`Ο Υπουργός Γεωργίας θεωρεί ότι ο κανονισμός για την επισήμανση είναι καλός για το ελληνικό ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Ο Υπουργός Γεωργίας βλέπει τον κανονισμό για την επισήμανση ως καλό για το ελληνικό ελαιόλαδο

Από τον Κώστα Βασιλόπουλο
17 Οκτωβρίου 2012 10:12 UTC

Σε πρόσφατη συνεδρίαση της Βουλής ο Έλληνας Υπουργός Γεωργίας, Καθ. Αθανάσιος Τσαφτάρης αναφέρθηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση κανονισμός 432/2012 που θα τεθεί σε ισχύ στις 14 Δεκεμβρίουth και τις προοπτικές για τις οποίες ανοίγει Ελληνικό ελαιόλαδο και ελιές. Ο κανονισμός περιέχει έναν κατάλογο επιτρεπόμενων ισχυρισμών υγείας που μπορούν να αποδοθούν σε τρόφιμα των κρατών μελών της ΕΕ, εάν πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις.

Με απλά λόγια, εάν ένα προϊόν διατροφής περιέχει ένα συστατικό που ορίζεται από τον κανονισμό ως υπεύθυνο για την ευεργετική επίδραση του τροφίμου στον άνθρωπο, τότε αυτή η ουσία μπορεί να αναφέρεται στην ετικέτα του προϊόντος για να διαφοροποιηθεί από άλλα.

Μεταξύ άλλων, ο κανονισμός ορίζει πολυφαινόλες ελαιολάδου ως η δραστική ουσία για να στηρίξει τον ισχυρισμό ότι "οι πολυφαινόλες συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες» και ορίζει ότι αυτός ο ισχυρισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο όταν το ελαιόλαδο περιέχει τουλάχιστον 5 mg υδροξυτυροσόλης και των παραγώγων του ανά 20 g ελαίου. Το ελαϊκό οξύ κατατάσσεται επίσης και είναι εφαρμόσιμο για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Σύμφωνα με τον καθηγητή Τσαφτάρη, το ελληνικό κράτος έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην αναγνώριση της θρεπτικής αξίας των πολυφαινολών του ελαιολάδου από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και στην ένταξή τους στη λίστα. "Ο κανονισμός επιδιώκει να δώσει ακριβείς πραγματικές πληροφορίες για να δείξει πότε υπάρχει αληθινό ευεργετικό αποτέλεσμα και να μην παραπλανήσει τον καταναλωτή.

Τσαφάρης είπε ότι τα ελληνικά ελαιόλαδα έχουν πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστικών προϊόντων καθώς η βιοποικιλότητα και οι ιδιαίτερες μικροκλιματικές συνθήκες των ελαιοπαραγωγικών περιοχών της Ελλάδας προσδίδουν στα προϊόντα επιπλέον ποιότητες. "Επειδή το περιβάλλον μας, η βιοποικιλότητά μας και η αφθονία των ποικιλιών που έχουμε, αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να εντοπίσουμε πραγματικά τις κατάλληλες ποικιλίες».



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα