Το ελαιόλαδο θα μπορούσε να βοηθήσει την Ελλάδα να ξαναρχίσει την οικονομία της

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια πρόσφατη μελέτη υπό τον τίτλο ​"Ελλάδα 10 χρόνια μπροστά"Φιλοδοξεί να θέσει τα θεμέλια για την οικονομική ανάκαμψη της χώρας.

Η μελέτη, που παράγεται από McKinsey συμβουλευτική εταιρεία διαχείρισης στην Αθήνα, προτείνει ένα ​»Εθνικό μοντέλο ανάπτυξης που δίνει προτεραιότητα σε ό, τι πρέπει να γίνει και σε ποιους τομείς της οικονομίας. Ο τουρισμός και η ενέργεια θεωρούνται βασικοί τομείς. Ομοίως, η γεωργία δεν είναι ένα μικρό γρανάζι σε ένα μεγάλο τροχό, αλλά μάλλον ένας μεγάλος παίκτης που θα αποφέρει σημαντικό εισόδημα και θα δημιουργήσει θέσεις εργασίας.

Όταν ο όρος ​»η γεωργία χρησιμοποιείται στην Ελλάδα, ένα πράγμα σίγουρα έρχεται στο μυαλό: ελιές και ελαιόλαδο. Μεταξύ άλλων προϊόντων (ντομάτες, φέτα, ροδάκινα και σαφράν) που μπορούν να προωθηθούν και να πωληθούν σε αφθονία στο εξωτερικό, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κατέχει ήδη εξαιρετική θέση ως προϊόν κορυφαίας ποιότητας. Η μελέτη αναφέρει το γνωστό γεγονός ότι το 60 τοις εκατό του εξαγόμενου ελληνικού ελαιολάδου πωλείται στην Ιταλία χύδην και δεν τυποποιείται.

Αυτό δημιουργεί αμέσως ένα ​»μαύρη τρύπα στην αγορά πετρελαίου του 50% του τελικού προϊόντος. Το μαζικό πετρέλαιο πωλείται για 2.1 ευρώ ανά κιλό στην Ιταλία και η Ιταλία πουλά το τυποποιημένο λάδι του (το οποίο περιέχει και το ελληνικό λάδι) για 3.1 ευρώ ανά κιλό. Ως αποτέλεσμα, η Ελλάδα ​"δεν καταγράφει το δίκαιό της μερίδιο "στις εξαγωγές ελαιολάδου σύμφωνα με τη μελέτη.

Για να αντιστρέψουμε την κατάσταση και να μπορέσουμε να αξιοποιήσουμε όλες τις δυνατότητες, η μελέτη ορίζει τέσσερις σημαντικές στρατηγικές κατευθύνσεις. Όσον αφορά τις ελιές και το ελαιόλαδο, οι στρατηγικές που ακολουθούνται μπορούν να διατυπωθούν με σαφήνεια:

1. Προσδιορίστε τις σημαντικότερες εξαγωγικές αγορές και δώστε τους προτεραιότητα: Το μέγεθος, το αναπτυξιακό δυναμικό και η ευαισθησία στα προϊόντα από την Ελλάδα πρέπει να είναι οι βασικοί παράγοντες, σε συνδυασμό με την παρουσία των λιανοπωλητών και την ευκολία των εμπορικών συναλλαγών. Για το ελαιόλαδο, οι αγορές-στόχοι θα μπορούσαν να είναι η Γερμανία, η Αυστρία, η Ιταλία, η Ρωσία και η Βόρεια Αμερική.

2. Προσθέστε αξία στο εξαγόμενο ελαιόλαδο και τις ελιές: Πουλήστε τυποποιημένο και επώνυμα ελαιόλαδο, δημιουργήστε έναν παγκόσμιο μηχανισμό πιστοποίησης, επιδιώξτε την καινοτομία. Αντί να βάζετε απλώς τις διάσημες ελιές της Καλαμάτας σε ένα βάζο, δημιουργήστε παραλλαγές του προϊόντος, όπως έτοιμη για φαγητό, έτοιμη για μαγείρεμα ή συσκευασία ευκολίας.

3. Αυξήστε τις εξαγόμενες ποσότητες και μειώστε το κόστος: Δημιουργήστε 2 έως 3 νέες μονάδες επεξεργασίας και συσκευασίας μεγάλης κλίμακας, που βρίσκονται κοντά σε προμήθειες πρώτων υλών για να αποφύγετε τη μεταφορά κόστους.

4. Ενίσχυση της πρόσβασης στις αγορές-στόχους: Δημιουργία μιας μεγάλης εταιρείας μέσω εταιρικής σχέσης δημόσιου - ιδιωτικού τομέα (ΣΔΙΤ) για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που προκύπτουν όταν προσπαθείτε να αποκτήσετε πρόσβαση στις αγορές-στόχους και να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε δίκτυα χονδρικής και λιανικής. Η εταιρεία πρέπει να είναι ένας οργανισμός ομπρέλας για όλα τα γεωργικά προϊόντα.

Φαίνεται ότι τα εξέχοντα προϊόντα της Μητέρας Γης μπορούν να είναι η ναυαρχίδα της ανάκαμψης της Ελλάδας και είναι μια μεγάλη ευκαιρία να ξεπεραστούν πολλές αγκύλωση του παρελθόντος και να κάνουν ένα μεγάλο άλμα προς τα εμπρός. Σύμφωνα με την εφημερίδα, η Ελλάδα θα πρέπει να βάλει γρήγορα το ελαιόλαδο και τις ελιές μαζί με άλλα προϊόντα στη σκακιέρα ανάπτυξης και έτσι να κάνει τη διαφορά.

• McKinsey & Company