Ανακάλυψη νέων ποικιλιών ελιάς στην Ιταλία Spurs App Development

Μια ανάλυση του Ιταλικού Εθνικού Ερευνητικού Κέντρου εντόπισε δύο άγνωστες στο παρελθόν ποικιλίες στο Frosinone.

(Φωτογραφία: Pierluigi Turchetta)
Από τον Paolo DeAndreis
5 Ιουνίου 2024 00:28 UTC
522
(Φωτογραφία: Pierluigi Turchetta)

Δύο μέχρι πρότινος άγνωστες ποικιλίες ελιάς έχουν ανακαλυφθεί σε Φροζινόνε, μια επαρχία στην κεντρική ιταλική περιοχή του Λάτσιο.

Το εργαστήριο του Ιταλικού Εθνικού Κέντρου Ερευνών (CNR) εξέτασε πολλά δείγματα δέντρων και επιβεβαίωσε ότι το DNA τους δεν ταιριάζει με καμία γνωστή ποικιλία που αναφέρεται στη βάση δεδομένων IBBR-CNR στην Περούτζια.

Δοκιμάσαμε το ελαιόλαδο που παράγεται από αυτά τα δέντρα με ειδικούς γευσιγνώστες και βρήκαμε την ποιότητα πραγματικά ενδιαφέρουσα. Ως εκ τούτου, έχουμε ήδη επενδύσει στη διάδοσή τους.- Pierluigi Turchetta, ελαιοκαλλιεργητής Frosinone

Η βάση δεδομένων περιλαμβάνει περισσότερα από 5,000 γενετικά προφίλ και ένα αποθετήριο με περισσότερα από 10,000 δείγματα.

Οι αναλύσεις του CNR έδειξαν ότι οι δύο νέες ποικιλίες μπορεί να σχετίζονται γενετικά με ποικιλίες στο Veneto, μια περιοχή της βόρειας Ιταλίας, ιδιαίτερα με την ποικιλία Favarol.

Δείτε επίσης:Ελιές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες Πιο ανθεκτικές στην ανθρακνόζη

"Είναι δέντρα που προέρχονται από την περιοχή μας και ευδοκιμούν εδώ για αιώνες», είπε ο Pierluigi Turchetta, ο ελαιοπαραγωγός που ανακάλυψε τις νέες ποικιλίες. Olive Oil Times.

Πρόσθεσε ότι η ανακάλυψη δεν τον εξέπληξε. "Ψάχναμε συγκεκριμένα για γηγενείς ποικιλίες ελιάς στην περιοχή μας επειδή υποψιαζόμασταν ότι ορισμένα δέντρα δεν ανήκαν στις τυπικές ποικιλίες εδώ», είπε η Turchetta. "Ωστόσο, δεν μπορούσαμε να είμαστε σίγουροι».

"Αποφασίσαμε να στείλουμε τέσσερα δείγματα στο εξειδικευμένο εργαστήριο CNR», πρόσθεσε. "Δύο δείγματα αποκάλυψαν τη μοναδική φύση τουλάχιστον μερικών από τα δέντρα μας».

Ενώ απαιτούνται μερικά ακόμη βήματα για να συμπεριληφθούν επίσημα αυτές οι ποικιλίες στον επίσημο κατάλογο των ιταλικών ποικιλιών ελιάς, οι ντόπιοι καλλιεργητές ελπίζουν ότι αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να δημιουργήσει μια νέα περιοχή για την παραγωγή ελαιολάδου πιστοποιημένης προέλευσης.

Τέτοιες γεωγραφικές ενδείξεις είναι θεμελιώδεις για τις πιστοποιήσεις Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι οποίες συνδέουν τα τρόφιμα με τη μοναδική περιοχή παραγωγής τους και ενισχύουν την αξία των τοπικών προϊόντων.

Πρόσφατα, οι ερευνητές βρήκαν 21 άγνωστους στο παρελθόν ποικιλίες ελιάς στο Κάπρι, ένα νησί διάσπαρτο από ελαιόδεντρα από τα αρχαία χρόνια.

"Η βιοποικιλότητα της ελιάς έχει σημαντική αξία από περιβαλλοντική και οικολογική άποψη», δήλωσε ο Thomas Vatrano, δοκιμαστής ελαιολάδου και γεωπόνος. "Αλληλεπιδρά δυναμικά με όλους τους ζωντανούς οργανισμούς σε μια περιοχή, κάνοντάς την να ευδοκιμήσει».

Σύμφωνα με το Vatrano, ελιά η βιοποικιλότητα είναι ζωτικής σημασίας σε περιόδους κλιματικής αλλαγής. "Κοιτάξτε τη νότια Ιταλία, όπου η παρατεταμένη καταπόνηση του νερού επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου ετησίως», είπε.

"Οι αρχαίοι ελαιώνες σε περιοχές όπως η Καλαβρία λειτουργούν ως φύλακες αυτών των περιοχών και αντιστέκονται καλά στην ξηρασία, προσφέροντας μια στρατηγική για τον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής», πρόσθεσε ο Vatrano.

Τα δέντρα με υψηλή προσαρμοστικότητα σε σκληρά κλίματα μπορούν επίσης να παρέχουν πολύτιμες γνώσεις για την πρόληψη της εξάπλωσης αναδυόμενων ασθενειών.

ποικιλίες-επιχειρείν-ευρώπη-ανακάλυψη-νέων-ποικιλιών-ελιάς-in-italy-spurs-app-development-olive-oil-times

(Φωτογραφία: Pierluigi Turchetta)

"Η λεκάνη της Μεσογείου είναι η μεγαλύτερη ελαιοκαλλιεργητική περιοχή παγκοσμίως», δήλωσε ο Vatrano. "Η επικίνδυνη επιλογή ποικιλιών για την απόδοση του λαδιού ή τις ανάγκες της αγοράς οδήγησε στην εγκατάλειψη των γηγενών ποικιλιών προς όφελος ξένων ή εθνικών».

"Αυτή η απώλεια βιοποικιλότητας μπορεί να κάνει τη διαφορά στις στρατηγικές αντίστασης έναντι νέων παθογόνων ή παρασίτων», πρόσθεσε.

Ο Vatrano τόνισε ότι η ανακάλυψη νέων ποικιλιών ελιάς στην Ιταλία θα συνεχιστεί.

"Η Ιταλία κατέχει περίπου το 30 τοις εκατό του παγκόσμιου βλαστικού πλάσματος ελιάς», είπε. "Ο αριθμός των ποικιλιών υποτιμάται, καθώς άγνωστα άτομα ανακαλύπτονται συχνά μέσω σύγχρονων τεχνικών μοριακής βιολογίας».

Σύμφωνα με τον Turchetta, οι ποικιλίες που βρέθηκαν πρόσφατα θα μπορούσαν να αποφέρουν σημαντικά αποτελέσματα για τους ελαιοπαραγωγούς.

"Δοκιμάσαμε το ελαιόλαδο που παράγεται από αυτά τα δέντρα με ειδικούς γευσιγνώστες και βρήκαμε την ποιότητα πραγματικά ενδιαφέρουσα», είπε. "Ως εκ τούτου, έχουμε ήδη επενδύσει στη διάδοσή τους».

"Επί του παρόντος, φυτεύουμε εκατοντάδες δέντρα, με 600 νεαρά ελαιόδεντρα για κάθε ποικιλία», πρόσθεσε η Turchetta.

Η Turchetta αναπτύσσει επίσης μια εφαρμογή για κινητά που χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη για να εντοπίζει γρήγορα συγκεκριμένες ποικιλίες.

"Με μια ομάδα νέων κωδικοποιητών, έχουμε αναπτύξει μια εφαρμογή που μπορεί να αναγνωρίσει ελαιόδεντρα», είπε. Μπορεί να υποδεικνύει, για παράδειγμα, »αυτή η ελιά φαίνεται να είναι ένα Leccino με επίπεδο εμπιστοσύνης, ας πούμε, 80 τοις εκατό».

Ενώ η μοριακή γενετική ανάλυση είναι απαραίτητη για πλήρη αποτελέσματα, ο Turchetta είπε ότι η εφαρμογή απευθύνεται σε μια κοινή ερώτηση μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών.

"Μια beta έκδοση της εφαρμογής Olivamea είναι διαθέσιμη για Android και σύντομα θα ακολουθήσει μια έκδοση για iPhone, με την επίσημη κυκλοφορία να έχει οριστεί στις 21 Ιουνίουst," αυτός είπε.


Μοιραστείτε αυτό το άρθρο

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα