Βραβείο προβολής του πολιτισμού του ελαιοτριβείου στην Ισπανία

Το βραβείο Memorial Agustín Serés αναγνωρίζει ατομικές και συλλογικές προσπάθειες για την προώθηση, τη διάδοση και την ανάγνωση της κουλτούρας του ελαιόλαδου στην Ισπανία.

Οι συμμετοχές για την ένατη έκδοση του βραβείου είναι πλέον ανοικτές και θα γίνουν αποδεκτές μέχρι το Μάρτιο του 19.

"Υπάρχουν πολλά βραβεία αφιερωμένα στην αναγνώριση των ιδιοτήτων του ελαιολάδου στη χώρα μας και παγκοσμίως, αλλά είναι εξαιρετικό να αναγνωρίσουμε την κουλτούρα του πετρελαίου και την προσωπική προσπάθεια που καταβάλλεται για να γίνει αυτό ", ανέφερε ο Paco Lorenzo, ένας από τους κριτές του φετινού διαγωνισμού και ο νικητής της πρώτης έκδοσης, είπε.

"Στην πραγματικότητα, εξακολουθώ να πιστεύω ότι ο πολιτισμός του ελαιολάδου είναι πραγματικά ένα άλυτο ζήτημα για τους πολίτες αυτής της χώρας », πρόσθεσε.

Ο Lorenzo ορίστηκε ομόφωνα ως ο νικητής του διαγωνισμού 2010 για το βιβλίο του Museos del Aceite en España, για το οποίο επισκέφτηκε τα μουσεία του ελαιολάδου 88 σε ολόκληρη τη χώρα συζητώντας τον πολιτισμό και την ιστορία μέσω φωτογραφιών.

Ο Lorenzo δεν συμμετείχε στον διαγωνισμό εκείνο το έτος, αλλά η οικογένεια Serés Santamaria, που χορηγούσε την εκδήλωση, αποφάσισε ομόφωνα να του απονεμηθεί το βραβείο για το βιβλίο του 2008.

"Γνωρίζαμε ήδη για το έργο του Δρ. Lorenzo και ταξιδεύουμε στην Ισπανία ψάχνοντας για πόρους ελαιολάδου για αρκετό καιρό ", δήλωσε ο Agustín Serés. ​"Το βιβλίο είναι μοναδικό στο είδος του στη χώρα μας. "

Ο Serés είναι γιατρός, αλλά μεγάλωσε σε ελαιοτριβείο σε μια περιοχή της βορειοανατολικής Ισπανίας με πλούσια κληρονομιά ελαιολάδου.

"Γεννήθηκα στο Alpicat, Lérida, στην καρδιά της Segrià, σε μια οικογένεια που είχε ένα μικρό ελαιοτριβείο, ένα από τα τέσσερα που είχε τότε η πόλη », είπε. ​"Αυτό το μικρό ελαιοτριβείο είναι πλέον ένα μουσείο αφιερωμένο στον πολιτισμό του ελαιολάδου. Από αυτό προκύπτει ο σύνδεσμός μου με την κουλτούρα του προγονικού ελαιολάδου μας. "

Ο Serés Sr παρήγαγε ελαιόλαδο στο ελαιοτριβείο με πολύ περιορισμένους πόρους, κάτι που ήταν χαρακτηριστικό εκείνη την εποχή. Καθώς η παραγωγή ελαιολάδου μετατοπίζεται προς μεγαλύτερες επιχειρήσεις, ο Serés Jr χρησιμοποιεί αυτά τα βραβεία για να αποτρέψει το να ξεχαστεί αυτό το παρελθόν.

"Ήθελα να μάθω την προσωπική προσπάθεια που έκανε ο πατέρας μου να διατηρηθεί μαζί με την οικογενειακή μας κληρονομιά για την απόλαυση των άλλων », είπε. «[Ήθελα επίσης αυτά τα βραβεία] να καλύψουν ένα χώρο στην κουλτούρα του ελαιολάδου στην περιοχή Segrià που ήταν πάντα μια ελαιοκαλλιεργητική περιοχή.»

Η οικογένεια Serés Santamaria συνεργάζεται τώρα με τον Lorenzo και τον Olearum, του οποίου είναι Πρόεδρος, για να απονείμει το βραβείο € 1,000 κάθε χρόνο.

Φέτος, οι διαγωνιζόμενοι θα μπορούν να υποβάλλουν, μεταξύ άλλων, έργα σχετικά με το περιβάλλον του ελαιολάδου, τις νέες τεχνολογίες, την ιστορία, τη γαστρονομία και τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς. Ωστόσο, μερικές φορές άλλοι παράγοντες, όπως η κοινωνική δέσμευση της εισόδου, μπορεί να είναι ο αποφασιστικός παράγοντας.

"Η περσινή έκδοση ήταν πολύ αμφισβητήσιμη, στο τέλος, υπήρχαν δύο συμμετοχές, αλλά μία από αυτές είχε μεγαλύτερη κοινωνική δέσμευση, ειδικά με άτομα με αναπηρίες και αυτό αποφάσισε την ισορροπία », δήλωσε ο Lorenzo.

Η Colival, ένας συνεταιρισμός ελαιολάδου με έδρα το Valdepeñas, κέρδισε το βραβείο για το πρόγραμμα ελαιοτουρισμού που στόχευε στην ενημέρωση των παιδιών για τις οργανοληπτικές, οργανοληπτικές και γαστρονομικές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

"Πιστεύαμε ότι ήταν ένα έργο που θα μπορούσε να υιοθετηθεί από πολλές εταιρείες και συνεταιρισμούς στη χώρα μας », δήλωσε ο Lorenzo. ​"Ο διαφοροποιητικός παράγοντας ήταν ότι εργάστηκε εκτεταμένα για την εξάπλωση της καλλιέργειας ελαιολάδου και περιέλαβε άτομα με αναπηρίες στο έργο. "

Κανονικά μεταξύ πέντε και 10 παρουσιάζονται κάθε χρόνο. Τα έργα μπορούν να εισαχθούν ξανά, αλλά τα έργα που κερδίζουν δεν μπορούν. Σύμφωνα με τον Lorenzo, αρκετά έργα που κέρδισαν το έκαναν στη δεύτερη δοκιμή.

Ο Serés προσβλέπει στους συμμετέχοντες της φετινής χρονιάς, τόσο παλιά όσο και νέα. Από τότε που άρχισε να απονέμει τα βραβεία το 2010, ο Serés είπε ότι έχει παρατηρήσει μια αναζωογόνηση στην κουλτούρα του ελαιολάδου στην περιοχή.

"Τα βραβευμένα έργα είναι ένα υπέροχο παράδειγμα που με ελάχιστα μέσα, μπορείτε να πετύχετε υπέροχους και επιτυχείς στόχους που αποτελούν παράδειγμα του πολιτισμού της ελιάς και του ελαιολάδου », είπε.

Οι διαγωνιζόμενοι μπορούν να στείλουν ένα ολοκληρωμένο μορφή συμμετοχής μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο [προστασία μέσω email].