Οι τιμές ρεκόρ του ελαιολάδου αυξάνουν τον πληθωρισμό των τροφίμων στην Ελλάδα

Περίληψη

Μελέτη της Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο συμβάλλει σημαντικά στον υψηλό πληθωρισμό των τροφίμων της χώρας, φτάνοντας το 5.4% τον Απρίλιο του 2024. Παρά το γεγονός αυτό, ορισμένοι αναλυτές της αγοράς υποστηρίζουν ότι το πραγματικό βάρος του ελαιολάδου στον ελληνικό δείκτη τιμών μπορεί να είναι χαμηλότερο λόγω της αλλαγής της συμπεριφοράς των καταναλωτών ως απάντηση στις τιμές ρεκόρ.

Σύμφωνα με μελέτη της Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος για τον πληθωρισμό και τις βραχυπρόθεσμες οικονομικές προκλήσεις, το ελαιόλαδο από μόνο του αντιστοιχεί σχεδόν στο μισό του πληθωρισμού των τροφίμων στη χώρα.

Ο πληθωρισμός των τροφίμων είναι ο ρυθμός αύξησης των τιμών των τροφίμων, που συνήθως μετράται με τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ), ο οποίος υπολογίζει τις μηνιαίες μεταβολές στις τιμές καταναλωτή με βάση ένα αντιπροσωπευτικό καλάθι αγαθών.

Η μελέτη ανέφερε ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων επιβραδύνεται στην Ελλάδα, αλλά παραμένει υψηλός, φθάνοντας στο 5.4% τον Απρίλιο σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πριν από ένα χρόνο. Αυτό οφείλεται στον υπερμεγέθη αντίκτυπο του ελαιολάδου στον ΔΤΚ και στον δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επηρέασε σε μεγάλο βαθμό τις καλλιέργειες στην κεντρική Ελλάδα τον περασμένο Σεπτέμβριο.

Συγκριτικά, ο ετήσιος πληθωρισμός των τροφίμων στις υπόλοιπες χώρες της Ευρωζώνης διαμορφώθηκε στο 2.2% τον Απρίλιο του 2024.

Ωστόσο, αν αγνοούνταν η στάθμιση του ελαιολάδου στον ελληνικό ΔΤΚ, τότε ο πληθωρισμός των τροφίμων στη χώρα θα ήταν συνολικά 2.6%, σημειώνει η μελέτη.

"Η μέση τιμή του ελαιολάδου αυξήθηκε κατά 29.4 τοις εκατό ετησίως το 2023 και κατά 63.7 τοις εκατό τον Απρίλιο του 2024, προσθέτοντας 0.5 ποσοστιαίες μονάδες στο συνολικό πληθωρισμό και αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 50 τοις εκατό της αύξησης του συνολικού πληθωρισμού των τροφίμων την ίδια περίοδο», αναφέρει η τράπεζα. έγραψαν οι αναλυτές.

Σύμφωνα με την καθιερωμένη πρακτική, το ελαιόλαδο ευθύνεται για το 0.9% των αυξήσεων των τιμών των τροφίμων στην Ελλάδα λόγω της υψηλής διείσδυσής του στα ελληνικά νοικοκυριά, έναντι 0.2% στις υπόλοιπες χώρες της Ευρωζώνης.

Ορισμένοι αναλυτές της αγοράς, ωστόσο, υποστήριξαν ότι το πραγματικό βάρος του ελαιολάδου στον ελληνικό δείκτη τιμών είναι χαμηλότερο από το επίσημα αποδεκτό, λαμβάνοντας υπόψη την αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών που προκαλείται από τιμές ρεκόρ ελαιόλαδο στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Σε επιβεβαίωση, ειδικοί του κλάδου ανέφεραν ότι οι καταναλωτές στην Ελλάδα έχουν αρχίσει να επιλέγουν φυτικά έλαια αντί για ελαιόλαδο ως το κύριο μαγειρικό λάδι λόγω τιμών ρεκόρ.

"Οι Έλληνες καταναλωτές έχουν μειώσει την κατανάλωση ελαιολάδου έως και 40% λόγω των υψηλών τιμών και έχουν στραφεί σε άλλα λάδια, όπως το σπορέλαιο», δήλωσε ο Μανώλης Γιαννούλης, επικεφαλής της ΕΔΟΕ, της εθνικής διεπαγγελματικής ένωσης ελαιολάδου.

"Έχουμε ακόμη πολύ δρόμο να διανύσουμε μέχρι να επανέλθουν τα πράγματα στο φυσιολογικό», πρόσθεσε.

Η Ελλάδα ιστορικά κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων παγκοσμίως έθνη που καταναλώνουν ελαιόλαδο, με ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση γύρω στα 12 λίτρα.

Εν τω μεταξύ, η ελληνική κυβέρνηση και η κοινοβουλευτική αντιπολίτευση έχουν επίσης διαφωνήσει για την επίδραση των τιμών του ελαιολάδου στον πληθωρισμό των τροφίμων.

Τόσο το κεντροδεξιό κυβερνών κόμμα της Νέας Δημοκρατίας όσο και η αριστερή αντιπολίτευση ΣΥΡΙΖΑ έχουν επισημάνει ανακριβή στοιχεία –το ελαιόλαδο ευθύνεται για την αύξηση των τιμών των τροφίμων κατά 22% και 4.27% αντίστοιχα– που απέχουν πολύ από το καταγεγραμμένο 50%. , κατηγορώντας ο ένας τον άλλον για παραπληροφόρηση της κοινής γνώμης την ώρα που οι Έλληνες παλεύουν με το αυξανόμενο κόστος των τροφίμων στη χώρα.

• Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος
• Business Voice