Στην αφυδατωμένη από το κρασί Αργεντινή, το EVOO αρχίζει να κάνει το σημάδι του.
Υπάρχει ένα ρητό που διακηρύσσεται στις αγαπημένες περιοχές της Αργεντινής. "Αν δεν πίνεις κρασί, τότε γιατί ήρθες; " Όλο και περισσότερο, η τοπική βιομηχανία ελαιολάδου ανταποκρίνεται με μια νέα απάντηση: "Για το EVOO! "
Τα τελευταία χρόνια υπήρξε συντονισμένη προσπάθεια για την υποστήριξη της παραγωγής και της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην περιοχή, από μια εκστρατεία μάρκετινγκ που χρηματοδοτείται από την κυβέρνηση με τη φράση banner "Mendoza Oliva Bien "στο The Olive Road, ένα νέο τουριστικό αξιοθέατο όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Αργεντινή για το 2017
Αυτές οι προσπάθειες αποδίδουν τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Για τους επισκέπτες, οι δοκιμές EVOO και ο τουρισμός κάνουν ένα καλό διάλειμμα από την κατά τα άλλα ατελείωτη κατανάλωση Malbec. Και η χώρα παράγει μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο: τη μάρκα Olivares La Reconquista κέρδισε το βραβείο Best in Class στο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, και Τριλογία κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο.
Στη Μεντόζα, του οποίου ο πληθυσμός αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από ιταλούς και ισπανούς απογόνους, οι ελιές και το ελαιόλαδο είχαν από καιρό θέση. Οι ελιές φυτεύτηκαν δίπλα στους αμπελώνες σύμφωνα με τη μεσογειακή παράδοση. Αυτή η διπλή φύτευση επέτρεψε επίσης στους ντόπιους αγρότες να αντισταθμίσουν τα στοιχήματά τους. Αν ήταν μια κακή χρονιά για τα σταφύλια, υπήρχε πάντα το σχέδιο Β: η ελιά.
Αλλά με την είσοδο της EVOO στην περιοχή της, μερικοί πρώην αμπελώνες στράφηκαν εξ ολοκλήρου στις ελιές, όπως συνέβαινε με την εταιρεία Maguay. "Εργαστήκαμε και με τις δύο καλλιέργειες μέχρι το 1980 », εξήγησε η Florencia Giol, ένας από τους τρεις αδελφούς που διαχειρίζονται την εταιρεία με έδρα τη Mendoza. Έκτοτε, η Maguay άρχισε να παράγει το δικό της EVOO και να προσφέρει τα τελικά προϊόντα στους καταναλωτές και τους τουρίστες.
Η María Lourdes Toujas, επιστήμονας τροφίμων και σύμβουλος εταιρειών ελαιολάδου στην Αργεντινή, τη Χιλή και την Ουρουγουάη, σημείωσε επίσης ότι ακόμη και οι αμπελώνες που επικεντρώνονται σε κρασιά υψηλής ποιότητας επιχειρούν την παραγωγή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας για να ολοκληρώσουν τις τοπικές τους προσφορές.
"Είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίξουμε τον πρωτογενή παραγωγό ", δήλωσε ο Λούρδης Τούγιας. "Χωρίς αυτούς, δεν είναι δυνατή η απόκτηση ελαίων αυτής της ποιότητας και ποσότητας. Η υποστήριξη αυτού του σταδίου της αλυσίδας παραγωγής είναι θεμελιώδους σημασίας για να είναι ανταγωνιστική στις διεθνείς αγορές. "
Σήμερα, η Μεντόζα φιλοξενεί περίπου 16,500 εκτάρια και 25 μύλους. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στο Mendoza για παραγωγή EVOO είναι κυρίως το Acauco, μια ελιά Αργεντινής, καθώς και η Arbequina. Τα Frantoio, Coratina, Farga και Picual χρησιμοποιούνται επίσης, αν και σε μικρότερο βαθμό. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα αντιπροσωπεύουν σήμερα το 90% της συνολικής παραγωγής και απολαμβάνουν ένα μοναδικό προφίλ γεύσης χάρη στο βέλτιστο κλίμα ανάπτυξης.
Καθώς συνεχίζει να αγωνίζεται για την παραγωγή premium EVOO και να προσελκύει την προσοχή των τουριστών, η βιομηχανία ελαιολάδου και η Mendoza Oliva Bien εργάζονται για να υπενθυμίσουν στους ανθρώπους τα οφέλη για την υγεία του EVOO, ένα προϊόν που είναι ήδη ριζωμένο στη ζωή των ανθρώπων του. Και για τους Mendocinos καθώς και για τους τουρίστες, η αγορά τοπικών εμπορικών σημάτων γίνεται πιο εύκολη μέρα με τη μέρα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αργεντίνη, NYIOOC Κόσμος, NYIOOC Κόσμος 2017
Απρίλιος 27, 2023
Μια χρονιά ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία
Αφού έγιναν η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής στον κόσμο, οι Τούρκοι παραγωγοί ανέβασαν επίσης την ποιότητά τους.
Ιούλιος 24, 2023
Ο παραγωγός πίσω από το Enotre συζητά τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες για τους ελαιοκαλλιεργητές στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.
Απρίλιος 27, 2023
Αποκαλύφθηκαν τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο
Τα κορυφαία εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Βορείου Ημισφαιρίου για το 2023 αποκαλύπτονται στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου.
Ιούνιος 13, 2023
Η καινοτομία αποδίδει παγκόσμιας κλάσης EVOO από αναστηλωμένα άλση του πρώην μοναστηριού
Μηδενικά απόβλητα, υγιές έδαφος, αναγεννητική γεωργία και βραβευμένη παραγωγή ελαιολάδου είναι οι στόχοι της Cultura Viva.
Απρίλιος 25, 2023
Ο βραβευμένος παραγωγός αφιερώνει το βραβείο στην Late Wife
Ο Ivan Pfeiffer λέει ότι θα μετονομάσει τη μάρκα ελαιολάδου του για τη σύζυγό του, η οποία πέθανε ξαφνικά.
Ενδέχεται. 11, 2023
Το έργο παρουσιάζει τις δυνατότητες του κλάδου του κινεζικού ελαιολάδου
Ένας συνεταιρισμός στο Longnan στοχεύει να προωθήσει την κουλτούρα του ελαιολάδου της Κίνας και να δημιουργήσει αξία για τους ντόπιους καλλιεργητές.
Δεκέμβριος 5, 2023
Η σκληρή δουλειά αποδίδει ποιότητα παγκόσμιας κλάσης στη Βραζιλία
Η Estância das Oliveiras κέρδισε επτά Χρυσά Βραβεία στο 2023 NYIOOC, τα περισσότερα μέσα σε ένα χρόνο για οποιονδήποτε Βραζιλιάνο παραγωγό.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.