Αύξηση κατανάλωσης παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία

Η κατανάλωση ηλιελαίου αυξήθηκε 9.7% πέρυσι, ενώ η κατανάλωση ελαιολάδου μειώθηκε σχεδόν 1 τοις εκατό, αλλά το ελαιόλαδο παραμένει μακράν το πιο χρησιμοποιημένο βρώσιμο λάδι στα ισπανικά νοικοκυριά, σύμφωνα με τα τελευταία ισπανικά στοιχεία κατανάλωσης τροφίμων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ισπανικού Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος (MAGRAMA), ενώ η κατανάλωση εξευγενισμένου ελαιολάδου στα ισπανικά σπίτια μειώνει το ποσοστό 6.8 στο 2012, η κατηγορία παρθένου ελαιολάδου κατάφερε να αυξήσει το ποσοστό 12.1.

Κάθε άτομο καταναλώνει ετησίως 9.31 λίτρα ελαιολάδου στο σπίτι

Συνολικά, κάθε άτομο στην Ισπανία κατανάλωσε κατά μέσο όρο 13.56 λίτρα βρώσιμου ελαίου το 2013 (από 12.8 το 2012), εκ των οποίων 5.22 λίτρα εξευγενισμένο ελαιόλαδο (που διατίθεται στο εμπόριο ως ​"ελαιόλαδο ») και 4.09 λίτρα ήταν παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό κάνει συνολικά κατά κεφαλήν 9.31 λίτρα για το ελαιόλαδο συνολικά και προσθέτει έως και 423 εκατομμύρια λίτρα, μειωμένο κατά 0.8% το 2012, ενώ το επόμενο πιο καταναλωμένο λάδι, ηλιέλαιο, ήταν κατά μέσο όρο 3.72 λίτρα ανά άτομο και ανήλθε σε περίπου 169 εκατομμύρια λίτρα.

Το εξισωμένο ελαιόλαδο αντιστοιχούσε στο 38.5 τοις εκατό της συνολικής ποσότητας πετρελαίου που καταναλώνεται στα ισπανικά σπίτια πέρυσι και το 44.2 τοις εκατό της αξίας, ενώ τα αντίστοιχα στοιχεία ήταν 30.2 και 38.9 τοις εκατό για παρθένο ελαιόλαδο και 27.4 και 14.4 τοις εκατό για ηλιέλαιο.

Η συντριπτική πλειοψηφία - 92.1 τοις εκατό - βρώσιμου ελαίου για οικιακή κατανάλωση αγοράστηκε σε υπεραγορές, σούπερ μάρκετ και καταστήματα έκπτωσης.

Προφίλ των καταναλωτών

Σε δελτίο τύπου, η MAGRAMA ανέφερε ότι η μελέτη της κατανάλωσης βρώσιμου ελαίου έδειξε επίσης ότι τα νοικοκυριά με την υψηλότερη κατανάλωση εξευγενισμένου ελαιολάδου ήταν αυτά της Γαλικίας, των Καναρίων Νήσων και των Αστουριών, και αποτελούσαν ζευγάρια με παιδιά ηλικίας άνω των 17 ετών ή χωρίς παιδιά , και συνταξιούχους.

Η κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου ήταν υψηλότερη στις πόλεις που ζούσαν περισσότερο από τους κατοίκους του 100,000 στις περιοχές της Ανδαλουσίας, της Μαδρίτης, της Κανταβρίας και της Χώρας των Βάσκων, καθώς και μεταξύ νοικοκυριών που σχηματίστηκαν από ζευγάρια με μεγάλα παιδιά ή χωρίς παιδιά και συνταξιούχους.

Το ηλιέλαιο ήταν πιο δημοφιλές στις πόλεις με λιγότερους από τους κατοίκους του 10,000 στη Γαλικία, την Καστίλλη και Λεόν και την Κανταβρία, και μεταξύ των νοικοκυριών αποτελούσαν ζευγάρια με παιδιά ηλικίας από επτά και άνω.

• Οι απώλειες αυξήθηκαν κατά 3,3 ποσοστιαίες μονάδες από το 2013, 21/04/2014