Το εργαστήριο της Μαδρίτης ορίζει τη διεθνή μελέτη για την ανίχνευση της απάτης στον ελαιόλαδο

Ένα διεθνές ερευνητικό πρόγραμμα για την εξακρίβωση της γνησιότητας του ελαιολάδου πρόκειται να ξεκινήσει στα τέλη του τρέχοντος έτους ή στις αρχές του επόμενου έτους και θα χρηματοδοτηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Ανοιχτή στα κράτη μέλη της ΕΕ και την ​"οποιαδήποτε διεθνής συνεργασία στην επιστήμη και την τεχνολογία, "οι όροι της μελέτης - μέρος του προγράμματος" Ορίζοντας 2020 "- θα καθοδηγηθεί από ένα εργαστήριο που πραγματοποιήθηκε στη Μαδρίτη νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα με 22 από τους ειδικούς του ελαιολάδου στον κόσμο, δήλωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μια δήλωση σήμερα.

Εργαστήριο για τον έλεγχο της γνησιότητας του ελαιολάδου

Το επιστημονικό εργαστήριο για την αυθεντικοποίηση του ελαιολάδου διοργανώθηκε από τη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Επιτροπής, το Ινστιτούτο Υλικών Αναφοράς και Μετρήσεων (IRMM) του Κοινού Κέντρου Ερευνών (JRC - υπηρεσία εσωτερικής επιστήμης της Επιτροπής) και Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

Σε μια ευρεία επισκόπηση που κυκλοφόρησε σήμερα, η πρώτη ημέρα περιλάμβανε δύο συνεδρίες: μία για εμπορικά πρότυπα, κανονισμούς και υποθέσεις απάτης και η άλλη για την κατάσταση αιχμής και προκλήσεις στον έλεγχο ταυτότητας ελαιολάδου.

Η δεύτερη ημέρα βασίστηκε σε μια διαδραστική προσέγγιση - γνωστή ως η έννοια του World Café - κατά την οποία οι συμμετέχοντες συζήτησαν ​"- τους τρόπους ανίχνευσης μαλακής απόσμησης και - νοθεία του ελαιολάδου για να εξασφαλίσει την εξακρίβωση της ταυτότητάς της ", ανέφερε η δήλωση.

Εμπορικά πρότυπα, κανονισμοί και περιπτώσεις απάτης

Δεν έχουν ακόμη δημοσιευτεί περισσότερες λεπτομέρειες, αλλά σύμφωνα με ένα αντίγραφο της ημερήσιας διάταξης του εργαστηρίου που δημοσίευσε η Επιτροπή, υπήρξαν ευπρόσδεκτες δηλώσεις τη Δευτέρα του εκτελεστικού διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol, ο Γενικός Διευθυντής Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Επιτροπής κ. José Manuel Silva Rodríguez και ο διευθυντής της IRMM Elke Anklam.

Ακολούθησαν η πρώτη σύνοδος, υπό την προεδρία του Ιταλού Lanfranco Conte, ειδικού επιστήμης τροφίμων Università di Udine, κατά τη διάρκεια της οποίας ο κ. Barjol μίλησε για την τρέχουσα αγορά ελαιολάδου και η Sandrine Valentin από τη μονάδα ελαιολάδου και κηπευτικών της Επιτροπής μίλησε για εμπορικά πρότυπα ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο.

Angela Sheridan, του Καναδικού Οργανισμού Επιθεώρησης Τροφίμων. και Juan Ramón Izquierdo, επικεφαλής της επιτροπής δοκιμών ελαιολάδου του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος, εξέτασε το θέμα της απάτης στον τομέα του ελαιολάδου, σύμφωνα με την ημερήσια διάταξη.

Έλεγχος ταυτότητας ελαιολάδου

Η δεύτερη σύνοδος, σχετικά με την κατάσταση της τεχνολογίας και τις προκλήσεις στον έλεγχο ταυτότητας ελαιολάδου, προήδρευσε ο Franz Ulberth, επικεφαλής της μονάδας ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων της IRMM.

Ο Christian Gertz, διευθυντής του επίσημου Ινστιτούτου Ανάλυσης Χημικών και Τροφίμων στη Hagen / Westphalia της Γερμανίας, είχε προγραμματιστεί να συμμετάσχει στον Ισπανό Ramón Aparicio, ο οποίος προεδρεύει της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Επιστήμης και Τεχνολογίας των Λιπιδίων, να μιλήσει για μεθόδους προσδιορισμού της ποιότητας του ελαιολάδου.

Οι μέθοδοι ανίχνευσης των αποσμημένων ελαιολάδων ήταν ο τίτλος για μια ομιλία του Edwin N. Frankel, ανώτερου επιστημονικού συμβούλου του Κέντρο Ελιάς του UC Davis στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αργότερα, ο Nelson Marmiroli, της Ιταλίας Università degli Studi di Parma, Rodney Mailer, ερευνητής και αναπληρωτής καθηγητής στην Αυστραλιανή Έρευνα Ελαιολάδου, και ο Dr. Conte μιλούσαν για μεθόδους ανίχνευσης νοθευμένων ελαιολάδων.

Ανησυχία για τους εμπορικούς φραγμούς στις ΗΠΑ, την Αυστραλία και την Ιαπωνία

Η Συμβουλευτική Ομάδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ελιές και τα παράγωγα προϊόντα θα διεξαχθεί αύριο στις Βρυξέλλες μία από τις συνηθισμένες δύο ετήσιες συναντήσεις της.

Τα θέματα της ημερήσιας διάταξης περιλαμβάνουν ενημερώσεις σχετικά με την Επιτροπή σχέδιο δράσης για τον ευρωπαϊκό τομέα του ελαιολάδου, σχετικά με τη μεταρρύθμιση της γεωργικής πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης και την πορεία των εργασιών με τον προϋπολογισμό της ΔΟΕ.

Επίσης στην ημερήσια διάταξη περιλαμβάνονται: ​"μη δασμολογικούς φραγμούς στο εμπόριο: ΗΠΑ, Ιαπωνία και Αυστραλία " ​"χρήση φυτοφαρμάκων στις ΗΠΑ "και ​"την κατάργηση των δασμών που επιβάλλονται στην επιτραπέζια ελιά στις ΗΠΑ και στην Ινδία. "

• Επιστημονικό εργαστήριο για τον έλεγχο ταυτότητας ελαιολάδου (Μαδρίτη, 10 - 11 Ιουνίου 2013)


• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου


• Συμβουλευτική Ομάδα για τις ελιές και τα παράγωγα προϊόντα