Μετά την αυξανόμενη παγκόσμια τάση προς την αξιολόγηση και τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου, η αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας Coles ανακοίνωσε ότι όλα τα ελαιόλαδα ιδιωτικής ετικέτας της θα συμμορφωθούν με την Αυστραλιανό πρότυπο για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόκαρπα μέχρι το τέλος του 2012.
Υποστήριξαν ότι δεν μπορούν να υπαγορεύσουν τι κάνουν οι προμηθευτές τους, κάτι που πιστεύω ότι είναι σκουπίδια- Lisa Rowntree, Ένωση Αυστραλιανών Ελαιών
Δεδομένου ότι επί του παρόντος δεν υπάρχουν υποχρεωτικοί έλεγχοι για το ελαιόλαδο στη χώρα, η υιοθέτηση του Αυστραλιανού Προτύπου από την Coles, η οποία εφαρμόζει κριτήρια καθαρότητας και ποιότητας, είναι εθελοντική. Το Αυστραλιανό Πρότυπο ιδρύθηκε το 2011 ως κοινή πρωτοβουλία μεταξύ των ενδιαφερόμενων μερών του κλάδου και της Ομάδας υπεράσπισης καταναλωτών ΕΠΙΛΟΓΗ για την εξασφάλιση ακριβών μεθόδων επισήμανσης και δοκιμών. Το Αυστραλιανό Πρότυπο απαγορεύει τη χρήση κοίλων όρων όπως "ΚΑΘΑΡΟΣ," "φως, "και "premium ", που μπορεί να παραπλανήσει τους καταναλωτές.
Τα ελαιόλαδα που έχουν εγκριθεί από το Αυστραλιανό Πρότυπο πρέπει να περάσουν μια σειρά δοκιμών γεύσης που πραγματοποιούνται από διαπιστευμένο αισθητήριο πάνελ. Τα μέλη του πάνελ δοκιμάζουν και βαθμολογούν κάθε λάδι με βάση το σύστημα βαθμολογίας 20 πόντων της Australian Olive Association.
Το αυστραλιανό πρότυπο απαιτεί επίσης όλα τα ελαιόλαδα να φέρουν σήμανση "εξαιρετικό παρθένο ", μη επεξεργασμένο, μηχανικά εκχυλισμένο από ποιοτικές ελιές και αποθηκευμένο και χειριζόμενο σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για να εξασφαλίσει ότι τα ελαιόλαδα θα πληρούν τον βαθμό κατά την αγορά.
Η Lisa Rowntree, διευθύνουσα σύμβουλος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελιάς, δήλωσε ότι η κίνηση θα ωφελήσει σίγουρα τη βιομηχανία, αλλά παρότρυνε τη δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της χώρας να προχωρήσει περαιτέρω.
"Ανυπομονούμε να δούμε μια αλλαγή στο ράφι του σούπερ μάρκετ και θα ενθαρρύνουμε θερμά την Coles να διασφαλίσει ότι όλοι οι εισαγωγείς που φέρνουν πετρέλαιο [στην Αυστραλία] και το πωλούν μέσω της Coles συμμορφώνονται επίσης με το αυστραλιανό πρότυπο », δήλωσε ο Rowntree.
"Οι [Coles] πάντα έλεγαν ότι θα το έκαναν για τις δικές τους μάρκες, αλλά θέλουμε να το κάνει και με τις εισαγωγές τους. Υποστήριξαν ότι δεν μπορούν να υπαγορεύσουν τι κάνουν οι προμηθευτές τους, κάτι που νομίζω ότι είναι σκουπίδια », είπε ο Rowntree Οι εβδομαδιαίες ώρες. "Νομίζω ότι ένα σούπερ μάρκετ μπορεί να υπαγορεύσει τι φέρνουν οι προμηθευτές τους και μπορούν να επιλέξουν να μην το αποθηκεύουν εάν δεν συμμορφώνεται. "
Η Coles δήλωσε ότι άρχισε να απομακρύνει τα ελαιόλαδα Coles που δεν πληρούσαν το αυστραλιανό πρότυπο νωρίτερα αυτό το έτος. Η εταιρεία δήλωσε την προσπάθειά της να προωθήσει Αυστραλιανό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είχε ως αποτέλεσμα αύξηση των πωλήσεων κατά 50% κατά το παρελθόν έτος.
Πηγές:
ΕΠΙΛΟΓΗ
Εβδομαδιαίες ώρες
Προσθετικά
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Australia, Αυστραλιανή ένωση ελιάς, πρότυπα ελαιολάδου
Νοέμβριος 3, 2021
Τα περισσότερα προθέματα που συνδέονται με το "ελαιόλαδο" δεν έχουν νόημα. Τα λίγα που πραγματικά έχουν σημασία περιγράφονται παρακάτω.
Σεπτέμβριος 8, 2021
Η Ισπανία εγκρίνει νέους κανόνες που διέπουν την ποιότητα και τα πρότυπα ελαιολάδου
Οι νέοι νόμοι ενημερώνουν τους προηγούμενους από το 1983 και προορίζονται να προσθέσουν αξία για τους παραγωγούς, να προωθήσουν την κατανάλωση και να καταπολεμήσουν την απάτη.
Αύγουστος 18, 2021
Μετά από χρόνια ξηρασίας και Covid, οι Αυστραλοί γιορτάζουν τη συγκομιδή-ρεκόρ
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αναμένουν να παράγουν έως και 21,000 τόνους ελαιόλαδο. Ο Boundary Bend, ο μεγαλύτερος παραγωγός της χώρας, ηγείται της κατηγορίας.
Φεβρουάριος 17, 2022
Το Olive Council ανακοινώνει την Αυστραλιανή Εκστρατεία
Η ΔΟΕ είπε ότι μια τριετής εκστρατεία για την προώθηση του ελαιολάδου στην Αυστραλία θα στοχεύσει καταναλωτές, παραγωγούς και φορείς χάραξης πολιτικής.
Δεκέμβριος 22, 2021
Συνιδρυτής Boundary Bend: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου
Ο Rob McGavin είπε ότι η βιομηχανία πρέπει να συνεργαστεί για να πετύχει μακροπρόθεσμα, από λύσεις που βασίζονται στην τεχνολογία έως την έμφαση στα οφέλη του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου για την υγεία.
Απρίλιος 11, 2022
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αναμένουν άλλη μια εξαιρετική συγκομιδή
Οι παραγωγοί αποδίδουν την αισιοδοξία τους στον καλό καιρό, στην αφθονία των εργαζομένων και σε περισσότερες ελιές που βγαίνουν στην παραγωγή.
Δεκέμβριος 7, 2021
Στη Βικτώρια, το Taralinga Estate γιορτάζει την παράδοση ενώ αγκαλιάζει την καινοτομία
Ο Salvatore Tarascio ξεκίνησε να καλλιεργεί ελιές στην Αυστραλία το 2015, 85 χρόνια αφότου ο παππούς του τις καλλιέργησε για πρώτη φορά στη Σικελία. Τώρα είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της χώρας.
Σεπτέμβριος 30, 2021
Στο Cape Schanck Olive Estate, το Weekend Getaway μεγαλώνει σε επώνυμη μάρκα
Πάνω από 15 χρόνια, ο Stephen και η Sui Tham μετέτρεψαν την υποχώρησή τους από τη φασαρία της ζωής στην πόλη σε μια πολυβραβευμένη μάρκα ελαιολάδου.