Ελιές μεταξύ τροφίμων με χαμηλότερο επίπεδο καταλοίπων φυτοφαρμάκων στην Ευρώπη, σύμφωνα με μελέτη

Περίληψη

Μια έκθεση του 2019 από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) διαπίστωσε ότι τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στις ελιές στην Ευρωπαϊκή Ένωση έπεσαν κυρίως κάτω από τα νόμιμα όρια, με το 96% των δειγμάτων να αναλύονται κάτω από το μέγιστο επίπεδο υπολειμμάτων. Η έκθεση έδειξε επίσης ότι οι ελιές ήταν από τα πιο ασφαλή τρόφιμα που εξετάστηκαν, με πολύ χαμηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα όπως το γάλα, το σιτάρι, τα μήλα, οι ντομάτες και τα σταφύλια.

Τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων που βρέθηκαν σε ελιές που καλλιεργήθηκαν, μεταποιήθηκαν και διατέθηκαν στο εμπόριο εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 2019 κατά κύριο λόγο έπεσαν πολύ κάτω από τα νομικά όρια, σύμφωνα με αναφέρουν από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Η τελευταία έκθεση της EFSA δείχνει τα επίπεδα ρύπων στις ελιές μεταξύ των χαμηλότερων από όλα τα τρόφιμα που διατίθενται στους καταναλωτές.

Δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2021, η έκθεση EFSA του 2019 ανέλυσε τα αποτελέσματα της δειγματοληψίας σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που εξετάστηκαν από τις εθνικές αρχές των κρατών μελών και τις ειδικές υπηρεσίες της Νορβηγίας και της Ισλανδίας.

"Για το 2019, το 96% των συνολικών 96,302 δειγμάτων που αναλύθηκαν έπεσε κάτω από το μέγιστο επίπεδο καταλοίπων (MRL) », ανέφερε η έκθεση.

Αναλύοντας αυτά τα στοιχεία, το 57% όλων των δειγμάτων δεν περιείχε ποσοτικοποιήσιμα επίπεδα καταλοίπων, ενώ μόλις το 40% έδειξε υπολείμματα που δεν ξεπέρασαν τα νομικά όρια. Σχεδόν το -% όλων των δειγμάτων έδειξαν παράνομο επίπεδο φυτοφαρμάκων, το οποίο σε πολλές περιπτώσεις οδήγησε σε κυρώσεις ή άλλες ενέργειες επιβολής.

Στην κατηγορία των μη επεξεργασμένων τροφίμων, καλλιεργήθηκαν 84 ελιές παραγωγή πετρελαίου λαμβάνονται δείγματα. Από αυτά, το 69% (58 δείγματα) είχαν αμελητέα χαμηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε αυτά. Ένα επιπλέον 26% (22 δείγματα) είχε δείγματα φυτοφαρμάκων κάτω από το νόμιμο όριο. Ωστόσο, τα τέσσερα τελευταία δείγματα υπερέβησαν το νόμιμο όριο.

Η κατάσταση για επιτραπέζιες ελιές ήταν πολύ παρόμοιο. Η EFSA εξέτασε 88 δείγματα και διαπίστωσε ότι το 84% (74 δείγματα) δεν περιείχε ποσοτικά υπολείμματα, ενώ το 11% (10 δείγματα) είχαν επίπεδα φυτοφαρμάκων κάτω από το νόμιμο όριο. Μόνο τέσσερα δείγματα υπερέβησαν αυτό το όριο.

Στην έκθεσή της, η EFSA έλαβε υπόψη τη χρήση πολλαπλών φυτοφαρμάκων σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Η έκθεση διαπίστωσε ότι όταν πρόκειται για ελιές, σπάνια εμφανίζεται η χρήση περισσότερων από ένα φυτοφαρμάκων.

Εξακόσια σαράντα ένα δείγματα ελιών για παραγωγή πετρελαίου που εξετάστηκαν από εθνικούς οργανισμούς και αναφέρθηκαν στην EFSA δεν έδειξαν ποσοτικά υπολείμματα παρασιτοκτόνων. Εν τω μεταξύ, 64 δείγματα έδειξαν την παρουσία ενός μόνο φυτοφαρμάκου, ενώ 17 είχαν υπολείμματα πολλαπλών προϊόντων.

Αυτές οι φιγούρες τοποθετούν τις ελιές ανάμεσα στα ασφαλέστερα φαγητά, τα καλύτερα από το γάλα, το σιτάρι, τα μήλα, τις ντομάτες ή τα σταφύλια.

Η τελευταία έκθεση δεν περιελάμβανε τις ελιές στο ειδικό τμήμα του προγράμματος ελέγχου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το οποίο επικεντρώθηκε σε μερικά από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στην αγορά.

Ωστόσο, περισσότερα από 3,000 δείγματα ελαιολάδου ελήφθησαν υπόψη το την αναφορά 2018, που δημοσιεύθηκε πέρυσι. Η EFSA διαπίστωσε ότι τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο μειώθηκαν σημαντικά. Το 2015, 0.9 τοις εκατό των δειγμάτων υπερέβη το ΑΟΚ, με αυτό το ποσοστό να μειωθεί σε 0.6 τοις εκατό το 2018.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα εξεταζόμενα δείγματα για την τελευταία έκθεσή της, η υπηρεσία τροφίμων διαπίστωσε ότι 799 διαφορετικά φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η EFSA παρατήρησε επίσης ότι τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα υπερέβαιναν το ΑΟΚ πιο συχνά από ό, τι τα μεταποιημένα τρόφιμα, με το 2.8% και το -% των δειγμάτων να υπερβαίνουν τα νόμιμα όρια, αντίστοιχα.

Μεταξύ των συμπερασμάτων της μελέτης, η EFSA διαπίστωσε μικρή μείωση των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιήθηκαν το 2019 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Το ποσοστό των μη συμμορφούμενων δειγμάτων μειώθηκε από 4.7% σε -% όλων των εξεταζόμενων δειγμάτων.

Η έκθεση διαπίστωσε επίσης ότι η ποσότητα των δειγμάτων χωρίς ποσοτικά υπολείμματα αυξήθηκε από 50 τοις εκατό το 2018 σε 55 τοις εκατό το 2019.

• Η EFSA