Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο ορισμένων πολυφαινολών στη διαχείριση της παχυσαρκίας

Κατανάλωση πολυφαινόλες έχει συνδεθεί με στατιστικά, αλλά όχι κλινικά, σημαντική μείωση σε τρία από τα τέσσερα κύρια ανθρωπομετρικά μέτρα που σχετίζονται με την παχυσαρκία σε ενήλικες, νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Food Chemistry δείχνει.

Η μετα-ανάλυση 44 μελετών και 40 ακαδημαϊκών άρθρων από την Ασία, την Ευρώπη, την Αμερική και την Αυστραλία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολυφαινόλης μείωσε το σωματικό βάρος, τον δείκτη μάζας σώματος και την περίμετρο της μέσης στους ενήλικες. Ωστόσο, οι ερευνητές δεν βρήκαν σημαντική επίδραση στη μείωση του ποσοστού σωματικού λίπους.

"Τα κύρια αποτελέσματα αυτής της μετα-ανάλυσης έδειξαν ότι η πρόσληψη πολυφαινολών μείωσε σημαντικά το σωματικό βάρος κατά 0.36 κιλά, τον δείκτη μάζας σώματος κατά 0.13 χιλιόγραμμα τετραγωνικά μέτρα και την περίμετρο μέσης κατά 0.6 εκατοστά σε σύγκριση με τις θεραπείες με εικονικό φάρμακο», έγραψαν οι ερευνητές.

Είπαν ότι μια πιθανή εξήγηση για αυτά τα ευρήματα μπορεί να είναι οι ορμόνες που καταστέλλουν την όρεξη σε ορισμένες πολυφαινόλες.

Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι η βελτιωμένη πέψη των λιπιδίων και των υδατανθράκων, η διέγερση της ενεργειακής δαπάνης, το μειωμένο οξειδωτικό στρες και η βελτίωση της μικροχλωρίδας του εντέρου λόγω της κατανάλωσης πολυφαινόλης μπορεί επίσης να συνέβαλαν.

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, η παχυσαρκία έχει τριπλασιαστεί παγκοσμίως από το 1975. Από το 2016, τον τελευταίο χρόνο που ο ΠΟΥ έχει διαθέσιμα στοιχεία, περισσότεροι από 650 εκατομμύρια ενήλικες ήταν παχύσαρκοι.

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία έχουν συνδεθεί σε μεγάλο βαθμό με πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, της κύριας αιτίας θανάτου παγκοσμίως.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πολυφαινολών πρέπει να θεωρείται ως μέρος μιας διατροφικής παρέμβασης και του τρόπου ζωής για την πρόληψη και τη θεραπεία της παχυσαρκίας.

Ο Yi Zhang, ο κύριος συγγραφέας της ανάλυσης και διαιτολόγος, ξεκίνησε αρχικά την έρευνα λόγω έλλειψης ασφαλών και αποτελεσματικών θεραπειών και παρεμβάσεων για την παχυσαρκία και της σπανιότητας κλινικών δοκιμών σε ανθρώπους που δοκιμάζουν τις επιπτώσεις των πολυφαινολών στην παχυσαρκία.

Αυτή είπε Olive Oil Times ότι η μελέτη επικεντρώθηκε κυρίως σε μια ομάδα πολυφαινολών γνωστών ως φλαβονοειδή και σε αρκετά μη φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων στιλβενίων, τανινών και κουρκουμινοειδών.

"Οι περισσότερες έρευνες για τις πολυφαινόλες επικεντρώνονται στα φλαβονοειδή και τα μη φλαβονοειδή», είπε ο Zhang. ​"Η κατανάλωση τσαγιού είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος για την κατανάλωση πολυφαινολών, μαζί με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών».

Η ανάλυση διαπίστωσε ότι τα φλαβονοειδή – συγκεκριμένα, οι ανθοκυανιδίνες (που βρίσκονται στα μούρα, τα κεράσια, τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, η μελιτζάνα, το λάχανο, οι μωβ πατάτες και τα κόκκινα κρεμμύδια), οι φλαβανόλες (που βρίσκονται σε είδη τσαγιού, το κόκκινο κρασί και το κακάο), οι φλαβονόλες (που βρίσκονται στο κίτρινο και κόκκινο κρεμμύδι, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο και πράσο) και ισοφλαβόνες (που βρίσκονται στα όσπρια) – ήταν τα πιο αποτελεσματικά στη μείωση των μέτρων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Οι ερευνητές υπέθεσαν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στην επίδρασή τους στη μικροχλωρίδα του εντέρου στο γαστρεντερικό σωλήνα και στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ο Zhang είπε ότι η έρευνα επικεντρώθηκε σε μελέτες όπου οι πολυφαινόλες είχαν απομονωθεί και καταναλωθεί είτε σε μορφή κάψουλας είτε σε μορφή τσαγιού για να διερευνήσει πώς οι επιμέρους πολυφαινόλες επηρέασαν την παχυσαρκία χωρίς τις συγχυτικές μεταβλητές του πώς σχετίζονται με άλλα μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά.

Ως αποτέλεσμα, δεν ερεύνησε καμία φαινολική ένωση έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τα πιο σημαντικά από τα οποία είναι οι τυροσόλες, απλές φαινόλες.

"Η μετα-ανάλυσή μου αφορά τις καθαρές πολυφαινόλες ή τα καθαρά εκχυλίσματα μεμονωμένων πολυφαινολών, όχι τη συμπερίληψη ολόκληρου του φαγητού», είπε ο Zhang. ​"Οι περισσότερες μελέτες για το ελαιόλαδο περιλαμβάνουν όλες τις πολυφαινόλες του».

Ωστόσο, πρόσθεσε, θα πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα για τις επιπτώσεις των πολυφαινολών στην παχυσαρκία, εστιάζοντας συγκεκριμένα στον ρόλο τους στην πρόληψη της παχυσαρκίας σε μη παχύσαρκους άνδρες και γυναίκες και στην απώλεια βάρους σε παχύσαρκους άνδρες και γυναίκες.

Ο Zhang πρόσθεσε ότι η επίδραση των μεμονωμένων πολυφαινολών στο ελαιόλαδο θα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω, ειδικά λόγω των γνωστών σχέσεων μεταξύ κατανάλωση ελαιολάδου και βελτιωμένα μικροβιακά προφίλ του εντέρου.

"Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μειώσετε το βάρος, ειδικά μέσω της τόνωσης της ενεργειακής δαπάνης με τη μορφή της μικροχλωρίδας του εντέρου… και της μείωσης της φλεγμονής», είπε ο Zhang. ​"Αυτός είναι ο πιο ενδιαφέροντα τρόπος με τον οποίο οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου θα μπορούσαν να επηρεάσουν την έρευνα για την παχυσαρκία».