Παραγωγή

Το έργο BeXyl επικεντρώνεται στην έρευνα της ανθεκτικότητας στο Xylella fastidiosa και έχει διεξάγει μελέτες σε θερμοκήπια για τον εντοπισμό ανθεκτικών γονότυπων σε διάφορα είδη φυτών. Οι ερευνητές έχουν επίσης δοκιμάσει θερμικές επεξεργασίες σε διαφορετικά είδη φυτών για την καταπολέμηση του Xylella, με τα μοσχεύματα πολλαπλασιασμού της ελιάς να παρουσιάζουν υψηλά ποσοστά θνησιμότητας, αλλά άλλα είδη να ανταποκρίνονται καλά στη θεραπεία.
Επιστήμονες που συμμετέχουν στο πρόγραμμα που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση Πέρα από την Ξυλέλλα (BeXyl) προετοιμάζονται να δημοσιεύσουν έρευνα σχετικά με τους μηχανισμούς πίσω από την αντίσταση στην Xylella fastidiosa και να δημοσιευτούν τα πρώτα αποτελέσματα μιας θερμικής επεξεργασίας που αποσκοπεί στην καταπολέμηση του θανατηφόρου φυτοπαθογόνου.
Ερευνητές από όλη την Ευρώπη, τις Ηνωμένες Πολιτείες και Κόστα Ρίκα έχουν διεξάγει μελέτες σε ζωντανά θερμοκήπια για τον εντοπισμό ανθεκτικών γονότυπων. Η εργασία έχει ως στόχο να βοηθήσει τους βελτιωτές φυτών. ανασύσταση του πληθυσμού που έχει πληγεί από Ξυλέλα περιοχές όπως η περιοχή της Απουλίας στη νότια Ιταλία, με την υποστήριξη μοριακών και φυσιολογικών αναλύσεων.
Η έρευνα ανθεκτικότητας εξέτασε ελιές, αμύγδαλα, καφέ, λωτό, χαρούπι και άλλα είδη φυτών που είναι γνωστό ότι είναι ευαίσθητα στο Xylella fastidiosa. Οι επιστήμονες συνδύασαν φαινοτυπικά, φυσιολογικά και γενετικά δεδομένα για να εντοπίσουν γονίδια που σχετίζονται με την ανθεκτικότητα και να καθοδηγήσουν την αναπαραγωγή πιο ανθεκτικών καλλιεργειών.
Σε ελαιόδεντρα, δοκιμές σε θερμοκήπια έδειξαν ότι οι ποικιλίες Arbequina και Arbosana είχαν υψηλά ποσοστά μόλυνσης, ιδιαίτερα όταν εκτέθηκαν στο pauca στέλεχος του βακτηρίου.
Αντιθέτως, οι Leccino, Frantoio και Gordal εμφάνισαν χαμηλότερα βακτηριακά φορτία και λιγότερα συμπτώματα ασθένειας, υποδεικνύοντας μεγαλύτερη ανοχή.
Από την έναρξη του έργου το 2022, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει περισσότερες από ένα εκατομμύριο γενετικές διαφορές μεταξύ των ποικιλιών ελιάς, περιορίζοντας τα γονίδια που μπορεί να σχετίζονται με την ανοχή στο Xylella.
Η ομάδα έχει επίσης αναλύσει τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών των μολυσμένων φυτών για να κατανοήσει καλύτερα πώς η ασθένεια μεταβάλλει τη φυσιολογία της ελιάς και πώς τα δέντρα αντιδρούν σε αβιοτικούς παράγοντες στρες όπως η ξηρασία.
Xylella fastidiosa
Το Xylella fastidiosa είναι ένα φυτοπαθογόνο βακτήριο που ζει στο ξύλωμα (ιστοί που διέρχονται από το νερό) των φυτών, όπου εμποδίζει τη ροή του νερού και των θρεπτικών συστατικών. Μεταδίδεται από έντομα που τρέφονται με χυμούς, όπως οι φτυαριές και τα τζιτζίκια, και προκαλεί σοβαρές ασθένειες σε ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών και δέντρων — συμπεριλαμβανομένων των ελιών, των σταφυλιών, των εσπεριδοειδών και των αμυγδάλων — που συχνά οδηγούν σε κάψιμο των φύλλων, παρακμή και, σε σοβαρές περιπτώσεις, θάνατο των φυτών.
Ένας επιστήμονας που συμμετείχε στο έργο BeXyl είπε Olive Oil Times ότι συγκεκριμένες λεπτομέρειες μεμονωμένων πειραμάτων δεν μπορούσαν να αποκαλυφθούν λόγω των κανόνων εμπιστευτικότητας που διέπουν την έρευνα που χρηματοδοτείται από την ΕΕ.
Χρησιμοποιώντας πληροφορίες από τις μελέτες, οι ερευνητές έχουν παράγει μεταξύ 300 και 500 νέων σπορόφυτων κάθε χρόνο για να αξιολογήσουν την αγρονομική απόδοση και την αντοχή στο Xylella.
Μεταξύ των νέοι σταυροί που ήδη βρίσκεται υπό αξιολόγηση πεδίου είναι ένα υβρίδιο της Arbosana — που χρησιμοποιείται ευρέως σε ελαιώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας — και της ποικιλίας Leccino που είναι ανθεκτική στην Xylella.
Παράλληλα με τις δοκιμές σε θερμοκήπια, το έργο έχει φυτέψει μια συλλογή 372 ελαιόδεντρων που αντιπροσωπεύουν 26 ποικιλίες από 12 χώρες στο νησί της Μαγιόρκα. Η τοποθεσία επιλέχθηκε επειδή και τα τρία υποείδη Xylella fastidiosa που είναι γνωστό ότι μολύνουν τις ελιές — fastidiosa, πολλαπλός και pauca — είναι φυσικά παρόν . υπάρχει
Οι ερευνητές αναμένουν ότι η συλλογή, η οποία θα διατηρηθεί και μετά την προγραμματισμένη ολοκλήρωση του έργου το 2026, θα παράσχει πολύτιμα δεδομένα σχετικά με την ευαισθησία των ποικιλιών στα διαφορετικά υποείδη υπό φυσικές συνθήκες.
Παράλληλα με την έρευνα για την ανθεκτικότητα, μια άλλη ομάδα της BeXyl έχει δοκιμάσει θερμικές επεξεργασίες σε διάφορα είδη φυτών που έχουν εκτεθεί στο Xylella fastidiosa, αναφέροντας γενικά θετικά αποτελέσματα.
Ωστόσο, η προσέγγιση αποδείχθηκε λιγότερο αποτελεσματική για τα μοσχεύματα πολλαπλασιασμού της ελιάς, τα οποία παρουσίασαν υψηλή θνησιμότητα και δυσκολία στην ανάπτυξη ριζών.
"«Για τις ελιές, οι οποίες είναι στρατηγικές στην περιοχή της Μεσογείου, περαιτέρω δοκιμές σε συνεργασία με εμπορικά φυτώρια θα συνεχιστούν το 2026 για τον εντοπισμό ακριβών συνδυασμών θερμοκρασίας, διάρκειας και υγρασίας που μεγιστοποιούν την αποτελεσματικότητα χωρίς να διακυβεύεται η βιωσιμότητα της κοπής», ανέφεραν οι ερευνητές.
Πέρα από τις ελιές, οι μουριές επίσης δεν άντεξαν τις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά πολλά άλλα καλλωπιστικά και γεωργικά είδη ανταποκρίθηκαν καλά στη θερμική επεξεργασία. Σε αυτά περιλαμβάνονταν οι αμυγδαλιές και οι κερασιές, καθώς και η δάφνη, η λεβάντα, η πικροδάφνη και η πολύγαλα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έρευνα ελαιολάδου, Xylella fastidiosa
Ιούνιος 27, 2025
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι έφηβοι που παραλείπουν τακτικά το πρωινό διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο παχυσαρκίας, κατάθλιψης, κακής ακαδημαϊκής επίδοσης και είναι λιγότερο πιθανό να ακολουθήσουν τη μεσογειακή διατροφή.
Ιανουάριος 28, 2025
Το εκχύλισμα λυμάτων μύλου αποδίδει πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία
Ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται με υδροξυτυροσόλη που εκχυλίζεται από λύματα ελαιοτριβείου ανέστειλε την παραγωγή φλεγμονωδών ενώσεων και έδειξε αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Ιούνιος 11, 2025
Η Επιτροπή της EFSA απορρίπτει ορισμένους ισχυρισμούς υγείας για πολυφαινόλες ελαιολάδου
Η επιτροπή απέρριψε δύο υποβολές από την Ιταλία και την Ισπανία, δηλώνοντας ότι τα επιστημονικά στοιχεία δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις.
Νοέμβριος 4, 2025
Η συχνή κατανάλωση ελαιολάδου συνδέεται με μικρότερη περίμετρο μέσης, σύμφωνα με μελέτη
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σχεδόν καθημερινά τείνουν να έχουν μικρότερη περίμετρο μέσης, σύμφωνα με νέα μελέτη που εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 16,000 ενηλίκων.
Αύγουστος 25, 2025
Η ενσωμάτωση μιας φαινολικής ομάδας που βρίσκεται στο ελαιόλαδο στον μηχανισμό χορήγησης του εμβολίου mRNA μείωσε τις πιο συχνές παρενέργειες του εμβολίου, βελτιώνοντας παράλληλα την αποτελεσματικότητα.
Οκτώβριος 20, 2025
Η προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τις πεπτικές διαταραχές
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης, Μπρίγκαμ, διαπίστωσαν ότι η στενή προσήλωση στη μεσογειακή και φυτική διατροφή συσχετίστηκε με χαμηλότερα περιστατικά χρόνιας δυσκοιλιότητας.
Μάρτιος 18, 2025
Βραχυπρόθεσμη ψύξη προάλεσης βρέθηκε ότι διατηρεί την ποιότητα της ελιάς
Ερευνητές στην Κίνα προσδιόρισαν τους 4 ºC ως τη βέλτιστη θερμοκρασία για τη βραχυπρόθεσμη αποθήκευση των ελιών, ιδιαίτερα για περιόδους που υπερβαίνουν τις 24 ώρες μετά τη συγκομιδή.
Οκτώβριος 9, 2025
Συναγερμός στο Γκαργκάνο καθώς η Ξυλέλα φτάνει στο νέο βόρειο μέτωπο
Ένα νέο ξέσπασμα του βακτηρίου Xylella fastidiosa κοντά στο Cagnano Varano σηματοδοτεί τη βορειότερη εξάπλωση του βακτηρίου στην Απουλία, ωθώντας σε προσπάθειες περιορισμού και γενετική ανάλυση για τον εντοπισμό της προέλευσής του.