Μεσογειακή Έκθεση Ελαιολάδου στη Σαγκάη

Για πρώτη φορά στη Σαγκάη, η έκθεση SUDOLIVE Ασία για το ελαιόλαδο πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον ομόλογό τους μεσογειακού κρασιού, VINISUD Asia, από τις 29 Οκτωβρίου^th έως τον Οκτώβριο 31^st 2014.

Η Κίνα είναι ο έκτος μεγαλύτερος εισαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο και το κύμα ζήτησης ελαιολάδου αντανακλά την αυξανόμενη οικονομική ανάπτυξη της Κίνας που έχει ξυπνήσει τους γευστικούς πόρους και την ευαισθητοποίηση της υγείας στην νέα τάξη των κινέζων καταναλωτών.

Στην έκθεση ήταν μια λιτή εκπροσώπηση παραγωγών και εξαγωγέων ελαιολάδου από περιοχές της Μεσογείου. Δύο από τους εκθέτες ήταν ο Maison Albert από τη Γαλλία και WOO (Wine Oil κ.α., SLU) από την Ισπανία.

Η Beatrice Albert και η Beatrice Pfister εκπροσωπούσαν τη Γαλλία Μάισον Άλμπερτ. Η κ. Pfister είπε, ​"Οι Κινέζοι είναι ήδη καταναλωτές πολυτελών γαλλικών προϊόντων, μόδας, καλλυντικών, τροφίμων και κρασιού. Θέλουν το καλύτερο για τον εαυτό τους και τα παιδιά τους. "

Το Domaine Bugadelles του Maison Albert βρίσκεται ανάμεσα στη Narbonne και τη Μεσόγειο Θάλασσα, στη νότια Γαλλία, στην καρδιά του Languedoc. Θεωρείται νέα στη βιομηχανία ελαιολάδου, το Domaine Bugadelles έχει μόλις 25 εκτάρια ελαιόδεντρα. Παράγουν βιολογικά ελαιόλαδα από τις ποικιλίες Picholine, Lucques και Olivieres με οξύτητα, δήλωσε ο Pfister, 0.35%.

Ο Stephen Fang, εκπρόσωπος της WOO Spain, δήλωσε ότι οι Κινέζοι καταναλωτές είναι ενήμεροι. Υπάρχουν δύο βασικοί παράγοντες που αναζητούν στο ελαιόλαδο: Πρώτον είναι το εμπορικό σήμα και το δεύτερο είναι η οξύτητα. Ένα χαμηλότερο ελαϊκό οξύ φαίνεται να είναι ένα σημαντικό σημείο πώλησης στην Κίνα.

Ο Φανγκ επεσήμανε ότι οι Κινέζοι καταναλωτές ενδιαφέρονται για την ασφάλεια των τροφίμων. Είπε ότι οι Κινέζοι καταναλωτές θεωρούν ότι όλα τα εισαγόμενα είναι ασφαλέστερα από τα τρόφιμα που παράγονται σε τοπικό επίπεδο και ότι οι περισσότεροι Κινέζοι ισοδυναμούν με υψηλότερη τιμή με υψηλότερη ποιότητα.

Η WOO είναι μια ισπανική εταιρεία εξαγωγής που ειδικεύεται στα ισπανικά γκουρμέ τρόφιμα, κρασί και ελαιόλαδο. Εκτός από το ειδικά επισημασμένο ισπανικό ελαιόλαδο, η εταιρεία παρέχει προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας σε τοπικούς εισαγωγείς. Ο Φανγκ, ο οποίος συνεργάζεται με την εταιρεία για τέσσερα χρόνια, πιστεύει ότι γίνεται πιο δύσκολο να ελεγχθεί η ποιότητα του ελαιολάδου στην Κίνα.

Όταν το ελαιόλαδο πωλείται χύμα στους εισαγωγείς στην Κίνα, ποτέ δεν θα ξέρετε ποιο ποσοστό άλλων ελαίων προστίθενται στο αγνό ελαιόλαδο, δήλωσε ο Φανγκ. Πρόσφατες ειδήσεις για ένα σκάνδαλο μαγειρέματος πετρελαίου στην Ταϊβάν ήταν στο μυαλό των αγοραστών.

Πέρα από τα προβλήματα, όταν ρωτήθηκε γιατί οι Κινέζοι καταναλωτές αγοράζουν ελαιόλαδο, ένας συμμετέχων είπε, απλά, είναι ένα υπέροχο δώρο. ​"Η παροχή ακριβών δώρων δεν είναι μόνο σημαντική. είναι ένα σύμβολο κατάστασης του δωρητή και δείχνει τη σημασία του δέκτη, είπε. ​"Αγοράζουμε και παρουσιάζουμε το ελαιόλαδο ως δώρα σε σημαντικούς συνεργάτες, συνεργάτες, φίλους και οικογένεια σε σημαντικές περιπτώσεις όπως το Κινεζικό Νέο Έτος, προωθήσεις ή πάρτι ».