Βιολογική κατηγορία ελαίου ελαιολάδου στη Γερμανία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Αμβούργο, Γερμανία

Οι γερμανοί καταναλωτές ζητούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες, την προέλευση και την τιμολόγηση των ελαιολάδων, γεγονός που με τη σειρά του βελτιώνει τη διαφάνεια στην αγορά ελαιολάδου της χώρας, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εξωτερικού Εμπορίου της Ισπανίας (ICEX).

Πάνω απ 'όλα, οι Γερμανοί εξακολουθούν να αγαπούν το βούτυρο και τη μαργαρίνη, αλλά όταν πρόκειται για βρώσιμα έλαια, τα τρία μεγαλύτερα από την άποψη της ποσότητας που καταναλώνονται είναι η ελαιοκράμβη, η ηλίανθος και στη συνέχεια το ελαιόλαδο, με αντίστοιχα μερίδια αγοράς περίπου 37, 31 και 18% ICEX αναφέρουν, ​"Η αγορά ελαιολάδου στη Γερμανία ".

Ωστόσο, μεταξύ των οργανικών ελαίων, το ελαιόλαδο είναι ο ηγέτης, με τις υψηλότερες πωλήσεις σε όγκο ανά νοικοκυριό. Η ICEX αναφέρει ότι η αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές τάσεις στη γερμανική αγορά τροφίμων.

Παρ 'όλα αυτά, συνολικά εισαγωγές ελαιολάδου από τη Γερμανία υποχώρησε ελαφρά το περασμένο έτος τόσο σε όγκο όσο και σε αξία. Σε σύγκριση με το 2011, ο εισαγόμενος όγκος - 67,432 τόνοι - ήταν μειωμένος κατά 0.51%, αλλά από το 2007 σημειώθηκε μέση ετήσια αύξηση 1.65%

Μεταξύ άλλων πτυχών της γερμανικής αγοράς ελαιολάδου που τονίζει η ICEX είναι ότι:

- τα εμπορικά σήματα καταστημάτων (ιδίως εκείνα των αλυσίδων έκπτωσης Aldi και Lidl) αντιπροσωπεύουν το ήμισυ περίπου του συνόλου του πωλούμενου ελαιολάδου και, όσον αφορά τον όγκο, τα δύο τρίτα των πωλήσεων ελαιολάδου βρίσκονται σε εκπτωτικά καταστήματα

- ενώ το μισό του κύκλου εργασιών λιανικής το 2012 προήλθε από προϊόντα στην κατηγορία τιμών 3 - 3.49 / L, περισσότερο από το ένα πέμπτο προήλθε από προϊόντα της σειράς 5 - 6 / L και νέο τμήμα τιμών άνω των 7 € / Το L, το οποίο πριν από λίγα χρόνια ήταν σχεδόν ανύπαρκτο, τώρα αντιπροσωπεύει το 15%

- το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου που εισάγεται είναι παρθένο (82.57% κατά όγκο), αλλά οι εισαγωγές στην κατηγορία αυτή μειώθηκαν ελαφρά τόσο σε όγκο όσο και σε αξία το 2012 σε σύγκριση με το 2011

- Η Ιταλία παρέχει τη συντριπτική πλειοψηφία του ελαιολάδου της Γερμανίας - σχεδόν το 72% των εισαγωγών - και η Ισπανία βρίσκεται στην επόμενη θέση με μόλις πάνω από 14%, τότε η Ελλάδα με σχεδόν -%

- το 2012, η ​​Ελλάδα υπερέβη την Ισπανία όσον αφορά την αξία των εισαγωγών παρθένου ελαιολάδου στη Γερμανία, αλλά η Ισπανία παρέμεινε μπροστά σε όγκο

- Οι Γερμανοί κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 0.91 λίτρα από καλαμπόκι το περασμένο έτος και δαπάνησαν 1.79 ευρώ (2.43 δολάρια) σε σχέση με 0.42 λίτρα και 2.10 δολάρια (2.85 δολάρια) για το ελαιόλαδο

- προτιμούν να αγοράζουν το ελαιόλαδο σε γυαλί παρά σε πλαστικά μπουκάλια και σε όγκους 500 - 750 ml

- η κατανάλωση πετρελαίου και λίπους μειώνεται στη Γερμανία - η κατά κεφαλήν κατανάλωση 20 κιλών το 2011 μειώθηκε σχεδόν το ένα τέταρτο σε σχέση με εκείνη των έξι ετών νωρίτερα.

• Έκθεση ICEX ​"Η αγορά ελαιολάδου στη Γερμανία "(στα ισπανικά)