Οι Χιλιανοί παραγωγοί εργάζονται για να αποτρέψουν τη διακοπή της συγκομιδής στο πρόσωπο του Covid-19

Περίληψη

Η χιλιανή βιομηχανία ελαιολάδου ξεκινά τη συγκομιδή της νωρίς και μειώνει το εργατικό της δυναμικό σε απαραίτητο προσωπικό προκειμένου να προετοιμαστεί για την παραγωγική περίοδο 2020 κατά τη διάρκεια της κορύφωσης των κρουσμάτων Covid-19 στη χώρα. Παρά τις αβέβαιες και περίπλοκες συνθήκες, πολλές εταιρείες αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη συγκομιδή νωρίς για να μεγιστοποιήσουν την παραγωγικότητα προτού οι περιορισμοί στην κίνηση περιπλέξουν τις εργασίες, μετά από συστάσεις του Υπουργείου Υγείας για την προστασία των εργαζομένων και την πρόληψη λοιμώξεων. Οι πωλήσεις ελαιολάδου στη Χιλή έχουν αυξηθεί καθώς οι άνθρωποι προμηθεύονται είδη πρώτης ανάγκης για καραντίνα, αλλά οι εταιρείες ανησυχούν για τον αντίκτυπο στις πωλήσεις στον κλάδο των ξενοδοχείων και εστιατορίων, καθώς και για την απουσία διεθνών αγοραστών κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής.

The Χιλιακή βιομηχανία ελαιολάδου ετοιμάζει ένα πρώιμο ξεκίνημα για τη συγκομιδή και καταργεί το εργατικό δυναμικό του σε βασικό προσωπικό, προκειμένου να προετοιμαστεί για μια σεζόν παραγωγής 2020, ενώ οι περιπτώσεις Covid-19 κορυφώνονται στη χώρα.

Αν και η ελαιοβιομηχανία επέμεινε μετά τον σεισμό 8.8 μεγέθους που έπληξε τη χώρα τον Φεβρουάριο του 2010, οι συνθήκες γύρω από τη συγκομιδή είναι ακόμη πιο αβέβαιες και περίπλοκες. Η βιομηχανία είναι σε επιφυλακή από τότε που εμφανίστηκαν οι πρώτες περιπτώσεις Covid-19 στη Χιλή την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου.

Το Υπουργείο Υγείας της Χιλής προβλέπει ότι το Πανδημία covid-19 θα κορυφωθεί στη χώρα το Μάιο, η οποία είναι επίσης ιστορικά η κορυφή της χιλιανής συγκομιδής ελιάς. Υπό το πρίσμα αυτής της πρόβλεψης, πολλές εταιρείες αποφάσισαν να ξεκινήσουν την ελαιοκομία την επόμενη εβδομάδα, για να πάρουν όσο το δυνατόν περισσότερο πριν οι περιορισμοί στη μετακίνηση κάνουν τα πάντα πιο περίπλοκα.

"Η περιοχή μας εξακολουθεί να έχει λίγες περιπτώσεις, αλλά προετοιμάζουμε τον εαυτό μας σε περίπτωση που αποφασιστεί η υποχρεωτική καραντίνα », εξήγησε ο Héctor Troncoso, διευθυντής γεωργικών προϊόντων της Qori, μιας εταιρείας στην περιοχή Ovalle βόρεια του Σαντιάγο. Ο Troncoso επεσήμανε ότι η πρόοδος της συγκομιδής οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι η περιοχή θα αντιμετωπίσει ένα ξηρό φθινόπωρο, με υψηλή πιθανότητα παγετού.

"Αγρονομικά είναι ένα έτος υψηλού φορτίου σε Coratina, Frantoio, Arbosana και Koroneiki, κανονικό σε Arbequina, Leccino και Frantoio. Ευτυχώς, είχαμε καλή διαθεσιμότητα νερού… και ελπίζουμε ότι τα λάδια μας θα είναι πολύ υψηλής ποιότητας και θα προσπαθήσουμε να τα αποκτήσουμε με τον καλύτερο τρόπο », είπε.

Η ChileOliva, μια ένωση των μεγαλύτερων εταιρειών ελαιολάδου στη χώρα, διεξάγει μια εκστρατεία για να ενθαρρύνει τους παραγωγούς να προχωρήσουν με τη συγκομιδή ενόψει της πανδημίας, δήλωσε ο γενικός διευθυντής της ένωσης Gabriela Moglia. Η ένωση έχει επίσης δώσει οδηγίες στους παραγωγούς να λάβουν υπόψη τις συστάσεις του Υπουργείου Υγείας για την προστασία των εργαζομένων και την πρόληψη λοιμώξεων, οι οποίες θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τη φετινή παραγωγή.

Μεταξύ αυτών των συστάσεων είναι η υποχρεωτική χρήση μάσκες για όλο το προσωπικό. το πλύσιμο στο χέρι και τη χρήση του απολυμαντικού χειρός. παρακολούθηση της θερμοκρασίας όλων των εργαζομένων προτού αρχίσουν να εργάζονται καθημερινά. και την αυξημένη συχνότητα εξυγίανσης όλων των εγκαταστάσεων της εταιρείας.

Alonso Ελαιόλαδο ιδρυτής και σκηνοθέτης Χουάν Χοσέ Αλόνσο, δήλωσε ότι η εταιρεία έχει ήδη εφαρμόσει αυτά τα μέτρα, έχει συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες προμήθειες και έχει κλείσει τις πόρτες της στους προμηθευτές και τους πελάτες.

"Είμαστε μέρος της τροφικής αλυσίδας και η διακοπή [παραγωγής] δεν είναι επιλογή ", δήλωσε ο Αλόνσο. ​"Πιστεύουμε ότι θα είμαστε σε θέση να συνεργαστούμε με το προσωπικό μας, χωρίς την ανάγκη προσέλκυσης εργολάβων. [Θα ξεκινήσουμε τη συγκομιδή νωρίς] και την εβδομάδα 6 Απριλίου θα εργαζόμαστε ήδη με πλήρη ταχύτητα. "

Παραγωγός Ντελέϋ από την κεντρική ζώνη θα αντιμετωπίσει την πρώτη συγκομιδή χωρίς τη βοήθεια του Ιταλού συμβούλου της.

"[Θα εξαρτηθούμε] από τη γνώση που η ομάδα μας έχει ενοποιήσει στη Χιλή [τα τελευταία 12 χρόνια] και είμαστε πεπεισμένοι ότι θα το κάνουμε καλά », δήλωσε ο γενικός διευθυντής Fernando Carrasco, προσθέτοντας ότι μόνο ο ελάχιστος αριθμός οι εργαζόμενοι θα εκτελούν κάθε εργασία και ότι θα ληφθούν ειδικές προφυλάξεις για να αποφευχθεί η αλληλεπίδραση μεταξύ προσωπικού πεδίου, μύλου, συσκευασίας και διαχείρισης

Manuel Urmeneta, γενικός διευθυντής της Monteolivo, ένας από τους κύριους εξαγωγείς της χώρας, είπε ότι, λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες συνθήκες, τα πάντα ήταν πιο αργά, συμπεριλαμβανομένων των αγορών ανταλλακτικών και της τεχνικής υπηρεσίας. Η Urmeneta είπε ότι η εταιρεία είναι έτοιμη να ξεκινήσει τη συγκομιδή και προβλέπει υψηλότερη παραγωγή από το 2019 - περίπου 100,000 περισσότερα κιλά (περίπου 110 τόνοι) πετρελαίου.

"Είμαστε έτοιμοι να συνεργαστούμε με ανθρώπους που ζουν στα χωράφια ή κοντά στα χωράφια [αντί να μεταφέρουν εργαζόμενους ή να χρησιμοποιούν εργολάβους] », είπε.

Υπάρχουν λιγότερα κρούσματα Covid-19 και περισσότερη ελευθερία κινήσεων στις περιοχές με την υψηλότερη παραγωγή ελαιολάδου από ό,τι στην πρωτεύουσα της χώρας, το Σαντιάγο, τμήματα της οποίας έχουν ήδη τεθεί σε καραντίνα.

Ο Μάρτιος ήταν ένας ρεκόρ μήνας για τις εγχώριες πωλήσεις, καθώς οι άνθρωποι εφοδιάζονταν με ελαιόλαδο και άλλα βασικά για να προετοιμαστούν για καραντίνα.

"Στα καταστήματά μας, οι άνθρωποι βγήκαν με περισσότερα από δύο τύμπανα (5 λίτρα), κάτι που δεν είναι η συνήθης συμπεριφορά. Είχαμε 22% περισσότερες πωλήσεις στη Χιλή και πολύ υψηλή αύξηση στις διαδικτυακές [πωλήσεις] », δήλωσε ο εμπορικός διευθυντής της Alonso Olive Oil, José Manuel Reyes.

Η Deleyda έκλεισε τον Μάρτιο με 17% περισσότερες πωλήσεις στην αγορά της Βραζιλίας, η οποία είναι η κύρια αρένα πωλήσεών της.

"Οι άνθρωποι αγόρασαν για καραντίνα, και όπως συμβαίνει πάντα σε μας σε περιόδους κρίσης, αυξάνουμε την πώληση premium [πετρελαίου] έναντι της κλασικής μας γραμμής », δήλωσε ο Carrasco.

Και οι δύο εταιρείες ανησυχούν για το τι θα συμβεί στις πωλήσεις στο κανάλι ξενοδοχείων και εστιατορίων, το οποίο υφίσταται τις πιο δραστικές επιπτώσεις της κρίσης. Οι παραγωγοί της Χιλής θα πρέπει επίσης να πάνε χωρίς τις ετήσιες επισκέψεις από διεθνείς αγοραστές, οι οποίοι συνήθως φτάνουν στα μέσα Απριλίου για να επιλέξουν τα πρώτα λάδια. Χωρίς αμφιβολία, το 2020 συγκομιδή θα είναι πολύ διαφορετικά από ό, τι είχαν προγραμματίσει οι παραγωγοί.