Παραδοσιακοί καλλιεργητές ενώνονται για να υπερασπιστούν τους ιστορικούς ελαιώνες της Ισπανίας

Περίληψη

Ένας νέος Σύνδεσμος Παραδοσιακών Ελαιώνων έχει συσταθεί από Ισπανούς ελαιοκαλλιεργητές για την προστασία των παραδοσιακών γεωργικών πρακτικών και την υποστήριξη των μικρών και μεσαίων αγροτών στην Ανδαλουσία. Ο Σύνδεσμος στοχεύει στην προώθηση της πολιτιστικής, περιβαλλοντικής και οικονομικής αξίας των παραδοσιακών ελαιώνων, στην αντιμετώπιση ζητημάτων όπως η διανομή και η πρόσβαση στο νερό, και στην διερεύνηση νέων ροών εισοδήματος και ευκαιριών μάρκετινγκ για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα των παραδοσιακών καλλιεργητών.

Μια ομάδα Ισπανών ελαιοκαλλιεργητών ένωσε τις δυνάμεις της για να υπερασπιστεί και να αναδείξει την παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια.

Τρεις δωδεκάδες συνεταιρισμοί που εκπροσωπούν περίπου 15,000 αγρότες υπέγραψαν τα ιδρυτικά έγγραφα του νέου Συνδέσμου Παραδοσιακών Ελαιώνων. Οι συνεταιρισμοί έχουν την έδρα τους στη Χαέν, την Κόρδοβα και τη Γρανάδα, τον πυρήνα της ισπανικής παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία.

Τα μέλη λένε ότι οι παραδοσιακοί οπωρώνες — που επισκιάζονται ολοένα και περισσότερο από υπερεντατικές και υψηλής πυκνότητας ελαιώνες — παραμένουν το θεμέλιο της ελαιοκαλλιεργητικής κουλτούρας, της βιοποικιλότητας και της ποιότητας.

"«Ως ελαιοκαλλιεργητές, νιώσαμε την ανάγκη να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για να υπερασπιστούμε αυτό που είναι η πλειοψηφία των ελαιοκομικών συνεταιρισμών και των αγροτών», δήλωσε ο José Gilabert, πρόεδρος του συνεταιρισμού San Vicente de Mogón στη Jaén και κινητήρια δύναμη πίσω από την πρωτοβουλία. Olive Oil Times.

"«Για πολύ καιρό, ο τομέας ευνοούσε τους μεγάλους αγρότες και τους μεγάλους συνεταιρισμούς, ενώ το πλειοψηφικό μοντέλο αποτελείται από μικρούς και μεσαίους αγρότες παραδοσιακών ελαιώνων», είπε.

Η έκταση καλλιέργειας ελιάς στην Ανδαλουσία καλύπτει περίπου 1.5 εκατομμύριο εκτάρια. Μεγάλο μέρος της αποτελείται από ελαιώνες που ποτίζονται με βροχή ή είναι ελαφρώς αρδευόμενοι και φυτεύονται σε χαμηλές πυκνότητες, από 80 έως 120 δέντρα ανά εκτάριο.

Περισσότερα από 350,000 εκτάρια είναι διαχειρίζεται από οικογένειες που καλλιεργούν οικόπεδα από 1 έως 5 εκταρίων.

Μικρά, κατακερματισμένα αγροτεμάχια, περιορισμένη μηχανοποίηση σε απόκρημνο έδαφος, ακανόνιστες αποδόσεις και μέτρια παραγωγικότητα καθορίζουν την παραδοσιακή παραγωγή ελιάς.

Οι καλλιεργητές λένε ότι η μακροπρόθεσμη βιωσιμότητά τους εξαρτάται από τη συνεργασία και την αναγνώριση του κοινού.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο, αυτά τα τοπία διατηρούν μερικές από τις πιο ιστορικές εκφράσεις της ελαιοκαλλιέργειας και της κληρονομιάς του ελαιολάδου.

Το ευρύτερο ανδαλουσιανό τοπίο είναι επίσης ένα υποψήφιος για τον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO για την ​"«Πολιτιστική αξία της Θάλασσας των Ελαιών».

Ο Σύνδεσμος στοχεύει να διασφαλίσει ότι οι παραδοσιακοί καλλιεργητές θα έχουν ισχυρότερη φωνή στη χάραξη πολιτικής στην Ισπανία και την Ευρώπη.

Ο Gilabert είπε ότι η πίεση για μετατροπή σε συστήματα υπερυψηλής πυκνότητας αυξάνεται.

"«Υπάρχει μια κίνηση προς μία μόνο κατεύθυνση — εντατικοποίηση, συγκέντρωση, μεγάλη ανάπτυξη — η οποία λειτουργεί μόνο για λίγους και κινδυνεύει να αφήσει τον έλεγχο της επιχείρησης σε πολύ λίγα χέρια», είπε.

Στην εκδήλωση υπογραφής, οι καλλιεργητές τόνισαν ότι τα μέσα διαβίωσής τους πρέπει να παραμείνουν ριζωμένα στη γη και τις κοινότητές τους.

Υποστήριξαν ότι χρειάζονται νέες στρατηγικές για να αναδειχθεί η πολιτιστική, περιβαλλοντική και οικονομική αξία της παραδοσιακής γεωργίας.

"«Για να διασφαλίσουν ένα μέλλον για το μοντέλο τους, οι παραδοσιακοί καλλιεργητές χρειάζονται μια ισχυρή ενωμένη φωνή για να υπερασπιστούν τα συμφέροντά τους», δήλωσε ο Gilabert. ​"Πρέπει να σταματήσουν να ανταγωνίζονται στη δυστυχία και να συνεργαστούν για την επιτυχία.

Ο Σύνδεσμος επισημαίνει την Ευρωπαϊκή Ένωση Κοινή Γεωργική Πολιτική ως σημαντική πρόκληση για τους παραδοσιακούς παραγωγούς.

"«Σήμερα οι επιδοτήσεις δεν κατανέμονται δίκαια. Δίνονται περισσότερες σε όσους έχουν περισσότερα», είπε ο Γκιλαμπέρτ.

Υποστήριξε ότι οι ιδιαίτερα κερδοφόρες, βιομηχανοποιημένες καλλιέργειες δεν θα πρέπει να λαμβάνουν το ίδιο επίπεδο υποστήριξης με τις παραδοσιακές. ​"Η βοήθεια πρέπει να πηγαίνει σε όσους την χρειάζονται πραγματικά, με αντάλλαγμα καλές πρακτικές.

"Η περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι μια αξία παραδοσιακοί ελαιώνες παρέχουν — περιβαλλοντικά και κοινωνικά», πρόσθεσε.

Από την ίδρυσή του, ο Σύνδεσμος έχει λάβει πολλά αιτήματα για ένταξη από καλλιεργητές σε όλη την Ισπανία.

Η άρδευση είναι ένα από τα κορυφαία ζητήματα που σκοπεύουν να αντιμετωπίσουν. Ο Σύνδεσμος αναφέρει ότι η άνιση πρόσβαση στο νερό θέτει τους παραδοσιακούς ελαιώνες σε σαφώς μειονεκτική θέση.

Πολλοί μικροκαλλιεργητές σε ορεινές ή περιθωριακές περιοχές έλλειψη δικαιωμάτων άρδευσης, ενώ οι μεγάλες ιδιοκτησίες συχνά εξασφαλίζουν άφθονες παραχωρήσεις.

"«Χρειαζόμαστε μια δίκαιη κατανομή του νερού από τις αρχές, στην περίπτωσή μας την Αρχή Λεκάνης Απορροής του Ποταμού Γουαδαλκιβίρ», δήλωσε ο Γκιλαμπέρτ.

"Δεν μπορούν να υπάρξουν μεγάλες επεκτάσεις με ιστορικά δικαιώματα που να καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Ένας παραδοσιακός ελαιώνας με πρόσβαση σε νερό είναι ένας κερδοφόρος ελαιώνας.

Ο Σύνδεσμος σχεδιάζει επίσης να προωθήσει ενημερωμένες γεωργικές πρακτικές και νέες πηγές εισοδήματος.

"«Θα πρέπει να μοιραστούμε στρατηγικές διαφοροποίησης», δήλωσε ο Gilabert, αναφέροντας παραδείγματα όπως η παραγωγή πρώιμης συγκομιδής, η βιώσιμη συσκευασία, η ολοκληρωμένη διαχείριση και η βιολογική γεωργία.

Το μάρκετινγκ και ο ελαιοτουρισμός, πρόσθεσε, προσφέρουν σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης. ​"Αυτά τα μικρά νησάκια καλής διαχείρισης που υπάρχουν θα πρέπει να επεκταθούν.

Ο Gilabert τόνισε ότι η καινοτομία και η παράδοση μπορούν να συνυπάρχουν. ​"Παραδοσιακό δεν σημαίνει να κάνεις τα πράγματα όπως πάντα. Σημαίνει εφαρμογή νέων τεχνολογιών για τη βελτίωση ολόκληρης της διαδικασίας.

Σημείωσε ότι το μικρό μέγεθος των αγροκτημάτων και η περιορισμένη εναλλαγή γενεών καθιστούν την ανάπτυξη δεξιοτήτων κρίσιμη. Τα προγράμματα κατάρτισης — συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας με drone σε απόκρημνα εδάφη — βοηθούν στη διατήρηση των νέων στις αγροτικές κοινότητες.

"«Η σύγχρονη αγρονομία αποτελεί μια τεράστια πηγή απασχόλησης για τους νέους μας, από τους μηχανικούς μέχρι τον ελαιοτουρισμό και τις εξαγωγές», είπε.

Ως πρόεδρος της ΠΓΕ Aceite de Jaén, ο Gilabert τόνισε επίσης τη σημασία του Ευρωπαϊκή προέλευση και πιστοποιήσεις ποιότητας. ​"Η ΠΓΕ Jaén συμβάλλει στην προσέλκυση αξίας σε ορθές πρακτικές και διαφοροποιημένα προϊόντα υπό την κοινή ομπρέλα της επωνυμίας Aceite de Jaén.

Ο Gilabert είπε ότι ο Σύνδεσμος επιδιώκει τη συνύπαρξη, όχι την αντιπαράθεση, με τους βιομηχανικούς παραγωγούς.

"«Και τα δύο μοντέλα πρέπει να υπάρχουν. Δεν είμαστε εναντίον κανενός», είπε. ​"Αυτό που δεν θέλουμε είναι αυτό το άλλο μέρος της παραγωγής να είναι αυτό που σηματοδοτεί την πορεία μας και το τίμημά μας.

"«Διαφοροποίηση», κατέληξε, ​"είναι το κλειδί για το μέλλον.»