Προκύπτουν λεπτομέρειες για την κατάσχεση πλαστού ελαιολάδου στην Απουλία

Οι Ιταλοί Carabinieri αποκάλυψαν ένα εκτεταμένο δίκτυο παραποίησης ελαιολάδου στην Cerignola της Απουλίας, σηματοδοτώντας μια από τις πιο εκτεταμένες επιχειρήσεις αυτού του είδους τα τελευταία χρόνια.

Οι δράστες της Μονάδας Καταπολέμησης της Νόθειας και Υγείας (NAS) του Carabinieri εκτέλεσαν εντάλματα έρευνας εναντίον επτά ντόπιων και ανακάλυψαν 71 τόνους ελαιώδεις ουσίες, 623 λίτρα χλωροφύλλης και εξοπλισμό για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων που μοιάζουν με ελαιόλαδο παράνομα.

Η αστυνομική επιχείρηση συντονίστηκε από την Εισαγγελία της Φότζια και συμμετείχε αρκετές επαρχίες σε όλη τη χώρα.

Η έρευνα ξεκίνησε τον περασμένο Σεπτέμβριο και πρόσφατα επέτρεψε στη NAS να εντοπίσει και να κατασχέσει σχεδόν 42 τόνους νοθευμένου πετρελαίου.

Ένα μεγάλο μέρος αυτής της ουσίας ήταν έτοιμο για διανομή στην αγορά. Μερικές φορές ήταν ήδη εμφιαλωμένο και διατίθεται στην αλυσίδα εφοδιασμού αγροδιατροφικών προϊόντων, με ψευδή επισήμανση ως ιταλικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Με την πάροδο των ετών, η μάστιγα της παραχάραξης ελαιολάδου έχει πυροδοτήσει έναν αυξανόμενο όγκο επιστημονικής έρευνας που διερευνά πώς συμβαίνει η παραποίηση και μεθόδους για τον εντοπισμό νοθευμένων προϊόντων.

Οι παραχαράκτες προσθέτουν μερικές φορές χλωροφύλλη και βήτα-καροτίνη στα σπορέλαια για να μιμηθούν το χρώμα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Μια επιφανειακή ανάλυση αυτών των πλαστών προϊόντων ενδέχεται να μην εντοπίσει απάτη, καθώς συχνά προστίθενται ελαιόλαδα χαμηλής ποιότητας στο μείγμα.

Ως αποτέλεσμα, οι υπηρεσίες επιβολής του νόμου αναπτύσσουν εξαιρετικά εξελιγμένες μεθόδους, μεταξύ των οποίων φασματοσκοπία, χρωματογραφία ακόμη και τεστ DNA.

Σύμφωνα με τον Gennaro Sicolo, πρόεδρο της Italia Olivicola, η έρευνα της NAS υπογραμμίζει την ικανότητα των ιταλικών υπηρεσιών επιβολής του νόμου να καταπολεμούν αποτελεσματικά τα εγκλήματα σχετικά με τα τρόφιμα.

"Η επιχείρηση Carabinieri ενάντια στο ψεύτικο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λάδι χρωματισμένο με χλωροφύλλη είναι ένα λαμπρό παράδειγμα της εξαιρετικής λειτουργίας του συστήματος ελέγχου κατά της απάτης στα τρόφιμα», είπε.

Ο Sicolo τόνισε τη σημασία τέτοιων εργασιών δεδομένης της υψηλής αξίας της παραγωγής ελαιολάδου της Απουλίας.

Με τα 60 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και τα πολυάριθμα βραβευμένο Οι παραγωγοί ελαιολάδου, η Απουλία είναι η σημαντικότερη περιοχή παραγωγής της Ιταλίας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ήμισυ της εθνικής παραγωγής.

Σύμφωνα με τον Sicolo, η πρόκληση είναι να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα και οφέλη για την υγεία έξτρα παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε τα φθηνότερα λάδια με λιγότερες εγγυήσεις υγείας να ευνοούνται λιγότερο.

Η Ιταλική Ένωση Βιομηχανίας Βρώσιμων Ελαίων (Assitol) προειδοποίησε ότι ​"Το πραγματικό ζήτημα είναι η ζημιά στη φήμη της συντριπτικής πλειοψηφίας των εταιρειών που λειτουργούν σωστά».

Η Anna Cane, πρόεδρος του ομίλου ελαιολάδου της Assitol, σημείωσε ότι ​"ο δικός μας είναι ένας από τους τομείς που παρακολουθούνται περισσότερο, κυρίως χάρη στο SIAN, το εθνικό σύστημα τηλεματικής που παρακολουθεί τη ροή πετρελαίου που εισέρχεται και εξέρχεται από την Ιταλία».

"Επιπλέον, οκτώ διαφορετικοί φορείς δημόσιου ελέγχου επιβλέπουν τα λάδια που κυκλοφορούν στα ράφια», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Assitol, ένας από τους λόγους για τους οποίους επιμένει η απάτη είναι η χαμηλή ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

"Το γεγονός ότι οι έμποροι πωλήσεων όπως αυτοί που ανακαλύφθηκαν στο Cerignola εξακολουθούν να βρίσκουν αγοραστές στην αγορά δείχνει πόσο μικρή αξία αποδίδεται σε αυτό το εξαιρετικό προϊόν», είπε ο Cane. ​"Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για να προωθήσουμε τη γνώση της στην Ιταλία και παγκοσμίως και να υποστηρίξουμε την προστασία της με κάθε δυνατό τρόπο».

Μετά την κατάσχεση των πλαστών ελαίων, τόσο η CIA όσο και η Coldiretti, μια ένωση αγροτών, τόνισαν τη σημασία της πιστοποιημένης παραγωγής ελαιολάδου ως ασφαλούς λιμένα για τους καταναλωτές.

Αναφέρθηκαν στις κυρώσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Πιστοποιήσεις (ΠΓΕ), οι οποίες συνδέουν παραδοσιακά παραγόμενα τρόφιμα και ποτά με συγκεκριμένες περιοχές και ποικιλίες.

"Συνεχίζω να απευθύνω έκκληση στους καταναλωτές: αγοράστε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ και ΠΓΕ. Για να αποκτήσουν αυτές τις αναγνωρίσεις, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΠΟΠ και ΠΓΕ πρέπει να τηρούν ακριβείς και αυστηρούς κανόνες που πιστοποιούν την υψηλή ποιότητα και την υγιεινή τους», δήλωσε ο Sicolo.

Ο Alfonso Cavallo, πρόεδρος της Coldiretti Puglia, δήλωσε ότι η επιβολή του νόμου είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία της υγείας των καταναλωτών.

"Η διατροφική απάτη είναι ένα ιδιαίτερα μίσος έγκλημα γιατί θέτει σε κίνδυνο την υγεία των ανθρώπων, βασίζεται στην εξαπάτηση και επηρεάζει κυρίως όσους έχουν περιορισμένα οικονομικά μέσα που αναγκάζονται να καταφύγουν σε τρόφιμα χαμηλού κόστους», είπε.

Δεν είναι η πρώτη φορά που οι ιταλικές αρχές επιβολής του νόμου αποκαλύπτουν σημαντικές παράνομες επιχειρήσεις με επίκεντρο την παραχάραξη ελαιολάδου. Τον Δεκέμβριο, οι αρχές στην Ιταλία και την Ισπανία κατασχέθηκαν 260,000 λίτρα νοθευμένου ελαιολάδου και συνέλαβε 11 άτομα σε συντονισμένες εφόδους.

Ωστόσο, οι ειδικοί έχουν προειδοποιήσει ότι ο συνδυασμός της χαμηλής παραγωγής τα τελευταία δύο καλλιεργητικά έτη, η μείωση των αποθεμάτων ελαιολάδου και οι υψηλές τιμές έχουν δημιουργήσει δελεαστικές συνθήκες για τις εγκληματικές οργανώσεις να διαπράξουν απάτη με το ελαιόλαδο.

• CIA της Απουλίας
• Coldiretti Puglia