Ομάδες πολιτών στη Ρώμη συγκομίζουν τοπικές ελιές για φιλανθρωπικό σκοπό

Η Ρώμη είναι διάσπαρτη με δημόσια πάρκα, μερικά φιλοξενούν αρχαίες και πρόσφατα φυτεμένες ελιές.

Εθελοντές από δύο συνοικιακούς συλλόγους στα ανατολικά προάστια της πόλης έχουν ενταθεί για να φροντίσουν τα ελαιόδεντρα που φυτρώνουν στους χώρους πρασίνου της περιοχής τους. Αυτά τα δέντρα παράγουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για φιλανθρωπικό σκοπό.

Τα ιδρύματα της πόλης δέχτηκαν καλά την πρωτοβουλία και προκάλεσαν μεγάλο ενδιαφέρον στο κοινό.

"Αρχικά, ήμασταν απλώς μια μικρή ομάδα γειτόνων που συνήθιζαν να κάνουν παρέα στο πάρκο», είπε ο Antonio Carosi, ένας από τους υποστηρικτές της πρωτοβουλίας στο Parco dei Romanisti στο Torre Spaccata.

"Καθώς αρχίσαμε εθελοντικά να φροντίζουμε αυτόν τον δημόσιο χώρο, διατηρώντας τον τακτοποιημένο και προστατεύοντας τη βλάστησή του, συνειδητοποιήσαμε ότι τα 35 ελαιόδεντρα που ήταν διάσπαρτα στον κήπο αναπτύσσονταν καλά, δίνοντας πολλούς καρπούς», πρόσθεσε.

Τα δέντρα ηλικίας δεκαετιών φυτεύτηκαν στο πάρκο όταν ιδρύθηκε το 2004. Η ομάδα, που συγκομίζει τις ελιές κάθε χρόνο, προσπαθεί να αναγνωρίσει την ποικιλία ελιάς.

"Έχω εμπειρία να φτιάχνω ελαιόλαδο με την οικογένειά μου, όπως και άλλοι της ομάδας. Ως εκ τούτου, ήταν ευκολότερο για εμάς να ξεκινήσουμε το έργο παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου από τις ελιές τους», είπε η Carosi.

Οι εθελοντές πραγματοποίησαν την πρώτη συγκομιδή το 2012 αφού έλαβαν άδεια από τις τοπικές αρχές, όπως απαιτεί ο νόμος σε δημόσιους χώρους.

"Τα πρώτα χρόνια της δραστηριότητάς μας, παρά την άδεια που μας είχε δοθεί στην αρχή κάθε ελαιοκομικής περιόδου, εμφανίστηκε η δημοτική αστυνομία για να διασφαλίσει ότι εργαζόμαστε σε συμμόρφωση με τους κανονισμούς», είπε η Carosi.

"Μετά από κάποιο διάστημα ενεργώντας ως ερασιτέχνες, αποφασίσαμε να επισημοποιήσουμε τον ρόλο μας και να λειτουργήσουμε με πιο δομημένο τρόπο, συγχωνευόμενοι στην ομάδα αγορών αλληλεγγύης ​»ΑΕΡΙΟ.ΠΑΡ8.'' (διαβάζει ​»Gasparotto'), πρόσθεσε.

Έκτοτε, έχουν συμμετάσχει σε μια εκδήλωση με επίκεντρο τους δημόσιους χώρους που διοργανώνουν τοπικοί φορείς. Η έναρξη του έργου τους έγινε δεκτή με ενθουσιασμό.

"Παρουσιάσαμε το έργο μας στο κοινό και λάβαμε την εκτίμηση της δημοτικής συμβούλου της Roma Capitale για τη γεωργία, Sabrina Alfonsi», είπε η Carosi. ​"Δεσμευτήκαμε να ενισχύσουμε περαιτέρω το έργο και τώρα πρόκειται να υποβάλουμε ένα σχέδιο συμφωνίας συνεργασίας στον δήμο της Ρώμης».

Τώρα, ετοιμάζονται για τον επερχόμενο τρύγο στα μέσα Οκτωβρίου. Την κατάλληλη στιγμή ωρίμανσης, οι καρποί θα μαζευτούν και θα παραδοθούν σε ένα μύλο εντός λίγων ωρών από την πόλη για να ληφθεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. ​"Τα έξοδα για τη λειτουργία άλεσης πληρώνονται από εμάς τους εθελοντές», είπε ο Καρόζι.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εμφιαλώνεται αμέσως και δωρίζεται στον φιλανθρωπικό σύλλογο Caritas Italiana, του οποίου το τοπικό παράρτημα βρίσκεται στην ενορία του Saint Bonaventura, δίπλα στο πάρκο. Εδώ, το λάδι περιλαμβάνεται σε δέματα τροφίμων που διανέμει το προσωπικό με την υποστήριξη των εθελοντών σε άτομα που έχουν ανάγκη.

"Τώρα φτάνουμε σε συμφωνία για το κλάδεμα των δέντρων σε συνεργασία με τους εργαζόμενους στην υπηρεσία κηπουρικής του δήμου», είπε η Καρόσι. ​"Πριν κάποια χρόνια παρακολούθησα και ένα μάθημα κλαδέματος. Πρέπει να πω ότι δεσμευόμαστε όλο και περισσότερο να μάθουμε περισσότερα και να βελτιώσουμε περαιτέρω τη διαδικασία παραγωγής».

Συνήθως, επτά ή οκτώ εθελοντές είναι υπεύθυνοι για τη συνήθη διαχείριση του μικρού αστικού άλσους, ενώ τουλάχιστον δώδεκα άτομα εντάσσονται στην ομάδα τις ημέρες του τρύγου.

"Το μάζεμα των ελιών είναι μια ενδιαφέρουσα εμπειρία και μια καινοτομία για πολλούς κατοίκους της πόλης, οι οποίοι επίσης παρακινούνται από τον φιλανθρωπικό σκοπό πίσω από αυτό», είπε η Carosi. ​"Ο καθένας μπορεί να αφιερώσει τον χρόνο που μπορεί και αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για κοινωνικοποίηση. Πράγματι, η δουλειά ολοκληρώνεται με ένα ωραίο μπάρμπεκιου ανοιχτό σε όλους».

"Οι άνθρωποι απασχολούνται με αυτή τη δραστηριότητα, η οποία αναζωογονεί τη γειτονιά», πρόσθεσε. ​"Καθώς στοχεύουμε να επεκτείνουμε το έργο και σε άλλα μέρη της πόλης, είμαστε χαρούμενοι που μπορέσαμε να υποστηρίξουμε μια άλλη ομάδα εθελοντών που επίσης ξεκίνησαν να παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κοντά από εδώ πριν από μερικά χρόνια».

Στο ακραίο ανατολικό άκρο της πόλης, το αρχαιολογικό πάρκο Salvador Allende καλύπτει έκταση 12 εκταρίων. Φιλοξενεί 25 ελαιόδεντρα που καλύπτουν έναν πλακόστρωτο δρόμο από τη ρωμαϊκή εποχή.

"Αυτά τα δέντρα είναι πιθανώς υπεραιωνόβια και ανήκουν σε αυτόχθονες ποικιλίες», δήλωσε ο Andrea Cacciani, πρόεδρος του Nuova Tor Vergata επιτροπή γειτονιάς, είπε Olive Oil Times.

"Όταν μετακομίσαμε σε αυτήν τη νεόκτιστη περιοχή στα τέλη της δεκαετίας του 1990, βασικά παραμελήθηκαν, κυρίως επειδή προστατεύονται από νομοθετικούς περιορισμούς από την Εποπτεία Αρχαιολογικής Κληρονομιάς», πρόσθεσε. ​"Βρίσκονται πράγματι ακριβώς δίπλα σε έναν αρχαίο δρόμο σε εξαιρετική κατάσταση διατήρησης που στη ρωμαϊκή εποχή συνέδεε τους οικισμούς Tuscolo και Fidene».

Παρά τους αυστηρούς περιορισμούς που επιβλήθηκαν από τις αρχές, οι εθελοντές από την επιτροπή της γειτονιάς έλαβαν άδεια να φροντίσουν τα δέντρα.

"Στη συνέχεια, όταν εκλέχτηκα πρόεδρος της επιτροπής της γειτονιάς πριν από τρία χρόνια, σκέφτηκα ότι και ο καρπός τους πρέπει να εκτιμηθεί», είπε ο Cacciani. ​"Επιπλέον, στα περίχωρα, πρέπει να αντιμετωπίσουμε το ​»επιδρομείς της ελιάς, οι οποίοι κλέβουν τις ελιές και, κάνοντας αυτό, σκίζουν τα κλαδιά και τους καταστρέφουν».

"Αυτό είναι ένα πρόβλημα για την υγεία αυτών των δέντρων, τα οποία αποτελούν πραγματική κληρονομιά, ειδικά αν λάβουμε υπόψη τη μεγάλη ηλικία τους», πρόσθεσε. ​"Προστατεύουμε τα δέντρα από τη ζημιά συλλέγοντας τους καρπούς την κατάλληλη στιγμή για να αποκτήσουμε ένα ποιοτικό προϊόν ενώ είναι ακόμη πολύ πράσινα για να τραβήξουν την προσοχή των κλεφτών».

Αποφασισμένοι να προστατεύσουν και να αξιοποιήσουν τα ελαιόδεντρα, εκπρόσωποι της επιτροπής της γειτονιάς πήγαν στο γραφείο κηπουρικής. Παρουσίασαν την κατάσταση του πάρκου και την ιδέα τους να παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στους υπεύθυνους. Έλαβαν γρήγορα την άδεια να πραγματοποιήσουν την πρώτη συγκομιδή το 2022.

"Όχι μόνο η σύμβουλος για τη γεωργία συμφώνησε να μας αφήσει να μαζέψουμε τα φρούτα, αλλά η συνάδελφός της μας ενημέρωσε για το έργο που ήδη αναλαμβάνουν οι εθελοντές στην περιοχή στο Torre Spaccata», είπε η Cacciani. ​"Μας έφεραν σε επαφή μαζί τους, οι οποίοι διατέθηκαν αμέσως να βοηθήσουν και μας έδωσαν χρήσιμες συμβουλές για να ξεκινήσουμε».

Καθώς ξεκίνησαν οι εργασίες συγκομιδής στο πάρκο Salvador Allende, αρκετοί άνθρωποι ενώθηκαν με την ομάδα εθελοντών για να τους βοηθήσουν να μαζέψουν τις ελιές και να τις φορτώσουν σε ένα φορτηγό.

"Κάλεσα έναν ειδικό, ο οποίος ήρθε με δύο συνεργάτες για να μας βοηθήσει καλύτερα και μας δάνεισε όλα τα απαραίτητα εργαλεία, όπως κιβώτια, δίχτυα και τσουγκράνες», είπε ο Cacciani. ​"Ξεκινάμε τη συγκομιδή το πρωί, και σε μισή μέρα, ήμασταν στο δρόμο μας για έναν μύλο στην περιοχή της Pavona. Δεδομένου του σκοπού της δουλειάς μας, ο μυλωνάς μας έκανε γενναιόδωρα μια καλή έκπτωση στο πάτημα».

Προμηθεύτηκαν 110 λίτρα, τα οποία έχουν εμφιαλωθεί και εμπιστευθεί στους χειριστές της Caritas στη γειτονική πόλη Frascati.

Στο μεταξύ, η συνεργασία μεταξύ της επιτροπής γειτονιάς Nuova Tor Vergata και της ομάδας του πάρκου Romanisti μετατράπηκε σε φιλία, η οποία προμηνύεται καλά για το μέλλον του έργου. Οι εθελοντές ελπίζουν ότι περισσότερες ομάδες πολιτών θα αρχίσουν να προστατεύουν και να εκτιμούν τα ελαιόδεντρα στις περιοχές τους, με το πρόσθετο όφελος να παράγουν καλό και υγιεινό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για όσους το χρειάζονται περισσότερο.

"Μόλις χθες, ο Tonino με πήρε τηλέφωνο», είπε ο Cacciani, αναφερόμενος στοργικά στον Antonio Carosi. ​"Μου είπε ότι έχουν υποβάλει αίτηση για άδεια για τη συγκομιδή φέτος και ότι τα δέντρα και οι ελιές τους είναι σε καλή κατάσταση».

"Πέρυσι, μας ήταν αδύνατο να μαζέψουμε κανένα φρούτο γιατί το ισχυρή ξηρασία προκάλεσε απώλεια στην παραγωγή, αλλά φέτος, τα δέντρα μας επίσης ευδοκιμούν και πρόκειται να ξεκινήσουμε τη νέα συγκομιδή σε λίγες εβδομάδες», πρόσθεσε.

"Αυτός είναι ένας τρόπος να φροντίσεις ένα κοινοτικό πλεονέκτημα», κατέληξε ο Cacciani. ​"Δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για όλους μας να κοινωνικοποιηθούμε, αλλά και ένας τρόπος να προστατέψουμε αυτά τα όμορφα ελαιόδεντρα κάνοντας κάτι καλό για τους άλλους».