Ισπανικό ελαιόλαδο που εξερευνά άλλους κόσμους

Μιλάει ήδη κινέζικα. Βραζιλιάνος επίσης. Το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας έχει γίνει ένα παράδειγμα πολύγλωσσας ανδρείας. Και μόνο επειδή τα οφέλη της αναγνωρίζονται από εκείνους τους κατοίκους άλλων χωρών οι οποίοι, αντί να ντύσουν τις σαλάτες τους ή να τις συνδυάσουν με τις συνταγές τους, ενδιαφέρονται να παραμείνουν υγιείς.

Οι παλάτες της Ανατολικής και της Βραζιλίας αγαπούν αυτό το γαστρονομικό κόσμημα και μην διστάσετε να συνδέσετε την προέλευσή του με τη χώρα μας. Τουλάχιστον αυτή είναι η αντίληψη που έλαβε η OLIVARAMA μετά την επίσκεψή της στην Κίνα Διεθνής Έκθεση Ελαιολάδου 2013, στο Guangzhou, και στη SIAL στη Βραζιλία.

Το ισπανικό ελαιόλαδο πωλείται επί του παρόντος σε περισσότερες από τις χώρες 140 και από τις πέντε ηπείρους. Η παγκόσμια φήμη του αυξάνεται και τα τελευταία χρόνια στις αναδυόμενες αγορές όπως η Κίνα και η Βραζιλία έχει γίνει πολύ ισχυρότερη. Αυτό επιβεβαιώνεται από διάφορες μελέτες που διεξάγονται από εθνικούς φορείς όπως το Διεθνές Εμπορικό Επιμελητήριο της Ισπανίας (ICEX) ή το Interprofesional del Aceite de Oliva Español, τα οποία δείχνουν ότι το τρόφιμο αυτό αναγνωρίζεται από τους καταναλωτές και στις δύο χώρες, κυρίως λόγω της ποιότητάς του.

Η κατάσταση αυτή προέρχεται από μια εμμονή με την υγεία που χαρακτηρίζει τόσο τον Κινέζο όσο και τον Βραζιλιάνο λαό, οι οποίοι δίνουν προτεραιότητα στα πολλαπλά οφέλη που προσφέρει ο οργανισμός όταν αγοράζει αυτό το προϊόν.

Σύμφωνα με τις κινεζικές τελωνειακές αρχές, μέχρι τον Ιούνιο η ασιατική χώρα είχε αγοράσει 10,302 τόνους ισπανικών ελαίων, αντιπροσωπεύοντας αύξηση 27.50% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους, το 2012. Από την πλευρά της, οι βραζιλιάνικες εισαγωγές αυξήθηκαν επίσης κατά 18.84% , σε 8,735 τόνους.

Είναι σαφές ότι το Made in Spain κερδίζει πέρα ​​από τα σύνορά μας. Οι πωλήσεις του πετρελαίου μας είναι κάτι περισσότερο από απλές. Η Ισπανία κατατάσσεται μεταξύ των κύριων παρόχων υγρού χρυσού στον κόσμο και, ωστόσο, αυτό εξακολουθεί να είναι άγνωστο στην πλειονότητα των κατοίκων της χώρας.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Olivarama, στην περιοδεία της σε διάφορες πόλεις σε όλο τον κόσμο, έκανε μια στάση σε αυτές τις χώρες φέτος, προκειμένου να διαδώσει τον κόσμο για το κόσμημα της γαστρονομίας μας. Τον περασμένο Ιούνιο, επισκεφθήκαμε την Κίνα Διεθνή Έκθεση Ελαιόλαδου 2013, που πραγματοποιήθηκε στο Γκουάνγκτζου. Στο τέλος του ίδιου μήνα, παρευρεθήκαμε στη SIAL Brazil, στο Σάο Πάολο.

Περισσότερες γνώσεις, περισσότερη κατανάλωση

Η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) προβλέπει ότι στην καμπάνια 2012/13 η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να αυξηθεί σε περίπου 10,000 τόνους στην Κίνα (εικοστή θέση στην παγκόσμια κατάταξη της κατανάλωσης ελαιολάδου και έβδομη σε μέγεθος εισαγωγέα ελαιολάδου) · και 70,000 τόνους στη Βραζιλία (ο δεύτερος μεγαλύτερος πελάτης μας στην αμερικανική ήπειρο και ο ένατος παγκόσμιος αγοραστής εθνικών πετρελαίων).

Ενδεχομένως το πιο αποτελεσματικό εργαλείο για την οδήγηση αυτών των αριθμών είναι η προώθηση. Οι διαφημιστικές εκστρατείες που στοχεύουν τον τελικό καταναλωτή, υπογραμμίζουν την ευελιξία αυτού του συστατικού στην κουζίνα, τις πολιτισμικές ρίζες, τη σχέση του με τον τουρισμό και, φυσικά, τις οργανοληπτικές του ιδιότητες που τελικά αυξάνουν τον αριθμό των ανεμιστήρων σε ανυποψίαστα ύψη.

Αυτό είναι κάτι που ο Olivarama γνωρίζει όλα, καθώς όπου κι αν πηγαίνει, επαινούν τις ισπανικές συγκομιδές ή μάλλον τις πρόσθετες παρθένες που παράγουν τόσο αγαπητά οι εθνικοί παραγωγοί. Και το κάναμε και στα δύο προαναφερθέντα σενάρια.

Με τεράστια διεθνή φήμη, τόσο η εκδήλωση του Γκουάνγκτζου όσο και αυτή στο Σάο Πάουλα προβάλλουν μια πολύ θετική εικόνα της μελλοντικής εξέλιξης του Μεσογειακή διατροφής εικονίδιο στις αντίστοιχες αγορές τους. Γι 'αυτό ακριβώς ο Olivarama αποφάσισε να συμμετάσχει πιο βαθιά και στις δύο εκθέσεις με σκοπό να προωθήσει το ενδιαφέρον για τους εθνικούς μας χυμούς μεταξύ επαγγελματιών και τελικών καταναλωτών.

Δύο προορισμοί, μία αισθησιακή απόλαυση

Στην Κίνα, οι κάτοικοι της μεσαίας τάξης δεν χρησιμοποιούν τακτικά ελαιόλαδο, εκτός από συγκεκριμένες περιπτώσεις, αν και το αντιλαμβάνονται ως γκουρμέ φαγητό, για καλλυντική ή και φαρμακευτική χρήση. Στη χώρα αυτή, η θέση της Ισπανίας ως ο κορυφαίος παραγωγός ελαιολάδου, οι σημαντικές προσπάθειες που καταβάλλονται από εταιρείες και φορείς του κλάδου για την προώθηση του προϊόντος και η κυρίαρχη παρουσία του ελαιολάδου στα ράφια συνέβαλαν στην ενίσχυση της εικόνας αυτής της αισθησιακής απόλαυσης.

Σύμφωνα με το ICEX, ο ασιατικός γίγαντας αποτελεί πιθανώς την αγορά με τις περισσότερες δυνατότητες για το ισπανικό ελαιόλαδο. Το ίδιο ισχύει και για τη Βραζιλία που, με πληθυσμό 190 εκατομμυρίων κατοίκων και ισχυρή οικονομική ανάπτυξη, έχει γίνει μια από τις αγορές προτεραιότητας για Ισπανικά ελαιόλαδα.

Στη χώρα του Αμαζονίου, οι αλλαγές που έχουν καταγραφεί στα καταναλωτικά γούστα τα τελευταία χρόνια, καθώς και η αυξημένη αγοραστική δύναμη του πληθυσμού, έχουν ενισχύσει την αγορά αυτού του υγιεινού τροφίμου που υπήρχε πάντα στη βραζιλιάνικη διατροφή χάρη στην πορτογαλική πολιτισμική επιρροή.

Και τα δύο αυτά εδάφη αντιπροσωπεύουν σαφώς σημαντικές εμπορικές ευκαιρίες για τις ισπανικές πετρελαϊκές εταιρείες οι οποίες, υπό την απειλή του αυξανόμενου εθνικού ανταγωνισμού, συνιστούν ​"παρθένες "αγορές που πρόκειται να διερευνηθούν. Επειδή πρέπει να θυμόμαστε ότι, για παράδειγμα, στην Κίνα, σε περιοχές που πολλαπλασιάζονται όπως οι Gansu, Sichuan, Yunnan και Shaanxi καλλιεργούν ήδη τους ελαιώνες τους.