Ασία
Το κορυφαίο σώμα του ελαιολάδου - το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) - κάλεσε εκπροσώπους της Ταϊβάν να παρευρεθούν στη συνεδρίαση των εμπειρογνωμόνων της χημείας του Μαρτίου, καθώς το νησί συνεχίζει να απορρίπτει τις αποστολές πυρηνελαίου με το αιτιολογικό ότι περιέχει πράσινο χρώμα.
Σε επιστολή που εστάλη την Πέμπτη στο Υπουργείο Εξωτερικών της Ταϊβάν, η ΔΟΕ δήλωσε ότι αποφάσισε να ερευνήσει το θέμα και "θα εκτιμούσε τη λήψη όλων των διαθέσιμων πληροφοριών "σε αυτό.
Η επιστολή ακολουθεί τις πρόσφατες απορρίψεις της Ταϊβάν στο λιμάνι του πυρηνελαίου από ιταλούς και ισπανούς προμηθευτές. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων της Ταϊβάν (TFDA) δήλωσε ότι εξέτασε θετικά την χλωροφύλλη του χαλκού.
Η προσέγγιση μηδενικής ανοχής της Ταϊβάν
Εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), της Ισπανίας και της Ιταλίας, ζήτησαν από την Ταϊβάν να αναθεωρήσει τη μέθοδο δοκιμών, λέγοντας ότι δεν μπορεί να γίνει διάκριση μεταξύ της προστιθέμενης χλωροφύλλης χαλκού και εκείνης που μερικές φορές απαντάται φυσιολογικά στα πυρηνέλαια και τα κραμβέλλαια.
Ωστόσο, η TDFA δήλωσε αυτή την εβδομάδα ότι θα τηρήσει τη μέθοδο της, εκτός αν αποδειχθεί ότι είναι ανακριβής ή ότι έχει προταθεί άλλη μέθοδος για την αντικατάστασή της.
Επιπλέον, ενώ η ΕΕ διατηρεί γενικώς ότι η χλωροφύλλη χαλκού δεν μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε είδος βρώσιμου ελαίου, η Ταϊβάν τόνισε ότι δεν επιτρέπει καθόλου, είτε προστίθεται είτε συμβαίνει φυσικά.
Ο ιταλικός τομέας ερωτά τη μέθοδο δοκιμής
Η ASSITOL, η Ένωση Ιταλικής Βιομηχανίας Πετρελαίου, η οποία αντιπροσωπεύει συσκευαστές ελαιολάδου και σπορέλαιου, δήλωσε στους Olive Oil Times ότι το πρόβλημα στην Ταϊβάν ξεκίνησε "όταν βρήκαν τους τοπικούς παραγωγούς πετρελαίου να βάλουν βαμβακέλαιο σε φιάλες με την ένδειξη " »ηλιοτρόπιο,' »σπόροι σταφυλιών "ή »ελαιόλαδο."
Ο γενικός διευθυντής της ASSITOL, κ. Claudio Ranzani, δήλωσε ότι η απάτη αυτή θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις στον υγειονομικό τομέα, οπότε κατάλαβε τους λόγους για την ευρεία κάλυψη των μέσων μαζικής ενημέρωσης στην Ταϊβάν και την ανησυχία της TFDA.
"Η προσθήκη γεύσεων και χλωροφυλλίνης χαλκού που έγινε σε ορισμένες περιπτώσεις από τους παραγωγούς της Ταϊβάν ήταν συνέπεια της απάτης, διότι ήταν απαραίτητο να δοθεί στο βαμβακέλαιο η εμφάνιση του αμπελιού ή του ελαιολάδου », είπε.
Ωστόσο, η προσθήκη αυτή δεν συνεπάγεται κίνδυνο για την υγεία, "επειδή τα αρώματα και η χλωροφυλλίνη του χαλκού χρησιμοποιούνται με ασφάλεια σε άλλα προϊόντα διατροφής », είπε.
Εν τω μεταξύ, ο Ranzani δήλωσε ότι κατάλαβε ότι οι δοκιμές του TDFA για ελαιόλαδα, ελαιοπυρήνα και λάδια από κρασί από την Ιταλία δεν είχαν αμφιβολίες για την αυθεντικότητά τους.
"Μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις ελαιοπυρήνων και σταφυλιών, βρήκαν μια μικρή κορυφή που δείχνει την πιθανή παρουσία ιχνών χλωροφυλλίνης χαλκού », είπε. Αλλά οι ειδικοί της ASSITOL πιστεύουν ότι τέτοια ίχνη μπορούν να εμφανιστούν φυσικά στα δύο λάδια.
Ο Ranzani είπε ότι η έρευνα της ASSITOL έδειξε ότι η Ταϊβάν χρησιμοποιεί μια αναλυτική μέθοδο που αναπτύχθηκε στην Ευρώπη, "αλλά με διαφορετικό τρόπο και σε διαφορετικά προϊόντα. "
"Το ακατέργαστο πυρηνέλαιο και τα έλαια σταφυλιού περιέχουν φυσικά πολλή χλωροφύλλη, προερχόμενη από τις ελιές και τους σπόρους σταφυλιών, και ίχνη αλάτων χαλκού, που χρησιμοποιούνται από τους αγρότες πριν τη συγκομιδή. Επίσης, η χλωροφύλλη και ο χαλκός μπορούν να συνδυαστούν για να σχηματίσουν χαλκού πιροφωφυτίνες (ένα είδος χλωροφυλλίνης χαλκού) κατά την επεξεργασία των λαδιών », είπε.
Η IOC αναφέρει ότι η φαινοφυτίνη χαλκού δεν αποτελεί κριτήριο καθαρότητας στο εμπορικό πρότυπο IOC
Ένας εκπρόσωπος της ΔΟΕ είπε ότι η διακυβερνητική οργάνωση είχε επισημάνει στην επιστολή της ότι "Η χαλκός φυτοφυτίνη δεν θεωρείται κριτήριο ποιότητας ή καθαρότητας στο εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόλαδα και ότι το πρότυπο δεν καθορίζει επομένως κανένα όριο ή δεν καθορίζει καμία επίσημη μέθοδο αναφοράς για την ανίχνευσή του.
Είπε επίσης ότι, "ωστόσο δεν επιτρέπεται καμία προσθήκη εκτός από την άλφα-τοκοφερόλη για την αντικατάσταση της φυσικής άλφα-τοκοφερόλης που χάθηκε κατά τη διύλιση ".
"Τους πληροφορήσαμε επίσης ότι έχει αποφασισθεί σε επίπεδο ΔΟΕ να διερευνήσουν περαιτέρω το ζήτημα αυτό στο πλαίσιο της ομάδας εμπειρογνωμόνων της χημείας της ΔΟΕ και θα εκτιμούσαμε ότι λάβαμε όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες για το θέμα αυτό και χαιρετίζουμε τη συμμετοχή των εκπροσώπων της Ταϊβάν, ως παρατηρητές, στην επόμενη συνεδρίαση της ομάδας εμπειρογνωμόνων χημείας που θα διεξαχθεί στις 11 και 12 Μαρτίου 2014 ", δήλωσε ο εκπρόσωπος.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), Assitol, απάτη ελαιολάδου
Μάρτιος 10, 2024
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν υπερήχους για να ανιχνεύσουν νοθευμένο ελαιόλαδο
Θα μπορούσαν να εντοπίσουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο νοθευμένο με μόλις ένα τοις εκατό ηλιέλαιο ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Αύγουστος 2, 2023
Μια κακή συγκομιδή το 2023 σε συνδυασμό με τα χαμηλά αποθέματα ελαιολάδου και την προσδοκία μιας μέτριας υψηλότερης συγκομιδής το 2024 οδήγησαν τις τιμές του ιταλικού ελαιολάδου να φτάνουν σε πρωτοφανή ύψη.
Απρίλιος 9, 2024
Η ανακάλυψη νοθευμένου ελαιολάδου πυροδοτεί τη συζήτηση για τις δοκιμές στη Βόρεια Κύπρο
Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου και η απαγόρευση εισαγωγών από το de facto κράτος έχουν δημιουργήσει πρόσφορο έδαφος για αδίστακτους ηθοποιούς στην τοπική αγορά.
Ιούλιος 5, 2023
Η Anna Cane διορίστηκε Πρόεδρος του Ιταλικού Διεπαγγελματικού Ομίλου
Το Filiera Olivicolo Olearia Η Italiana εργάζεται για την προώθηση της συνεργασίας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.
Νοέμβριος 15, 2023
Ο Εμπορικός Όμιλος ανακοινώνει την πρωτοβουλία δοκιμών ποιότητας ελαιολάδου
Αντιμέτωπη με τη χαμηλή προσφορά και τις υψηλές τιμές, η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου λέει ότι επιδιώκει να αποτρέψει τους ανέντιμους ηθοποιούς.
Δεκέμβριος 7, 2023
Η αστυνομία στην Ισπανία και την Ιταλία αποκάλυψε το κύκλωμα απάτης με το ελαιόλαδο
Έρευνα της Europol οδήγησε στη σύλληψη έντεκα κατηγορουμένων για νόθευση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άλλα προϊόντα.
Μάρτιος 19, 2024
Οι καλλιεργητές στην Κροατία περιμένουν τα αποτελέσματα του διαγωνισμού
Οι υποστηρικτές του κλάδου και οι παραγωγοί βλέπουν το NYIOOC ως ένας τρόπος προβολής της ποιότητας της Κροατίας και καταπολέμησης της νοθείας και της απάτης.