Σαραγόσα για να φιλοξενήσει σεμινάριο για τον τομέα της Μεσογειακής Ελιάς

Το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Σαραγόσα (IAMZ-CIHEAM) και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) θα διοργανώσουν από τις 26 Νοεμβρίου^th και 28^th ένα σεμινάριο για το παρόν και το μέλλον του μεσογειακού τομέα ελιών.

Το συνέδριο, του οποίου η τελευταία ημερομηνία είναι η 15η Νοεμβρίου^th, θα διαρκέσει δύο ημέρες με παρουσιάσεις και επιστημονικές και τεχνικές συζητήσεις διαρθρωμένες σε τρεις συνεδρίες. Θα υπάρξουν στρογγυλές τράπεζες με μελέτες περιπτώσεων και τεχνικές επισκέψεις στην Αραγονία για να μάθουν για τις παραδοσιακές και τις σύγχρονες ΠΟΠ και το σύστημα εντατικής μύλης.

Οι διοργανωτές ανέφεραν ότι το σεμινάριο θα διερευνήσει το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στη Μεσόγειο, προσπαθώντας να απαντήσει σε ερωτήσεις όπως:

• Τα συστήματα εντατικής παραγωγής είναι βιώσιμα;
• Ο μελλοντικός τομέας ελαιολάδου θα βασιστεί στα συστήματα αυτά ή θα διατηρήσει παραδοσιακά συστήματα;
• Ποιοι είναι οι παράγοντες που πρέπει να βελτιωθούν στις τεχνολογίες επεξεργασίας, ειδικά σε χώρες όπου μεγάλο μέρος της παραγωγής τους δεν μπορεί να έχει πρόσβαση σε αγορές που απαιτούν αυστηρή προσοχή στην ποιότητα;

.

Εκτός από τις ήδη διαδεδομένες διατροφικές και λειτουργικές ιδιότητες των ελαιοκομικών προϊόντων, το σεμινάριο θα επικεντρωθεί επίσης στην πρώτη ύλη για το ελαιόλαδο ​"(διατροφική και φαρμακευτική) βιομηχανία και τα κλειδιά για το άνοιγμα νέων αγορών και την αύξηση της παρουσίας της στις ήδη ενοποιημένες.

Η καλλιέργεια της ελιάς αποτελεί βασικό στοιχείο της γεωργίας της Μεσογείου. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΔΟΕ, σχεδόν 3.3 εκατομμύρια τόνοι ελαιολάδου παρήχθησαν παγκοσμίως στην εκστρατεία 2011/12, εκ των οποίων το 97% αντιστοιχεί στην περιοχή της Μεσογείου.

Η παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς έχει αυξηθεί θεαματικά τις τελευταίες δεκαετίες, υπερδιπλασιάζοντας το ελαιόλαδο και αύξηση 270% για τις επιτραπέζιες ελιές.

Αυτή η αύξηση οφείλεται εν μέρει στη δημιουργία φυτειών που χρησιμοποιούν συστήματα εντατικής παραγωγής που έχουν επιτύχει υψηλές αποδόσεις και ισχυρό βαθμό μηχανοποίησης.

Οι επιδοτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης έπαιξαν επίσης καθοριστικό ρόλο σε αυτήν την αύξηση της παραγωγής, καθώς σημειώθηκαν οι μεγαλύτερες αυξήσεις στις μεσογειακές χώρες της ΕΕ.

Η κατανάλωση ελαιοκομικών προϊόντων ακολούθησε την ίδια τάση. Η περιοχή της Μεσογείου έχει τον μεγαλύτερο αριθμό καταναλωτών, ενώ άλλες σημαντικές χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Βραζιλία, η Αυστραλία και ο Καναδάς γίνονται σημαντικοί καταναλωτές και εισαγωγείς.

Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Σαραγόσα

• Περιοδικό Mercacei


• Ινστιτούτο Αγρονομικής Μεσογείου της Σαραγόσα - Διεθνές Κέντρο Άλτου Estudios Agronomicos Mediterráneos (IAMZ-CIHEAM)


• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ)