Οι επιστήμονες θέλουν να προστεθεί μια «ετικέτα για το κλίμα» στο Nutri-Score της Ευρώπης

Τα τρόφιμα που πωλούνται στα ευρωπαϊκά ράφια πρέπει να φέρουν την κατάλληλη σήμανση τόσο για το θρεπτικό του περιεχόμενο όσο και για τα σχετικά εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, Δήλωσε το επιστημονικό συμβουλευτικό συμβούλιο της Γερμανίας για τη γεωργική πολιτική, την προστασία των τροφίμων και την υγεία των καταναλωτών (WBAE).

Η ανακοίνωση έρχεται λίγες ημέρες μετά την έγκριση της γερμανικής κυβέρνησης εισαγωγή του συστήματος σήμανσης Nutri-Score. Η WBAE είπε ότι, εάν εγκριθεί, οι απαιτήσεις επισήμανσής της πρέπει να καταστούν υποχρεωτικές για τους παραγωγούς.

Εν τω μεταξύ, το Nutri-Score θα υιοθετηθεί σε εθελοντική βάση από παραγωγούς και διανομείς στη χώρα από τον επόμενο Νοέμβριο.

Το WBAE ζήτησε τώρα από το Βερολίνο να ανεβάσει τα όρια κατά το τρέχον γερμανικό εξάμηνο της προεδρίας της ΕΕ και να προτείνει την υποχρεωτική υιοθέτηση του Nutri-Score, προσθέτοντας σε αυτό μια νέα ιδέα: τη βιωσιμότητα των προϊόντων.

Σε ένα δελτίο τύπου, το WBAE τόνισε τον επείγοντα χαρακτήρα ενός ​"στρατηγικός αναπροσανατολισμός και βιώσιμη ενίσχυση ολόκληρου του τομέα της πολιτικής για τα τρόφιμα για να διευκολυνθεί ο απαραίτητος μετασχηματισμός του συστήματος τροφίμων και να δημιουργηθεί ένα δίκαιο περιβάλλον διατροφής και διατροφής για όλους ».

Σύμφωνα με τους ειδικούς του συμβουλευτικού συμβουλίου, ισχύουν οι τρέχουσες πολιτικές ​"πάρα πολύ βάρος στην ευθύνη των καταναλωτών για βιώσιμες επιλογές τροφίμων. "

Ο Achim Spiller, οικονομολόγος της γεωργίας και συμπρόεδρος της έκθεσης, το έγραψε ​"μια τόσο χαμηλής σημασίας προσέγγιση για την πολιτική στέλνει λάθος μήνυμα σε ένα σύνθετο πεδίο πολιτικής που επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από δραστηριότητες άσκησης πίεσης. Αυτό που απαιτείται είναι μια αποκλειστική πολιτική για τα τρόφιμα και τη διατροφή όπου η κυβέρνηση αναλαμβάνει έναν πιο εξέχον ρόλο.

Το WBAE υποστηρίζει ότι αυτή η διαδικασία πρέπει να αναπτυχθεί γύρω από μερικές βασικές έννοιες: ειδικές πληροφορίες για τα τρόφιμα για τους νέους, φόρους για λιγότερο βιώσιμα τρόφιμα, όπως ποτά με ζάχαρη, προώθηση της βιολογικής γεωργίας και ανάπτυξη νέων, υποχρεωτικών ετικετών τροφίμων.

Οι ετικέτες, λένε οι ειδικοί, δεν πρέπει να προσφέρουν μόνο κατανοητές διατροφικές πληροφορίες, αλλά πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν ​"ετικέτα κλίματος »που σχετίζεται με το αποτύπωμα άνθρακα των προϊόντων καθώς και α ​"καλή μεταχείριση των ζώων »για ζωικά προϊόντα.

Επιπλέον, οι διαφημίσεις για ανθυγιεινά τρόφιμα που στοχεύουν παιδιά πρέπει να περιοριστούν και η κυβέρνηση θα πρέπει να αναπτύξει ​"ψηφιακό οικοσύστημα για πιο βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων », υποστήριξε ο WBAE.

"Η προώθηση πιο βιώσιμων επιλογών τροφίμων σε όλο το φάσμα της κοινωνίας απαιτεί ένα δίκαιο πλαίσιο που περιλαμβάνει παροχή στερεών και κατανοητών πληροφοριών, εύκολη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα, περισσότερες επιλογές επιλογής τροφίμων και κίνητρα τιμών που καθιστούν τις βιώσιμες επιλογές οικονομικά πιο ελκυστικές για τον καταναλωτή », Britta Renner , συν-συγγραφέας της μελέτης, είπε.

Η έκθεση WBAE πρόσθεσε στη συνεχιζόμενη συζήτηση σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων που πραγματοποιείται σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Μέσα στο Στρατηγική Food to Fork ανακοινώθηκε τον Μάιο από το Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η ΕΕ αναμένεται να υιοθετήσει ένα μοναδικό ολοκληρωμένο σύστημα επισήμανσης των τροφίμων.

Η Επιτροπή δήλωσε τον περασμένο Ιούνιο ότι θα μπορούσε να εισαχθεί μια ευρωπαϊκή ετικέτα διατροφής για το μπροστινό μέρος της συσκευασίας έως το 2022, μετά από ευρεία και ευρεία διαβούλευση και αξιολόγηση του αντίκτυπου στις ετικέτες τροφίμων.

Η συζήτηση, συμπεριλαμβανομένης της διαφωνία σχετικά με την υιοθέτηση της Ιταλικής μπαταρίας Nutrinform αντί για το Nutri-Score, δεν αντιμετώπισε πλήρως τις πτυχές αειφορίας της παραγωγής και της διανομής τροφίμων μέχρι τώρα.

• WBAE
• Γερμανικό Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων