Φέρτε το σε λειτουργία: Εισαγωγείς ελαιολάδου Καλωσορίστε Περισσότερα Δοκιμές από την FDA

Στον αγώνα της για την υπεράσπιση της ακεραιότητας των ελαιολάδων μαζικής αγοράς, μια εμπορική ομάδα Αμερικανών εισαγωγέων λέει ότι είναι έτοιμη να προχωρήσει σε έναν άλλο γύρο.

A πρόσφατη έκθεση από την Κοινοβουλευτική Επιτροπή Πιστώσεων για το επερχόμενο ομοσπονδιακό νομοσχέδιο προϋπολογισμού που ζητείται από την Επιτροπή Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για να ενημερώσετε το 2015 μελέτη σχετικά με την αυθεντικότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που πωλείται στις ΗΠΑ

Τα νέα έλαβαν με ανοιχτές αγκάλες το Βορειοαμερικανική ένωση ελαιολάδου (NAOOA), σύμφωνα με τον προσωρινό εκτελεστικό διευθυντή Tom Mueller (όχι ο Tom Mueller που έγραψε το εκθέτει τις απάτες ελαιολάδου).

"Το χαιρετίζουμε ", δήλωσε ο Mueller Olive Oil Times. ​"Πιστεύουμε ότι αυτός ο τύπος αυστηρών ελέγχων είναι σημαντικός για να εξασφαλιστεί η απόλυτη εμπιστοσύνη των αμερικανών καταναλωτών και να απομακρυνθούμε από ορισμένες από τις υποκειμενικές, ψευδείς ρητορίες που έχουμε δει γύρω από το ελαιόλαδο που δεν βασίζεται σε ανεξάρτητες επιστημονικές δοκιμές ».

Η προηγούμενη μελέτη του FDA, η οποία διεξήχθη στο 2015, εξέτασε τα προϊόντα 88 που χαρακτηρίζονται ως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Χρησιμοποίησε τη μέθοδο χρωματογραφίας αερίου που υιοθετήθηκε από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου για τον προσδιορισμό της σύνθεσης και του περιεχομένου των στερολών και της τριτερπενικής αλκοόλης. Τρία δείγματα (3.4 τοις εκατό) δεν πληρούσαν τα κριτήρια καθαρότητας, που εκπονήθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, με βάση τις συνθέσεις δισμεθυλοστερόλης και τριτερπενικής αλκοόλης.

Το 3.4% θα ισοδυναμούσε με περισσότερους από 10,000 τόνους ελαιολάδου που καταναλώνονται στις ΗΠΑ κάθε χρόνο - ή την ετήσια κατανάλωση περίπου 10 εκατομμυρίων Αμερικανών - που ήταν ​"ενδεχομένως νοθευμένο με ελαιόλαδο βασικών προϊόντων και / ή ελαιόλαδο εκχυλισμένο με διαλύτη. "Επιπλέον, η μελέτη εξέτασε τα ελαιόλαδα που επισημάνθηκαν έξτρα παρθένο για νοθεία.

Στην πραγματικότητα, δύο από τους τρεις δειγματοληπτικούς ερευνητές της FDA έλαβαν το ίδιο λάδι φουντουκιού 10 δεν εντοπίστηκε για νοθεία.

Ακόμα, η ΝΑΟΑΑ βρήκε λόγο για να φτιάξει χαρά.

"Τα ευρήματα της FDA είναι εξαιρετικά συνεπή με τις δοκιμές που πραγματοποιήσαμε σε ανεξάρτητα εργαστήρια της ΔΟΕ επί 25 χρόνια, τα οποία διαπίστωσαν ότι το 98% του ελαιολάδου που πωλείται στα καταστήματα λιανικής πώλησης των ΗΠΑ είναι αυθεντικά και υψηλής ποιότητας ", ανέφερε ο Mueller.

Αυτό μπορεί να είναι ένα τέντωμα. Ενώ η μελέτη FDA διαπίστωσε ότι τα περισσότερα έλαια που δοκιμάστηκαν ήταν ανόθευτος, δεν μέτρησε για την υψηλή ποιότητα ή ότι τα δείγματα πληρούσαν το χημικά και αισθητήρια πρότυπα για τους βαθμούς που αναγράφονται στις ετικέτες τους.

"Συγχαρητήρια - το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου δεν κόβεται με οξύ μπαταρίας », δήλωσε ένας παραγωγός που πουλά το λάδι από τη μικρή οικογενειακή φάρμα του στο διαδίκτυο και μέσω των αγορών των αγροτών. ​"Η δοκιμή για νοθεία είναι ένα πράγμα - και η δοκιμή για την ποιότητα είναι άλλη. Οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να μην παίρνουν έξτρα παρθένο όταν πληρώνουν για εξαιρετικά παρθένο και οι δοκιμές του FDA δεν το αντιμετωπίζουν. "

Ενώ οι εκπρόσωποι των εμπόρων, των συσκευαστών και των εισαγωγέων που συνθέτουν το NAOOA show bravado - η ελευθερία του ελαιόλαδου παίρνει τακτικά βολές στο πηγούνι για αρκετό καιρό.

Παραδείγματα περιλαμβάνουν το συλλήψεις δεκάδων στην Ιταλία κατηγορούμενος ότι εξήγαγε ψεύτικο ελαιόλαδο στις ΗΠΑ, έρευνα σχετικά με ευρέως διαδεδομένη παραπλάνηση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη Βραζιλία, α παγκόσμια επιχείρηση που κατέσχεσε 250 εκατομμύρια δολάρια σε πλαστά και κατώτερα τρόφιμα, και ένας ταϊβανός μεγιστάνας τροφίμων που έλαβε ποινή δύο ετών ως μέρος του σκάνδαλο ελιάς ελιάς - για να αναφέρουμε μόνο μερικά που έχουν συμβεί μόνο τον τελευταίο χρόνο.

Η πιο διαρκή, βέβαια, ήταν η μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας Ντέιβις με ερευνητές στην Αυστραλία το 2010 που διαπίστωσαν ότι το 69% των εισαγόμενων δειγμάτων και το 10% των δειγμάτων ελαιολάδου της Καλιφόρνιας που φέρουν την ένδειξη έξτρα παρθένο δεν πληρούσαν τα αισθητήρια πρότυπα IOC και USDA και έδειξε ότι οι χημικές δοκιμές απέτυχαν να επιβεβαιώσουν τα αποτελέσματα των αισθητηριακών δοκιμών στην πλειονότητα των θήκες.

Από την πλευρά του, η FDA λέει ότι ανησυχεί για το ότι τα στοιχεία που αναγράφονται στην ετικέτα θεωρούνται αυθεντικά με απλά λόγια, καθώς και την προστασία της δημόσιας υγείας.

"Η οικονομική αλλοίωση του ελαιολάδου μειώνει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο εμπόρευμα και μπορεί να παρακάμψει ενδεχομένως τον κατάλληλο έλεγχο και αξιολόγηση των κινδύνων, δήλωσε ο εκπρόσωπος της FDA Marianna Naum Olive Oil Times. ​"Έχουν αναφερθεί πολυάριθμες αναφορές ενδεχομένως νοθευμένου ελαιολάδου. Ο στόχος μας, όπως υπογραμμίστηκε στη μελέτη του 2015, ήταν να διαπιστωθεί αν ήταν δυνατό να ανιχνευθεί εάν ένα επιπλέον παρθένο ελαιόλαδο είχε αλλοιωθεί με άλλο τύπο πετρελαίου ».

A έκθεση πέρυσι από την Κοινοβουλευτική Επιτροπή Πιστώσεων κάλεσε το FDA να αναπτύξει ένα σύστημα δοκιμών για όλα τα εισαγόμενα ελαιόλαδα, το οποίο υποδηλώνει ότι επιτυγχάνουν οι προσπάθειες πίεσης για την εφαρμογή ενός εθνικού προτύπου ποιότητας.

"Τα πρότυπα του ελαιολάδου υπάρχουν σήμερα μόνο σε τέσσερα κράτη και δεν υπάρχει υποχρεωτικό ομοσπονδιακό πρότυπο, "δήλωσε ο Mueller. ​"Ένα πρότυπο ταυτότητας θα έδινε στο FDA, τις πολιτείες και τον κλάδο μια σαφή πορεία προς τη συνέπεια και την αυθεντικότητα, θα ενθάρρυνε τη δίκαιη συναλλαγή σε ολόκληρη την αγορά και θα δημιουργούσε μεγαλύτερη προστασία για τα συμφέροντα των καταναλωτών. "

• Αξιολόγηση αυθεντικότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου


• Πανεπιστήμιο Καλιφόρνιας Davis Κέντρο Ελιάς