`Χιλιάδες επισκέπτονται το μπαρ ελαιολάδου της Alimentaria - Olive Oil Times

Χιλιάδες επισκέπτες επισκέπτονται το μπαρ ελαιολάδου του Alimentaria

Με την Τζούλι Μπάτλερ
16 Απρ. 2014 19:34 UTC

Περισσότεροι από 140,000 άνθρωποι - το ένα τρίτο από αυτούς από την Ισπανία - επισκέφθηκαν την έκθεση τροφίμων και ποτών της Alimentaria στη Βαρκελώνη και οι διοργανωτές λένε ότι περισσότεροι από 5,000 από αυτούς δοκίμασαν ελαιόλαδα στο μπαρ γευσιγνωσίας ελαιολάδου.

Η διοργάνωση της Alimentaria, που πραγματοποιήθηκε στις 31 Μαρτίου έως τις 3 Απριλίου και είχε ως δεκατέσσερα σόου σε μια διετή έκθεση, δήλωσε ότι διοργάνωσε περισσότερους από 600 αγοραστές από χώρες της Ασίας, της Ευρώπης, των Ηνωμένων Πολιτειών και της Λατινικής Αμερικής.

Το Slick Spanish Merchandising στάθηκε έξω

Ο Juan A. Peñamil Alba, ο οποίος παρακολουθεί εκδηλώσεις ελαιολάδου και εκθέσεις τροφίμων σε όλο τον κόσμο στο ρόλο του CEO και εκδότη του ισπανικού εκδότη Mercacei, δήλωσε ότι η Alimentaria διακρίνεται για το γεγονός ότι οι επισκέπτες της ήταν κατά κύριο λόγο επαγγελματίες που συνδέονται με τον κλάδο των τροφίμων και την παρουσία περισσότερων από 140 μάρκες ελαιολάδου, "οι περισσότεροι από τους οποίους μίλησα και είμαι πολύ ικανοποιημένος από τις επαφές που έκανα εδώ ». Ο Peñamil είπε ότι χτυπήθηκε επίσης από την υψηλή ποιότητα της παρουσίασης και συσκευασίας του ελαιολάδου που είχε σημειώσει μεγάλη πρόοδο στην Ισπανία τα τελευταία χρόνια χρόνια και "είναι τώρα σε ένα βέλτιστο επίπεδο. "

Διαφοροποίηση επίσης καλό για το εμπόριο

Paloma Oliva García της La Chinata

Η Paloma Oliva García της La Chinata, από την ισπανική περιοχή Extremadura, δήλωσε ότι η εταιρεία ελαιολάδου ήταν πολύ ευχαριστημένη από τον αριθμό και το φάσμα των επαφών που πραγματοποιήθηκαν, στους οποίους συμμετείχαν εκπρόσωποι των εξαγωγέων, των εστιατορίων και των καταστημάτων ειδικών. Ο Oliva δήλωσε ότι πολλοί από τους επισκέπτες της στάσης της εταιρείας στο σαλόνι Olivaria αναζητούσαν καινοτόμα και εντυπωσιακά προϊόντα. Εκείνοι που προέρχονταν από τον τομέα των εστιατορίων ενδιαφέρονται πολύ για τα μη επαναπληρούμενα μπουκάλια και στις καλλυντικές και γαστρονομικές γραμμές τροφίμων του La Chinata, το σαπούνι του ελαιολάδου, τα καρυκεύματα όπως το flor de sal και οι σάλτσες και οι πίτες από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είπε.

Δραματικό σχέδιο αποπληρωμής

"Είναι η πρώτη μου φορά εδώ και το βρήκα πολύ θετικό γιατί σε τέσσερις μέρες συναντήσαμε ένα ευρύ φάσμα όχι μόνο δυνητικών πελατών αλλά και προμηθευτών, όπως μπουκαλιών και συσκευασιών », δήλωσε η Rosa Martínez, από την Hacienda el Palo επιπλέον παρθένα ελαιόλαδα. Ο Martínez είπε ότι οι εξαγωγείς και οι αγοραστές ειδικών καταστημάτων έδειξαν ενδιαφέρον να μάθουν για τις ποικιλίες ελιάς στα δύο προϊόντα που παρουσίαζε η εταιρεία και τις διαφορές μεταξύ τους. Το κορυφαίο προϊόν Picual Bravoleum - μεταξύ της ειδικής φετινής επιλογής από το επαρχιακό συμβούλιο της Jaén - δημιούργησε έντονο ενδιαφέρον λόγω του μοβ μπουκαλιού του. Ο εντυπωσιακός νέος σχεδιασμός, που πωλείται από τον Δεκέμβριο και εν μέρει εμπνευσμένος από τη σημαία της επαρχίας Jaén, κόστισε 20 - 30 τοις εκατό περισσότερο από ένα συμβατικό μπουκάλι, αλλά άξιζε τον κόπο, είπε ο Martínez.

Rosa Martínez, αντιπροσωπεύοντας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Hacienda el Palo

Το τμήμα δώρων δείχνει έντονο ενδιαφέρον

Τα ελαιόλαδα παρουσιάστηκαν επίσης σε άλλες αίθουσες της έκθεσης, όπως στην ομαδοποίηση προϊόντων από τις διάφορες ισπανικές περιοχές. Μεταξύ αυτών ήταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Señorios de Relleu της Βαλένθια - που διαθέτει ένα μπουκάλι αλουμινίου με έντονο σχεδιασμό και διατίθεται επίσης σε ένα νέο πακέτο δώρων με το αρχαίο ζυμωμένο σάλτσα ψαριού γκουρούμ - το οποίο επέστησε έντονο ενδιαφέρον τόσο από αγοραστές που αναζητούν ελκυστικό δώρο προστιθέμενης αξίας προϊόντα και προϊόντα από καταστήματα γκουρμέ, τον τομέα των εστιατορίων και τις αλυσίδες λιανικής, σύμφωνα με τον διευθυντή μάρκετινγκ Eduardo Palacio Oñate.

Εικόνα επίσης μια κάρτα κλήρωσης στο μπαρ δοκιμής

Αρκετοί από εκείνους μεταξύ της σταθερής ροής ανθρώπων στο Olive Oil Bar παραδέχτηκαν ότι η εικόνα που μεταφέρθηκε από τα μπουκάλια έπαιξε μεγάλο ρόλο βοηθώντας τους να επιλέξουν ποιο από τα 105 έξτρα παρθένα ελαιόλαδα από όλη την Ισπανία να δοκιμάσουν. Η Αντωνία, που είχε έρθει από το περίπτερο Bodegas Torres στο κοντινό τμήμα κρασιού, είπε ότι είχε δοκιμάσει μόνο τρία ελαιόλαδα, "επειδή μόλις έκανα το μεσημεριανό γεύμα »και τα είχε επιλέξει με βάση την εικόνα του μπουκαλιού και αν είχαν "ένα ισχυρό ελαιόλαδο ".

Η Marta από τη Σαλαμάνκα δήλωσε ότι είχε δοκιμάσει περίπου δέκα από τα έλαια, κυρίως της αγαπημένης της ποικιλίας Arbequina, και έβγαλε φωτογραφίες εκείνων που της άρεσε περισσότερο, παρόλο που είπε ότι μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν στα σούπερ μάρκετ όπου συνήθως αγοράζει ελαιόλαδο . Της αρέσουν λάδια "γευτείτε πολύ φρέσκο ​​και κάντε ένα έγκαυμα στο λαιμό, αλλά μόνο λίγο. "

Ο Jordi από τη Χιρόνα, ο οποίος μόλις είχε δοκιμάσει ένα "θαυμάσιο, πολύ έντονο »ελαιόλαδο της ποικιλίας Changlot Real, καλωσόρισε την ευκαιρία να δοκιμάσετε λάδια από μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και περιοχών. Του αρέσει να διαβάζει πρώτα τη σύντομη περιγραφή κάθε λαδιού και στη συνέχεια να προχωράει στη μυρωδιά τους, εάν το ενδιαφέρον του είναι έντονο - ο κατάλογός του με τα λάδια ήταν δεόντως σχολιασμένος - και εκτιμά εξίσου τις οργανοληπτικές και υγειονομικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Νέα και καινοτόμα προϊόντα

Ο χώρος καινοτομίας της Alimentaria παρουσίασε περισσότερα από 300 νέα και καινοτόμα προϊόντα, μεταξύ των οποίων μια σειρά premium ισπανικών ελαιολάδων, όπως το "P» από Pepa oil​από τις ποικιλίες Picudo και Hojiblanca, και διάφορα αρωματικά ελαιόλαδα, συμπεριλαμβανομένου ενός σετ βιολογικών ελαίων με θυμάρι, μέντα, δεντρολίβανο, εστραγκόν ή βασιλικό από το Olicatessen της Καταλονίας. Ένας άλλος Καταλανός, η αλυσίδα λιανικής Casa Ametller, λάνσαρε μια σειρά γιαουρτιών με γεύση φρούτων στην οποία το ελαιόλαδο αντικαθιστά το ζωικό λίπος. Εν τω μεταξύ, η επωνυμία La Española της Acesur παρουσίασε ένα νέο προϊόν έξτρα παρθένου ελαιόλαδου εμπλουτισμένο με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που απευθύνεται σε καταναλωτές που έχουν επίγνωση της υγείας τους.

Η εταιρεία Nice Fruit που εδρεύει στη Βαρκελώνη κέρδισε 5 από τα 16 βραβεία Innoval για καινοτομία για το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα που επιτρέπει στα φρούτα να καταψυχθούν όταν είναι απόλυτα ώριμα, διατηρημένα για έως και τρία χρόνια χωρίς να χάσουν τις οργανοληπτικές και θρεπτικές του ιδιότητες και να διατηρήσουν την υφή του κατά την απόψυξη. Ερωτηθείς εάν έχει αξιολογηθεί η καταλληλότητά του για τις ελιές, ο διευθυντής παραγωγής της Nice Fruit José Roger είπε ότι δεν συγκαταλέγονται μεταξύ της τρέχουσας σειράς 54 φρούτων, αλλά η επαναστατική τεχνολογία θα μπορούσε κάλλιστα να εφαρμοστεί σε αυτά στο μέλλον.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα