η υιοθέτηση του Nutri-Score θα αποθάρρυνε τους καταναλωτές να τρώνε παραδοσιακά προϊόντα, όπως τα τυριά, και θα απαγόρευε στους παραγωγούς να τα διαφημίζουν, καθώς η Γαλλική Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας έχει ήδη συστήσει τα τρόφιμα να βαθμολογούνται με Πορτοκαλί-D ή Κόκκινο-Ε. δεν πρέπει να διαφημίζονται.

Σε μια αντίκρουση στους ισχυρισμούς και τις κατηγορίες από τους νομοθέτες στο ιστολόγιό του, οι δημιουργοί του Nutri-Score απάντησαν ότι πολλά προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ δεν εξαιρούνται από πρόσθετα, ενώ υπόκεινται επίσης σε υπερεπεξεργασία.

Οι ερευνητές πρόσθεσαν πόσα αλλαντικά ΠΟΠ και ΠΓΕ περιλαμβάνουν πρόσθετα όπως νιτρώδη άλατα, τα οποία προστίθενται από τους κατασκευαστές τροφίμων για τη συντήρησή τους.

Το ιστολόγιο Nutri-Score σημείωσε επίσης την υπερεπεξεργασία και τη διατροφική σύνθεση ​"είναι δύο διαφορετικές διαστάσεις των τροφίμων, καθεμία από τις οποίες έχει την ικανότητα να επηρεάζει την υγεία των ατόμων μέσω διαφορετικών μηχανισμών».

Σύμφωνα με την ομάδα Nutri-Score, το σύστημα επισήμανσης παρέχει πληροφορίες αποκλειστικά για τη διατροφική σύνθεση των τροφίμων, κάτι που σημαίνει επίσης ότι ​"δεν μπορεί να συμπεριλάβει στον υπολογισμό του τις άλλες διαστάσεις για την υγεία των τροφίμων: υπερ-επεξεργασία, πρόσθετα, νεομετασχηματισμένες ενώσεις».

Οι ερευνητές είπαν ότι δεν υπάρχει διαθέσιμο λογότυπο που να συνοψίζει όλες τις διαστάσεις των τροφίμων μέσω ενός ενιαίου και αξιόπιστου δείκτη. Αυτό είναι ένα όριο διατροφικών λογότυπων ​"αυτό πρέπει να γίνει αποδεκτό».

"Δεν είναι τυχαίο, και σίγουρα όχι από ανικανότητα, που καμία ερευνητική ομάδα στον κόσμο, καμία δομή δημόσιας υγείας, καμία εθνική ή διεθνής επιτροπή εμπειρογνωμόνων, ούτε καν ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν μπόρεσε να σχεδιάσει έναν τέτοιο συνθετικό δείκτη σήμερα. », έγραψαν οι δημιουργοί του Nutri-Score.

Επιπλήττοντας τη θέση του προτεινόμενου νόμου, οι ερευνητές του Nutri-Score είπαν ότι ​"αν και το Nutri-Score εστιάζει αποκλειστικά στην ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με τη διατροφική σύνθεση των τροφίμων, αυτό ήδη αντιπροσωπεύει πολλά όσον αφορά τη δημόσια υγεία, όπως αποδεικνύεται από τις πολλαπλές προοπτικές μελέτες κοόρτης που αφορούσαν μεγάλα δείγματα πληθυσμού που ακολουθήθηκαν εδώ και πολλά χρόνια, που δείχνουν τη σχέση μεταξύ του γεγονότος της γενικής κατανάλωσης τροφίμων που ταξινομούνται καλύτερα με βάση το Nutri-score και τον χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών: καρκίνους, καρδιαγγειακά νοσήματα, παχυσαρκία».

• Nutri βαθμολογία
• Γαλλική Εθνοσυνέλευση