Jean-Louis Barjol (αρχείο αρχείου)
Ο κόσμος είναι έτοιμος για ένα ελαιόλαδο γεμάτο περισσότερο από 1.1 εκατομμύρια τόνους φέτος, σύμφωνα με τις επικαιροποιημένες εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.
Με τις τιμές της πύλης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων να βρίσκονται ήδη στο χαμηλότερο επίπεδο των εννέα ετών, η ΔΟΕ αναφέρει ότι η συγκομιδή προφυλακτήρα της Ισπανίας θα ωθήσει τα αποθέματα στο τέλος του έτους έως το αντίστοιχο περισσότερο από το ένα τρίτο της ετήσιας παγκόσμιας κατανάλωσης.
Μιλώντας στη Μαδρίτη στο Παγκόσμια Έκθεση Πετρελαιοειδών, Ο εκτελεστικός διευθυντής της IOC, Jean-Louis Barjol, δήλωσε την Πέμπτη ότι οι αναθεωρημένες προβλέψεις της IOC για την περίοδο 2011/12 έθεσαν την παγκόσμια παραγωγή σε 3.31 εκατομμύρια τόνους, από τα 3.09 εκατομμύρια που σημειώθηκαν τον Νοέμβριο. Η σεζόν άνοιξε με 0.8 εκατομμύρια τόνους σε αποθέματα και η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να ανέλθει συνολικά σε 3.08 εκατομμύρια τόνους, από μόλις κάτω των 3 εκατομμυρίων το 2010/11 και σε μεγάλο βαθμό λόγω της αυξημένης ζήτησης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
ΗΠΑ το τομέα "σωτήρας"
"Οι ΗΠΑ είναι εδώ και πολλά χρόνια η κινητήρια δύναμη του τομέα του ελαιολάδου », δήλωσε ο Barjol. "Χάρη στις ΗΠΑ, ο τομέας μπόρεσε να αναπτυχθεί χωρίς να πνιγεί σε μια θάλασσα ελιών. "
Παρόλα αυτά, η παγκόσμια παραγωγή έχει αυξηθεί περισσότερο από την κατανάλωση, "εξ ου και το παγκόσμιο απόθεμα ελαιολάδου αυξάνεται σταδιακά. " Αυτό θα αντισταθμιστεί εν μέρει το επόμενο έτος, ωστόσο, με πτώση της παραγωγής μετά το Η ξηρασία της Ισπανίας αυτό το χειμώνα, είπε.
Ανάπτυξη χύμα πάνω από το εμφιαλωμένο
Σε μια πιο προσεκτική ματιά στην αγορά των ΗΠΑ, ο Barjol είπε ότι αν και το εμφιαλωμένο ιταλικό ελαιόλαδο κυριάρχησε στις εισαγωγές στις ΗΠΑ, μια ενδιαφέρουσα τάση ήταν ότι η Ισπανία κέρδισε μερίδιο αγοράς και το έκανε μέσω παρθένου ελαιολάδου χύμα - όχι εμφιαλωμένο -.
Είπε ότι η ΔΟΕ θα παρακολουθούσε με προσοχή το Πρόγραμμα Παρακολούθησης Ποιότητας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), το οποίο καλύπτει τώρα olive oil proαγωγοί. Ήταν μεταξύ των στοιχείων "συμβάλλοντας στη διατήρηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ποιότητα των προϊόντων ", ανέφερε.
Ιταλία. εν τω μεταξύ, παραμένει ο μεγαλύτερος εισαγωγέας στην Ευρώπη. "Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εδώ και πολλά χρόνια, η Ιταλία έχει αναπτύξει εξαιρετική τεχνογνωσία στην παραγωγή μειγμάτων ελαιολάδου αναγνωρισμένης και συνεπούς ποιότητας και στην πώληση τους σε όλο τον κόσμο », δήλωσε ο Barjol.
Όπως αναφέρθηκε την Παρασκευή το Olive Oil Times, αυτός είπε έρευνα αγοράς έδειξε μια πολλά υποσχόμενη τάση στην Κίνα - αντί να θεωρούν το ελαιόλαδο ως ένα εξωτικό δώρο για τους φίλους, οι άνθρωποι όλο και περισσότερο το αγοράζαν για να το χρησιμοποιούν.
Η ΔΟΕ έχει ήδη ξεκινήσει εκστρατείες προώθησης σε χώρες όπως οι ΗΠΑ και η Κίνα, μια άλλη σύντομα θα ξεκινήσει στη Βραζιλία και η Ιαπωνία είναι ο προτεινόμενος στόχος μιας εκστρατείας που θα ξεκινήσει στα τέλη του τρέχοντος έτους.
Τιμοκατάλογος παζλ
Συγκρίνοντας το ελαιόλαδο με τις τιμές των βασικών εμπορευμάτων για άλλα βρώσιμα έλαια όπως η σόγια, το καλαμπόκι, η παλάμη και η βαμβακόσπορος, ο Barjol είπε ότι ήταν σαφές ότι το κόστος του ήταν μεγαλύτερο, "που είναι φυσιολογικό, επειδή δεν είναι το ίδιο με τα άλλα βρώσιμα έλαια, έχει χαρακτηριστικά που δεν το κάνουν ».
"Υπάρχει ανάγκη εδώ για όλους να εκπαιδεύσουμε τους καταναλωτές σχετικά με το γιατί πρέπει να καταβληθεί μια συγκεκριμένη τιμή για αυτό το προϊόν », είπε.
Όμως, ενώ οι τιμές για τα άλλα λάδια τείνουν να κινούνται ομαδικά, κυμαινόμενα λίγο πολύ την ίδια στιγμή, το ελαιόλαδο ήταν προβληματικό.
"Γιατί όταν οι τιμές για όλα τα άλλα έλαια αυξάνονται, η τιμή του ελαιολάδου δεν κινείται, αλλά όταν πέφτουν όλοι οι άλλοι, πέφτει; "
Ψευδείς αξιώσεις απάτης;
Ερωτηθείς μετά την παρουσίασή του τι πρέπει να γίνει περισσότερο για να μειωθεί η απάτη και η λανθασμένη σήμανση, είπε ο Μπάργιολ στους Olive Oil Times ότι δεν σκέφτηκε ότι το πρόβλημα ήταν τόσο κακό όσο κάποιοι έκαναν.
"Δεν λέω ότι δεν συμβαίνει τίποτα, αλλά λέω να μου παράσχετε αποδείξεις με δικαστική εκτίμηση.
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι προσπαθούν να πουλούν καλύτερα το δικό τους πετρέλαιο. "
"Ψάχνουμε για ισχυρή επιστήμη », είπε. Για παρόμοιους λόγους η ΔΟΕ σκέφτεται να οργανώσει δακτυλιοειδείς δοκιμές για να ελέγξει διάφορες μεθόδους χημικών δοκιμών, εν μέρει ως βάση για την επόμενη συνεδρίαση της επιτροπής Codex για τη συνήθεια των λιπών και των ελαίων. Η ΔΟΕ παρέμεινε πολύ περήφανη για τη μέθοδο αισθητήριων δοκιμών της, τόνισε.
Διαφοροποιήστε ή πεθάνετε
Ο κ. Barjol δήλωσε ότι μελέτες του ισπανικού οργανισμού ελαιολάδου έδειξαν ότι κατά μέσο όρο το κόστος παραγωγής στη χώρα ήταν υψηλότερο από τις τιμές που καταβάλλονταν στους αγρότες. Αυτό σήμαινε ότι η αναπροσαρμογή της αγοράς ήταν αναπόφευκτη και, σε κάποιο σημείο, η παραγωγή θα σταματούσε σε ορισμένους από τους παραδοσιακούς ελαιώνες της Ισπανίας.
"Εκείνοι των οποίων η γη έχει απότομη κλίση θα έχουν μεγάλο πρόβλημα και μόνο μία λύση. Δεν μπορούν να μηχανοποιήσουν, οπότε θα πρέπει να προσπαθήσουν να προσθέσουν αξία αξιοποιώντας την αξία της κληρονομιάς ή διαφορετικές ποικιλίες ελιάς αν θέλουν να ανταγωνιστούν », είπε.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), Jean Louis Barjol, κατανάλωση ελαιολάδου
Μάρτιος 31, 2022
Οι αγρότες στη Νέα Ζηλανδία αισιόδοξοι πριν από τη συγκομιδή
Νέες τεχνικές, καλύτερο κλάδεμα και ευνοϊκός καιρός τροφοδοτούν μεγάλες προσδοκίες για την επερχόμενη συγκομιδή της ελιάς.
Αύγουστος 10, 2021
Το Brač αναζητά την έκτη πιστοποίηση ΠΟΠ της Κροατίας
Το ελαιόλαδο έχει παίξει αναπόσπαστο ρόλο στην πολιτιστική, οικολογική και οικονομική ανάπτυξη του νησιού της Δαλματίας.
Οκτώβριος 20, 2021
Ξεκινάει η ιαπωνική συγκομιδή ελιάς εν μέσω της εποχής του τυφώνα
Οι παραγωγοί στην Ιαπωνία αναμένουν ότι η φετινή απόδοση θα ταιριάξει με την περσινή. Ωστόσο, η εποχή του τυφώνα οδήγησε σε διαφορετικά αποτελέσματα σε όλη τη χώρα.
Αύγουστος 18, 2021
Επείγουσα ανάγκη αύξησης της παροχής νερού στην Ιταλία, προειδοποιούν οι παραγωγοί
Η Italia Olivicola προειδοποίησε ότι το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι αναμένεται ήδη να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην απόδοση της επερχόμενης σοδειάς.
Οκτώβριος 27, 2021
Sustainability, Innovation Guide Αυτός ο βραβευμένος παραγωγός στην Απουλία
Από τη δοκιμή νέων μεθόδων παραγωγής μέχρι τη μετατροπή των απορριμμάτων σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, οι παραγωγοί πίσω από τον Frantoio Muraglia βρήκαν έναν νικητήριο συνδυασμό.
Ενδέχεται. 10, 2022
Ο βραβευμένος παραγωγός επέστρεψε στο Ancestral Groves για να συνεχίσει μια οικογενειακή παράδοση
Ο Ante Šišak πιστεύει ότι είναι ο πρώτος του NYIOOC Το βραβείο επικυρώνει το έργο του και ελπίζει να επεκταθεί. Ωστόσο, αντιμετωπίζει πολλά εμπόδια.
Δεκέμβριος 16, 2021
Η συγκομιδή ξεδιπλώνεται με ανάμεικτα αποτελέσματα στην Ελλάδα
Μια μέτρια απόδοση αναμένεται στις περισσότερες από τις παραγωγικές περιοχές της χώρας, με πολλούς παραγωγούς να εναποθέτουν τις ελπίδες τους στην ποιότητα.
Μάρτιος 25, 2022
Η Ιταλία εισάγει νέα νομοθεσία για την προώθηση της βιολογικής παραγωγής
Η ετικέτα "Βιολογική Κατασκευάζεται στην Ιταλία" είναι μόνο ένα συστατικό μιας νέας εθνικής στρατηγικής για την επέκταση της βιολογικής παραγωγής και την επιβράβευση των αγροτών για τη μετατροπή.