Στα 80 του χρόνια, ο Κροάτης παραγωγός Ντράγκο Μάλιτς κερδίζει το χρυσό βραβείο το 2026 NYIOOC

Περίληψη

Ο 80χρονος ελαιοκαλλιεργητής Ντράγκο Μάλιτς από το Σούκοσαν της Δαλματίας κέρδισε το Χρυσό Βραβείο για την Κροατία στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου 2026. NYIOOC World Olive Oil Competition, παρά το γεγονός ότι αντιμετώπισε δύσκολες συνθήκες και χαμηλότερες αποδόσεις. Ο Malić, συνταξιούχος δάσκαλος, παρήγαγε το κορυφαίο λάδι συγκομίζοντας στις 18 Οκτωβρίου και αναμειγνύοντας ιθαγενείς ποικιλίες για να δημιουργήσει ένα ισορροπημένο λάδι, γιορτάζοντας το επίτευγμα με την οικογένειά του και αναλογιζόμενος το πάθος του για τις ελιές και τη συλλογή.

Ο Ντράγκο Μάλιτς, ένας 80χρονος ελαιοκαλλιεργητής από το Σούκοσαν στην ηλιόλουστη Δαλματία, κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την Κροατία στο... 2026 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Τα νέα έφτασαν στον Μάλιτς, όπου περνάει μεγάλο μέρος του χρόνου του: στο άλσος, με το κλαδευτήρι στο χέρι. ​"«Η επιμονή απέδωσε», δήλωσε ο συνταξιούχος καθηγητής μαθηματικών και φυσικής, ο οποίος έχει περάσει περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες δουλεύοντας με ελιές σε δύο τοποθεσίες κοντά στο Μπούλιτς και το Μπούκοβιτς.

Είπε ότι η σεζόν έφερε δύσκολες συνθήκες και σχεδόν μισές αποδόσεις σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο, ο Malić προσαρμόστηκε γρήγορα, μεταθέτοντας τη συγκομιδή στις 18 Οκτωβρίου για να παραμείνει μπροστά από τη μύγα της ελιάς και να διατηρήσει την ποιότητα.

"«Συγκομίσαμε τον καρπό για το λάδι πρωταθλητή στις 18 Οκτωβρίου και τον επεξεργαστήκαμε εν ψυχρώ την ίδια μέρα», είπε.

Θυμήθηκε επίσης τα στοιχεία χωρίς δισταγμό. Από 1,500 κιλά ελιών, ο Μάλιτς είπε ότι παρήγαγε 560 λίτρα λαδιού - πολύ λιγότερους καρπούς από ό,τι πέρυσι, όταν 4.5 τόνοι απέδωσαν περίπου 750 λίτρα.

"«Θυμάμαι τους αριθμούς πιο εύκολα από τα ονόματα», είπε με ένα χαμόγελο, προσθέτοντας ότι εξακολουθεί να γνωρίζει απέξω τους αριθμούς τηλεφώνου της οικογένειας και των φίλων.

Μαλίτς βραβευμένο ελαιόλαδο Είναι χτισμένο γύρω από την Oblica, την πιο διαδεδομένη γηγενή ποικιλία στη Δαλματία και μια τακτική που ξεχωρίζει σε διεθνείς διαγωνισμούς. Την ανακάτεψε με Krvavica και Grambućela για να δημιουργήσει αυτό που περιέγραψε ως ένα ισορροπημένο λάδι, με απαλή πικάντικη και πικρή γεύση.

Μια ζωή πέρα ​​από το άλσος

Οι φίλοι του λένε ότι ο Μάλιτς είναι τόσο συλλέκτης όσο και καλλιεργητής. Στο κελάρι του, φυλάει περισσότερα από 120 διαφορετικά σφυριά, συμπεριλαμβανομένου ενός οικογενειακού κειμηλίου γνωστού ως ​"«Τσάτακ», ένα διχαλωτό εργαλείο της οθωμανικής εποχής που πιστεύει ότι θα μπορούσε να είναι αιώνων. Είναι επίσης παθιασμένος νομισματολόγος, με νομίσματα που χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή.

Ο εορτασμός, ωστόσο, είχε τις ρίζες του στην οικογένεια. Αφού διαδόθηκε η φήμη για το Χρυσό Βραβείο, ο γιος του Ιβάν - ηλεκτρολόγος μηχανικός και συγγραφέας του ​"Poljoprivredne priče” blog — ταξίδεψε από το Ζάγκρεμπ για να τον συγχαρεί. ​"«Είναι υπέροχο να βλέπεις αυτή τη σπίθα στα μάτια ενός 80χρονου», έγραψε ο Ιβάν.

Ο Μάλιτς είπε ότι συγχαρητήρια ήρθαν επίσης από τη σύζυγό του, Ζόρκα, και την κόρη του, Μαρίγια, και ότι τα μηνύματα από τα πέντε εγγόνια του είχαν τη μεγαλύτερη σημασία. ​"«Όλα στην οικογένεια συμμετέχουν στη συγκομιδή», είπε, σημειώνοντας ότι ένας εγγονός, ο Αντόνιο, έρχεται μάλιστα αεροπορικώς από το Λουξεμβούργο για να βοηθήσει.

Για τον Malić, το βραβείο αποτελεί μια υπενθύμιση ότι η νίκη μπορεί να έρθει σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής — όταν η εμπειρία, ο συγχρονισμός και η σταθερή δουλειά συμβαδίζουν.