Πάγος και θερμοκρασίες υπό το μηδέν δοκιμάζουν ελαιόδεντρα στη βόρεια Αδριατική ενδοχώρα

Περίληψη

Το ακραίο κρύο στην περιοχή της βόρειας Αδριατικής έχει προκαλέσει σημαντικές ζημιές στους ελαιώνες, με τον πάγο και τον παγετό να οδηγούν ενδεχομένως σε μόνιμες βλάβες στα δέντρα. Οι καλλιεργητές είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι για την επερχόμενη συγκομιδή, με τους ειδικούς να συνιστούν υπομονή, σωστή φροντίδα και συγκεκριμένες θεραπείες για να βοηθήσουν τα δέντρα να ανακάμψουν από τις επιπτώσεις των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών.

Οι πρώτες τρεις εβδομάδες της νέας χρονιάς σημαδεύτηκαν σε όλη τη βόρεια Αδριατική από χαμηλές θερμοκρασίες, κρύες βροχές αναμεμειγμένες με χιόνι και εκτεταμένο πάγο. Σε ορισμένες περιοχές, τα ακραία καιρικά φαινόμενα συνοδεύτηκαν από ισχυρούς ανέμους, επιδεινώνοντας περαιτέρω τις ζημιές, σύμφωνα με ειδικούς του Κέντρου Ελαιοκαλλιέργειας στο Ινστιτούτο Γεωργίας και Δασοκομίας της Νόβα Γκόριτσα στη Σλοβενία.

Εάν οι θερμοκρασίες παραμείνουν κάτω από τους 10 °C, οι ζημιές στους ελαιώνες μπορεί να είναι σοβαρές. Τα παλαιότερα δέντρα μπορεί να υποστούν μακροχρόνιες βλάβες στα κλαδιά και τους βλαστούς, ενώ τα νεαρά δέντρα και η νέα βλάστηση είναι ακόμη πιο ευάλωτα. Ο πάγος και ο παγετός μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στο φλοιό, να προκαλέσουν πτώση των φύλλων και, σε ακραίες περιπτώσεις, να σπάσουν τα κλαδιά.

Αυτό το σενάριο έχει ήδη εκτυλιχθεί στη βόρεια Δαλματία, ιδιαίτερα στην περιοχή Μπουκοβίτσα της ενδοχώρας του Ζαντάρ, όπου τέμνονται το μεσογειακό και το ηπειρωτικό κλίμα. Σε αρκετές μικροτοποθεσίες, η παγωμένη βροχή σε συνδυασμό με το χιόνι συνεχίστηκε για δύο ημέρες και δύο νύχτες, καλύπτοντας ολόκληρες εκτάσεις με πάγο.

"«Όλα ήταν παγωμένα. Είναι θαύμα που οτιδήποτε επέζησε», δήλωσε ο Νένο Ζρίλιτς, ένας νεαρός ελαιοκαλλιεργητής από το χωριό Μπρούσκα. Ο ελαιώνας του βρίσκεται 450 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, όπου κάθε δέντρο μετέφερε περίπου 50 κιλά πάγου. Αν είχαν αναπτυχθεί ισχυροί άνεμοι μπόρα, είπε, όχι μόνο κλαδιά αλλά και ολόκληροι κορμοί θα μπορούσαν να είχαν σπάσει.

Οι καλλιεργητές στο κοντινό Ροντάλιτσε είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι. ​"«Αν δεν υπάρξουν άλλες παγοθύελλες, πιστεύω ότι η συγκομιδή θα μπορούσε να είναι καλή, όπως ήταν πέρυσι», δήλωσε ο Μπράνιμιρ Σούνιτς, ο οποίος καλλιεργεί περισσότερες από 1,000 ελαιόδεντρα με την οικογένειά του στην Μπούκοβιτσα και στο χαμηλότερο υψόμετρο Ράβνι Κοτάρι, πιο κοντά στην ακτή.

Ο Σούνιτς πρόσθεσε ότι τα έλαια της οικογένειάς του έχουν κερδίσει πολλά βραβεία και ότι σχεδιάζουν να συμμετάσχουν NYIOOC World Olive Oil Competition στη Νέα Υόρκη για πρώτη φορά φέτος.

Ο γείτονάς του, Μάτε Σούνιτς, πιστεύει ότι ο πάγος μπορεί επίσης να αποφέρει απροσδόκητα οφέλη. ​"«Υπάρχει κάποια αλήθεια στο ρητό ότι κάθε κακό κρύβει κάτι καλό», είπε. Ενώ χάθηκαν αρκετά κλαδιά γεμάτα πάγο, οι καλλιεργητές ελπίζουν ότι το κρύο θα μειώσει τους πληθυσμούς της μύγας της ελιάς και θα καταστείλει ασθένειες όπως η κηλίδωση του παγωνιού.

Ο Šime Marcelić του Πανεπιστημίου του Ζαντάρ προέτρεψε τους καλλιεργητές να μην παρεμβαίνουν στα δέντρα όσο υπάρχει πάγος πάνω τους. ​"«Μην αγγίζετε τον πάγο», προειδοποίησε, εξηγώντας ότι το κούνημα ή το χτύπημα σε κλαδιά μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω βλάβη στον φυτικό ιστό. Ο πάγος θα πρέπει να αφήνεται να λιώσει φυσικά.

Αν και η ζημιά είναι ορατή, ο Marcelić σημείωσε ότι το ακραίο κρύο μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες μειώνουν φυσικά τους πληθυσμούς των ελιά καρπού και το σκώρο της ελιάς, περιορίζοντας παράλληλα την εξάπλωση των μυκητιασικών ασθενειών. Ωστόσο, η πραγματική έκταση της ζημιάς θα γίνει γνωστή μόνο όταν η βλάστηση επανέλθει την άνοιξη.

Οι τραυματισμοί στα μπουμπούκια και τον φλοιό μπορεί να επιτρέψουν την είσοδο βακτηρίων, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου των κόμβων της ελιάς. Αυτές οι επιπτώσεις, επίσης, θα γίνουν πιο έντονες γύρω στο Πάσχα, όταν ξεκινά η ροή του χυμού και η νέα ανάπτυξη.

Ο Marcelić τόνισε ότι η ευαισθησία των ελαιόδεντρων στο κρύο εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, η ποικιλία, η συνολική κατάσταση, το στάδιο ανάπτυξης και η διάρκεια των θερμοκρασιών μηδενισμού. Για τις περισσότερες ποικιλίες, η ζημιά στα φύλλα και στους βλαστούς ενός έτους μπορεί να συμβεί μεταξύ -5 °C και -9 °C. Σοβαρός τραυματισμός σε κορμούς και κλαδιά είναι πιθανός μεταξύ -10 °C και -12 °C, ενώ θερμοκρασίες κάτω από -15 °C μπορούν να προκαλέσουν μαρασμό ολόκληρων δέντρων.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι ζημιές από την παγωμένη βροχή περιορίστηκαν σε μεγάλο βαθμό σε σπασμένα κλαδιά σε εκτεθειμένες περιοχές της Μπουκοβίτσα. Ο Μαρσέλιτς πρόσθεσε ότι η ζημιά από τον παγετό σε νεαρά δέντρα είναι πιθανή σε κοιλάδες και κοιλάδες όπου παραμένει ο κρύος αέρας.

"«Μετά από τέτοια γεγονότα, η υπομονή και η σωστή υγειονομική φροντίδα είναι απαραίτητες για την πρόληψη περαιτέρω μείωσης», είπε, υποσχόμενος συνεχή παρακολούθηση του πεδίου και καθοδήγηση για τους καλλιεργητές.

Ο Marcelić συνιστά θεραπείες με βάση τον χαλκό μόνο όταν η βλάστηση επανέλθει και οι θερμοκρασίες ανέβουν πάνω από 10 °C, καθώς η εφαρμογή χαλκού σε ψυχρές συνθήκες μπορεί να προκαλέσει πτώση των φύλλων. Συμβουλεύει επίσης τη χρήση αμινοξέων και βιοδιεγερτικών στις αρχές της καλλιεργητικής περιόδου για να βοηθήσουν τα δέντρα να ανακάμψουν από το στρες.

Τα ραγισμένα ή σπασμένα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται, αλλά το βαρύ κλάδεμα αποκατάστασης θα πρέπει να αναβάλλεται μέχρι τον Απρίλιο ή τον Μάιο, όταν είναι σαφές ποια μέρη του δέντρου αναγεννώνται. Η ισορροπημένη αζωτούχος λίπανση την άνοιξη μπορεί να ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη για την αντικατάσταση του κατεστραμμένου φυλλώματος.

Παρά τις προκλήσεις, οι καλλιεργητές παραμένουν αισιόδοξοι. Τα ελαιόδεντρα βρίσκονται προς το παρόν σε αδράνεια, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καταστροφικών ζημιών. Ωστόσο, ο χειμώνας μόλις ξεκίνησε και οι παραγωγοί στη Μπουκοβίτσα γνωρίζουν ότι μετά από κρύους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια, παράσιτα και ασθένειες, η επιβίωση δεν είναι ποτέ εγγυημένη.