Το πιλοτικό πρόγραμμα θα δοκιμάσει νέο οικολογικό σήμα για ευρωπαϊκά πακέτα τροφίμων

Ένα νέο πιλοτικό έργο που υποστηρίζεται από μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής τροφίμων στον κόσμο θα αρχίσει να δοκιμάζει μια πλατφόρμα οικολογικού σήματος σε περισσότερα από 100 προϊόντα που θα πουληθούν στο Ηνωμένο Βασίλειο το επόμενο φθινόπωρο.

Ο στόχος είναι να προσφέρουμε στους καταναλωτές ένα σύστημα επισήμανσης τύπου φωτεινού σηματοδότη σε συσκευασίες τροφίμων για να τους επιτρέψει να αξιολογήσουν με μια ματιά πόσο φιλικά προς το περιβάλλον είναι τα πακέτα τροφίμων που αγοράζονται.

Εταιρείες όπως οι Nestlé, Co-Op, Tyson Foods και Sainsbury's είναι όλα μέλη του διοικητικού συμβουλίου του νέου οργανισμού, Foundation Earth, που δοκιμάζει τη νέα πλατφόρμα με την υποστήριξη της Mondra, μιας συμβουλευτικής εταιρείας που ανέπτυξε τις ετικέτες.

"Το Foundation Earth είναι το αποκορύφωμα πολυετούς δουλειάς από την κοινοπραξία EIT Food και από τους ομοειδείς του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, "Andy Zynga, διευθύνων σύμβουλος του EIT, είπε στο The Guardian. ​"Θα φέρει ένα αξιόπιστο και σαφές σύστημα επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας σε προϊόντα διατροφής σε ολόκληρη την ήπειρο. "

Σύμφωνα με το ίδρυμα, μια πλήρη ανάπτυξη αναμένεται έως το 2022 εάν ο πιλότος είναι επιτυχής.

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο πιλοτικό σχέδιο σήμανσης φωτεινού σηματοδότη θα μετρηθούν με κριτήρια που περιλαμβάνουν ρύπανση των υδάτων, απώλεια βιοποικιλότητας, χρήση νερού και ολικές εκπομπές άνθρακα · μετρήσεις που θα λαμβάνουν υπόψη τον κύκλο ζωής κάθε προϊόντος με ετικέτα.

Οι εκπομπές άνθρακα θα καθορίσουν το 49 τοις εκατό του τελικού οικολογικού σήματος ενός προϊόντος, με τα άλλα κριτήρια να ζυγίζουν κάθε 17 τοις εκατό. Στη συνέχεια, οι καταναλωτές θα μπορούν να συγκρίνουν προϊόντα σε μια συγκεκριμένη κατηγορία, με αξιολογήσεις που εκτελούνται από ένα ​»Green A +, «η πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία με τη χαμηλότερη βαθμολογία του a ​»Κόκκινο Γ. "

Η απόφαση να δοθεί η μεγαλύτερη έμφαση στις εκπομπές άνθρακα θα ωφελήσει τους παραγωγούς ελαιολάδου. ο Οι εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου ότι για κάθε λίτρο παρθένου ελαιολάδου που παράγεται ​"σε έναν ώριμο ημι-εντατικό οπωρώνα με μέση απόδοση καλλιέργειας », υπάρχει καθαρή δέσμευση άνθρακα 8.5 κιλών.

Οι υποστηρικτές του Foundation Earth ελπίζουν ότι τα τελικά αποτελέσματα του έργου θα επιτρέψουν στο νέο οικολογικό σήμα να εξεταστεί για έγκριση σε ολόκληρη την Ευρώπη. Επί του παρόντος, συνυπάρχουν δεκάδες διαφορετικά συστήματα οικολογικού σήματος, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού οικολογικού σήματος της ΕΕ, το οποίο εφαρμόζεται επί του παρόντος μόνο σε προϊόντα εκτός των τροφίμων.

"Τα συστήματα Mondra και EIT είναι μοναδικά παγκοσμίως, καθόσον επιτρέπουν και τα δύο προϊόντα του ίδιου τύπου να συγκριθούν με τα ατομικά τους πλεονεκτήματα μέσω μιας πλήρους ανάλυσης κύκλου ζωής προϊόντος, σε αντίθεση με την απλή χρήση δευτερευόντων δεδομένων για την εκτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων ενός συνόλου ομάδα προϊόντων, "Jago Pearson, επικεφαλής στρατηγικής του τεχνικού παραγωγού τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο, Finnebrogue, είπε στον JustFood.

Σύμφωνα με έρευνα του Ευρωβαρόμετρου που υποστηρίζεται από την ΕΕ, οι ευρωπαίοι καταναλωτές δεν θέτουν ακόμη τη βιωσιμότητα μεταξύ των κορυφαίων προτεραιοτήτων τους κατά την αγορά τροφίμων.

Οι ερωτηθέντες της έρευνας έδωσαν προτεραιότητα στη γεύση, την ασφάλεια των τροφίμων και το κόστος ως τα τρία πιο σημαντικά κριτήρια για τις αποφάσεις αγοράς. Η προέλευση του φαγητού και οι θρεπτικές του ιδιότητες εξετάζονται από το 30% των ερωτηθέντων. Συγκριτικά, μόνο το 15% αυτών λαμβάνει υπόψη τη βιωσιμότητα των συσκευασμένων τροφίμων που αγοράζουν.

• Οι οποίες?
• Λεπτομέρεια λιανικής
• Σπόροι ευρώ