Οι επιστήμονες λένε ότι τα πρόσφατα ακραία καιρικά φαινόμενα στην Ανδαλουσία υποδεικνύουν μια ευρύτερη τάση στη Μεσόγειο

Περίληψη

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα πρόσφατα ακραία καιρικά φαινόμενα στην Ανδαλουσία αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης μεταμόρφωσης του μεσογειακού κλίματος, με τις αυξανόμενες θερμοκρασίες να εντείνουν την ξηρασία και τα ακραία επεισόδια βροχοπτώσεων να συνεχίζουν να πλήττουν. Ερευνητές στο Ινστιτούτο Γεωργικής Έρευνας και Κατάρτισης της Ανδαλουσίας δημοσίευσαν συστάσεις για να βοηθήσουν τους ελαιοκαλλιεργητές να αποκαταστήσουν τη σταθερότητα του εδάφους και να προστατεύσουν τις μελλοντικές συγκομιδές, τονίζοντας τη σημασία της προστασίας των εδαφών, της παρακολούθησης της υγείας των δέντρων και του προσεκτικού σχεδιασμού των εργασιών συγκομιδής για τον μετριασμό των μακροπρόθεσμων απωλειών παραγωγικότητας.

Τα ακραία καιρικά φαινόμενα που προκάλεσαν πρόσφατα προβλήματα σε περιοχές... Ο τομέας του ελαιολάδου στην Ανδαλουσία μπορεί να φάνηκαν ξαφνικές και εξαιρετικές. Αλλά οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι εκτυλίσσονται στο πλαίσιο ενός ευρύτερου μετασχηματισμού του Μεσογειακό κλίμαΟι αυξανόμενες θερμοκρασίες αυξάνουν την ικανότητα της ατμόσφαιρας να απορροφά υγρασία από τα εδάφη, εντείνοντας σταδιακά την ξηρασία, ακόμη και καθώς συνεχίζονται τα ακραία επεισόδια βροχοπτώσεων.

"«Το κύριο χαρακτηριστικό του μεσογειακού κλίματος είναι η τεράστια μεταβλητότητά του. Μια τέτοια ανωμαλία στο σήμα θα μπορούσε να επηρεάσει σοβαρά την ικανότητά μας να εντοπίζουμε μια τάση», δήλωσε ο Piero Lionello, κλιματολόγος και καθηγητής φυσικής της ατμόσφαιρας και ωκεανογραφίας στο Τμήμα Βιολογικών και Περιβαλλοντικών Επιστημών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου του Salento, στην Ιταλία. Olive Oil Times.

"«Βρισκόμαστε αναμφισβήτητα μάρτυρες της κλιματικής αλλαγής, μιας κλιματικής τάσης ανθρωπογενούς προέλευσης που προκαλείται από τις εκπομπές μας. Με βάση τις επιστημονικές μας γνώσεις, η αύξηση των συγκεντρώσεων CO₂ στην ατμόσφαιρα και άλλων αερίων του θερμοκηπίου εξηγεί σαφώς τι συμβαίνει», πρόσθεσε.

Ο συνδυασμός ισχυρών ανέμων και έντονων βροχοπτώσεων όχι μόνο χτυπήστε τη Χαέν, την καρδιά της παραγωγής ελαιολάδου στην Ισπανία, αλλά και άλλες επαρχίες της Ανδαλουσίας, συμπεριλαμβανομένης της Κόρδοβα.

"«Οι καιρικές συνθήκες που σημειώθηκαν στην περιοχή Subbética της Κόρδοβα περίπου κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιανουαρίου και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Φεβρουαρίου 2026 προκάλεσαν παρατεταμένο κορεσμό των εδαφικών προφίλ με νερό», δήλωσαν αξιωματούχοι του Τεχνικού Τμήματος του συνεταιρισμού Almazaras de la Subbética. Olive Oil Times. ​"Επεισόδια ισχυρών ανέμων με ριπές προκάλεσαν μαζική αποκόλληση καρπών, ακολουθούμενα από παγετούς που κατέστρεψαν τόσο τις πεσμένες ελιές όσο και τα δέντρα.

Ο συνεταιρισμός είναι ένας από τους οι πιο βραβευμένοι παραγωγοί στην ιστορία του NYIOOC World Olive Oil Competition.

"«Υπήρξαν έντονες επιφανειακές απορροές και τοπικές υπερχειλίσεις, κατολισθήσεις που προκάλεσαν το σύρσιμο και το ξερίζωμα ελαιόδεντρων, το σπάσιμο κορμών και κλαδιών σε ώριμα δέντρα και το ξερίζωμα νεαρών δέντρων λόγω των ισχυρών ριπών ανέμου», ανέφεραν οι αξιωματούχοι.

Σε απάντηση στις πρόσφατες πλημμύρες, ερευνητές του Ανδαλουσιανού Ινστιτούτου Γεωργικής Έρευνας και Κατάρτισης (IFAPA) έχουν δημοσιεύσει ένα σύνολο συστάσεων που θα βοηθήσουν ελαιοπαραγωγοί αποκαθιστούν τη σταθερότητα του εδάφους και προστατεύουν τις μελλοντικές συγκομιδές.

Οι συστάσεις επικεντρώνονται κυρίως στην προστασία των εδαφών και στην αποκατάσταση των συνθηκών του οπωρώνα μετά από παρατεταμένο κορεσμό. Οι ερευνητές της IFAPA συμβουλεύουν τους καλλιεργητές να αποφεύγουν την εργασία σε εδάφη με υγρασία, καθώς η κυκλοφορία μηχανημάτων μπορεί να συμπιέσει το έδαφος, να επιδεινώσει τις δομικές ζημιές, να μειώσει την ικανότητα διήθησης και να αυξήσει τον κίνδυνο μελλοντικής διάβρωσης.

Αντ' αυτού, οι ερευνητές συνιστούν τη σταθεροποίηση της επιφάνειας το συντομότερο δυνατό. Η διατήρηση ή η αποκατάσταση της φυτικής κάλυψης μεταξύ των σειρών θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία για τη μείωση της απορροής και την πρόληψη της απώλειας του επιφανειακού εδάφους, ιδιαίτερα σε κεκλιμένους ελαιώνες όπου οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να δημιουργήσουν γρήγορα κανάλια και να μεταφέρουν ιζήματα προς τα κάτω.

Οι οδηγίες τονίζουν επίσης τη σημασία της επιθεώρησης και της επισκευής των υποδομών αποστράγγισης.

Μια άλλη βασική σύσταση αφορά την υγεία των ίδιων των δέντρων. Ο παρατεταμένος κορεσμός του εδάφους μπορεί να καταπονήσει τις ρίζες της ελιάς και να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για μυκητιασικές ασθένειες. Οι ερευνητές της IFAPA συμβουλεύουν, επομένως, τους καλλιεργητές να παρακολουθούν στενά τους οπωρώνες μετά από πλημμύρες, αναζητώντας σημάδια καταπόνησης των ριζών, παρακμής της κόμης ή εμφάνισης παθογόνων που σχετίζονται με την υπερβολική υγρασία.

Τέλος, το ινστιτούτο συνιστά τον προσεκτικό σχεδιασμό της επανέναρξης των εργασιών συγκομιδής μόλις οι ελαιώνες γίνουν ξανά προσβάσιμες. Η επιστροφή στα χωράφια πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω ζημιές στα ήδη εξασθενημένα εδάφη, ενώ η σταδιακή επανέναρξη των κανονικών πρακτικών επιτρέπει στους οπωρώνες να σταθεροποιηθούν και μειώνει τον κίνδυνο μακροπρόθεσμων απωλειών παραγωγικότητας.

"«Το πρώτο μέτρο που λάβαμε ήταν να αναφέρουμε τις ζημιές που υπέστησαν οι ελαιώνες των μελών μας στη δημόσια διοίκηση, ώστε να γνωρίζουν τη σοβαρότητα της κατάστασης τόσο από περιβαλλοντικής όσο και από οικονομικής άποψης», δήλωσαν αξιωματούχοι του Almazaras.

Οι υπεύθυνοι του συνεταιρισμού παραδέχτηκαν επίσης την εξάπλωση ορισμένων μυκητιασικών ασθενειών μετά την παρατεταμένη βροχόπτωση. ​"Επιπλέον, πολλοί δρόμοι πρόσβασης κατέστησαν άχρηστοι, τα μονοπάτια των ελαιώνων έγιναν αδιάβατα, υπήρχε κίνδυνος ανατροπής μηχανημάτων και συμπύκνωσης του εδάφους λόγω της αναγκαστικής διέλευσης», ανέφεραν. ​"Ο συνδυασμός όλων αυτών των παραγόντων προκάλεσε πτώση των καρπών με αδυναμία συγκομιδής, απώλεια εδάφους με δομική υποβάθμιση και, φυσικά, απώλεια ποιότητας στα ελαιόλαδα.

Είπαν ότι τα μέλη του συνεταιρισμού εφαρμόζουν φυτική κάλυψη μεταξύ των σειρών εδώ και χρόνια. ​"«Αυτό το κάλυμμα έχει αποτρέψει την κατάσταση από το να γίνει ακόμη πιο χαοτική, όπως έχει αποτρέψει και τον σχηματισμό ρεματιών σε περιοχές με απότομες πλαγιές», ανέφεραν οι αξιωματούχοι.

"Σε περιοχές όπου οι καλλιεργητές όχι μόνο άφησαν φυτική κάλυψη ανάμεσα στις σειρές αλλά και κάτω από το θόλο των ελαιόδεντρων, ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής είχε ήδη συλλεχθεί, επομένως η ζημιά ήταν κάπως μικρότερη», πρόσθεσαν. ​"Η συγκομιδή το συντομότερο δυνατό μας επιτρέπει όχι μόνο να αποκτούμε καρπούς εξαιρετικής ποιότητας, αλλά και να αποφεύγουμε τον κίνδυνο πτώσης των καρπών.

"«Τώρα πρέπει ακόμη να μαζέψουμε τις ελιές που παρέμειναν στο χωράφι και να κάνουμε θεραπείες για να αποτρέψουμε τις ασθένειες που μπορεί να προκύψουν από όλη αυτή την κατάσταση», ανέφεραν οι αξιωματούχοι. ​"Οι κύριοι κίνδυνοι είναι η απώλεια εδάφους λόγω απορροής και η απώλεια καλλιεργειών.

Ο Lionello δήλωσε ότι ενώ το μεσογειακό κλίμα χαρακτηριζόταν πάντα από έντονες διακυμάνσεις μεταξύ υγρών και ξηρών περιόδων, η ισορροπία του συστήματος μεταβάλλεται καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες. Ακόμα και όταν τα σύνολα βροχοπτώσεων παραμένουν αβέβαια ή πολύ μεταβλητά, η αυξανόμενη ατμοσφαιρική ικανότητα εξάτμισης μειώνει σταθερά την ποσότητα νερού που διατίθεται στα εδάφη.

"«Η ξηρότητα μιας περιοχής καθορίζεται από την ισορροπία μεταξύ της ποσότητας βροχής και της ποσότητας του νερού που εξατμίζεται», είπε. ​"Όσον αφορά τις βροχοπτώσεις, εξακολουθούμε να έχουμε κάποια αβεβαιότητα, αλλά όχι για την εξάτμιση. Το νερό που φτάνει στο έδαφος εξατμίζεται πολύ πιο γρήγορα σήμερα από ό,τι πριν από τριάντα χρόνια.

Σύμφωνα με τον κλιματολόγο, το κρίσιμο ερώτημα για γεωργία δεν είναι απλώς το αν οι βροχοπτώσεις αυξάνονται ή μειώνονται, αλλά το πόσο νερό παραμένει τελικά προσβάσιμο στις καλλιέργειες.

"«Αυτό που έχει σημασία για τους αγρότες ή για όσους διαχειρίζονται τους υδάτινους πόρους δεν είναι μόνο το αν βρέχει λιγότερο», δήλωσε ο Λιονέλο. ​"Αυτό που έχει σημασία είναι πόσο νερό παραμένει διαθέσιμο στο σύστημα.

Οι αυξανόμενες θερμοκρασίες επιμηκύνουν την περίοδο ξηρασίας σε μεγάλο μέρος της λεκάνης της Μεσογείου. ​"«Η ζεστή εποχή, η οποία συνήθως είναι ξηρή, γίνεται μεγαλύτερη», είπε. ​"Το έδαφος στεγνώνει νωρίτερα μέσα στο χρόνο.

"«Αυτές οι αλλαγές ήδη αναδιαμορφώνουν τις γεωργικές στρατηγικές», πρόσθεσε ο Λιονέλο. ​"Οι περισσότεροι ελαιοκαλλιεργητές στην Ιταλία δεν άρδευαν στο παρελθόν. Τώρα το κάνουν, επειδή η άρδευση αυξάνει την παραγωγή αλλά και αυξάνει την ευαισθησία στην έλλειψη νερού. Μερικές φορές υπάρχει έλλειψη νερού επειδή υπάρχει λιγότερο νερό και μερικές φορές επειδή η γεωργία απαιτεί περισσότερο.

Ενώ οι επιστήμονες συνεχίζουν να διερευνούν πώς μπορούν να εξελιχθούν τα ακραία πρότυπα βροχοπτώσεων στη Μεσόγειο, ο Lionello δήλωσε ότι η μακροπρόθεσμη τάση προς μεγαλύτερο κλιματικό στρες είναι ήδη εμφανής. ​"«Κάθε χρονιά μπορεί να είναι διαφορετική από την προηγούμενη», είπε. ​"Αλλά η συνολική τάση κινείται σαφώς προς αυτή την κατεύθυνση.

Για τους καλλιεργητές επί τόπου, ωστόσο, οι συζητήσεις για το κλίμα συχνά μεταφράζονται σε πιο άμεσες ανησυχίες. Η Rosario Minchón του πολυβραβευμένου παραγωγού ελαιολάδου Πάγκο ντε Εσπέχο, στη Χαέν, της οποίας η πρώιμη συγκομιδή είχε ήδη ολοκληρωθεί πριν φτάσουν οι χειρότερες βροχές, έθεσε το ζήτημα σε πρακτικό επίπεδο.

"Κάποιες χρονιές έχουμε πολλές βροχές και κάποιες άλλες είμαστε εντελώς ξηροί. Κατά τη γνώμη μου, σε Ισπανία«Το νερό είναι το πρώτο πρόβλημα και το έδαφος το δεύτερο», είπε, προειδοποιώντας ότι δεκαετίες διάβρωσης έχουν ήδη εξαντλήσει μεγάλες ποσότητες επιφανειακού εδάφους.

Για τον Minchón, η ενίσχυση των συστημάτων διαχείρισης των υδάτων και η προστασία των εδαφών θα παραμείνουν κεντρικές προτεραιότητες για την ανθεκτικότητα των ελαιώνων τα επόμενα χρόνια.