Ο ισπανικός τομέας ελαιολάδου εργάζεται για την ανάπτυξη των εξαγωγών στην Κίνα

Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Ισπανία εργάζονται για την ανάπτυξη νέων διεθνών αγορών, ειδικά στην Κίνα, όπως έκαναν οι ιστορικά υψηλές τιμές άλλαξε τις καταναλωτικές συνήθειες στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

"Η Κίνα θα είναι μια στρατηγική αγορά για τα ισπανικά προϊόντα», δήλωσε ο Jaime Lillo εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

Πρόσθεσε ότι η Κίνα αναπτύσσεται ​"Η ζήτηση για ελαιόλαδο έχει να κάνει πολύ με την αύξηση των μισθών στον κινεζικό πληθυσμό και τον αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων που ενδιαφέρονται να τρώνε υγιεινά και που έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν ελαιόλαδο που είναι πιο ακριβό από τα εναλλακτικά λάδια».

Σύμφωνα με ένα αναφέρουν από την Knight Frank, μια εταιρεία συμβούλων ακινήτων, ο εξαιρετικά πλούσιος πληθυσμός της Κίνας αναμένεται να αυξηθεί κατά 47 τοις εκατό έως το 2028.

"Αυτή η ανάπτυξη αντανακλά την αναπτυσσόμενη μεσαία τάξη της Κίνας, τις εξελίξεις στην τεχνολογία και την επέκταση των βιομηχανιών που δημιουργούν σημαντικό νέο πλούτο», σημειώνεται στην έκθεση.

Ισπανοί παραγωγοί και εξαγωγείς έχουν προσδιορίζεται εδώ και καιρό Η ανερχόμενη μεσαία τάξη της Κίνας ως αγορά υψηλών δυνατοτήτων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΔΟΕ, η κατανάλωση ελαιολάδου στην Κίνα έχει αυξηθεί από 12,000 τόνους την περίοδο καλλιέργειας 2008/09 σε 42,500 τόνους το 2022/23. Την ίδια περίοδο, τα ισπανικά εμπορικά στοιχεία δείχνουν ότι η παρθένα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οι εξαγωγές προς την Κίνα αυξήθηκαν από 3,638 τόνους σε 27,172 τόνους

Η Daxue Consulting, που ειδικεύεται στις τάσεις των καταναλωτών στην Κίνα, αποδίδεται αυξανόμενη κατανάλωση σε περισσότερους από την κινεζική μεσαία τάξη που ταξιδεύουν στη Μεσόγειο και αναπτύσσουν μια γεύση για το ελαιόλαδο.

Πράγματι, η Διεπαγγελματική Ένωση Ισπανικού Ελαιόλαδου, ένας εμπορικός όμιλος, προσπάθησε να αξιοποιήσει την αυξανόμενη όρεξη, φιλοξενώντας πρόσφατα δύο εκδηλώσεις στο Πεκίνο.

Το πρώτο απευθυνόταν στα μέσα ενημέρωσης και τους influencers και περιελάμβανε γευσιγνωσία διαφόρων ισπανικών εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων, μια επίδειξη μαγειρικής και μια ομιλία για το ελαιόλαδο οφέλη για την υγεία.

Ο διεπαγγελματικός πραγματοποίησε επίσης μια εκδήλωση γευσιγνωσίας για διανομείς και εισαγωγείς στο Πεκίνο, σκοπεύοντας να δημιουργήσει μια στενή σχέση με τους υποστηρικτές λιανικής της χώρας.

Ωστόσο, ο Αντόνιο Καράσκο, ο γενικός διευθυντής της Goya en España, προειδοποίησε ότι οι εξαγωγείς πρέπει να κατανοήσουν τις ιδιοσυγκρασίες της κινεζικής αγοράς για να επωφεληθούν πλήρως.

Σε  2023 συνέντευξη, ο Carrasco είπε ότι οι Κινέζοι καταναλωτές εξακολουθούν να βλέπουν το ελαιόλαδο ως μια ειδική τροφή και ως νέο δώρο παρά ως βασικό προϊόν της κουζίνας.

Σημείωσε επίσης ότι το 80 τοις εκατό των πωλήσεων ελαιολάδου στη δεύτερη μεγαλύτερη οικονομία στον κόσμο είναι για δώρα στην εμπειρία του Γκόγια. Οι εταιρείες πρέπει να έχουν καλά ανεπτυγμένες αλυσίδες εφοδιασμού στην Κίνα για να κεφαλαιοποιήσουν αυτή τη δυναμική.

"Πρέπει να έχεις διανομή για να φτάσεις σε αυτήν την αγορά δώρων», είπε ο Carrasco. ​"Όμως, η ανάπτυξη είναι πολύ δύσκολη και πολύ αργή από άποψη κατανάλωσης και υγείας. Είναι μια αύξηση των δώρων σε μια συγκεκριμένη στιγμή, όπως η κινεζική Πρωτοχρονιά».

Εν τω μεταξύ, Olive Times ιδρύτρια Jane Gong, an βραβευμένο παραγωγός ελαιολάδου στο Gansu, δήλωσε ότι παρόλο που η αγορά ελαιολάδου αυξάνεται, οι Κινέζοι πελάτες δεν τείνουν να διακρίνουν μεταξύ του έξτρα παρθένου ελαιολάδου και του άλλους βαθμούς.

"Στην ΕΕ, οι άνθρωποι κάνουν τη διάκριση μεταξύ έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, παρθένου ελαιολάδου και μη παρθένου ελαιόλαδου, αλλά στην Κίνα, όλα είναι ελαιόλαδο», είπε.

Ο Γκονγκ πρόσθεσε ότι μια περαιτέρω πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι πωλητές ελαιολάδου στην κινεζική αγορά είναι η περιορισμένη χρήση του ελαιολάδου στην παρασκευή τροφίμων. Ενώ πολλοί καταναλωτές μαγειρεύουν με ελαιόλαδο, είπε ότι το χρησιμοποιούν σε σαλάτες, παγωτό και οι μαρινάδες είναι ακόμα σχετικά σπάνιες.

Παρά το εμπορικό σήμα Whispering Flowers της εταιρείας, ένα μονοποικιλιακό Ezhi‑8, που κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για τρίτη συνεχή χρονιά το 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, η Gong πιστεύει ότι οι εισαγωγές είναι πιθανό να παραμείνουν πιο ανταγωνιστικές λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής στην Κίνα. ​"Οι οικονομίες κλίμακας είναι μικρότερες, επομένως οι τιμές είναι υψηλότερες», είπε.

Ως αποτέλεσμα, οι Ισπανοί και άλλοι παραγωγοί ελαιολάδου της ΕΕ έχουν σημαντικό πλεονέκτημα τιμών κατά την είσοδό τους στην κινεζική αγορά.

"Στην Κίνα, περισσότερο από το 90 τοις εκατό των εισαγωγών προέρχονται από την ΕΕ», είπε ο Γκονγκ. ​"Υπήρξε μια αύξηση 10 με 15 τοις εκατό από πέρυσι».

Επικαλούμενη στοιχεία από το Taobao, μια διαδικτυακή πλατφόρμα αγορών, πρόσθεσε ότι οι πωλήσεις από επιχείρηση σε επιχείρηση έχουν αυξηθεί σημαντικά μαζί με τις πωλήσεις από επιχείρηση σε καταναλωτή.

"Επιπλέον, αυτοί οι καταναλωτές αναζητούν γνωστές και αποκλειστικές μάρκες καθώς υποδηλώνουν αξιοπιστία και υψηλή ποιότητα», είπε ο Gong. ​"Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει μια ουσιαστική έλλειψη γνώσης για τα προϊόντα ελιάς».

"Οι Κινέζοι προτιμούν επίσης το ξένο ελαιόλαδο, το οποίο πλέον κοστίζει περισσότερο από πέρυσι», πρόσθεσε. ​"Αυτό αποτρέπει ορισμένους πελάτες. Φέτος, περισσότερα δέντρα φυτεύτηκαν στο Gansu, αλλά η αγορά δεν ενδιαφέρεται γιατί θέλει ελαιόλαδο της ΕΕ».

Ο Γκονγκ επεσήμανε ότι οι νεότεροι καταναλωτές στις μεγάλες πόλεις είναι ένα από τα κύρια τμήματα του πληθυσμού που οδηγούν την κατανάλωση ελαιολάδου στην Κίνα. ​"Σε μικρότερες πόλεις, οι πελάτες προτιμούν τα φιστίκια, τη σόγια και το φυτικό λάδι», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τη ΔΟΕ, οι κύριες περιοχές ζήτησης στην Κίνα είναι οι περιοχές του μετρό του Πεκίνου, της Σαγκάης και της Γκουανγκζού, όπου ζουν σχεδόν 100 εκατομμύρια άνθρωποι.

Ωστόσο, η αύξηση της ανεργίας των νέων, κατά 15 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, πιθανότατα θα παρουσιάσει βραχυπρόθεσμες προκλήσεις στους Ισπανούς εξαγωγείς, όπως και η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών.

"Οι εισαγωγές ελαιολάδου μπορεί να αντιμετωπίσουν δυσκολίες καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν φαγητό σε πακέτο και δεν μαγειρεύουν πια», είπε ο Γκονγκ. ​"Αυτό δεν συμβαίνει επειδή το takeaway είναι φθηνότερο, αλλά επειδή είναι πιο βολικό.»