Νέα έρευνα για τη μελέτη της επίδρασης της υγείας του εδάφους στην ποιότητα του ελαιολάδου

Η πρώτη σημαντική έρευνα για την ποιότητα του εδάφους των ελαιώνων σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου έχει αναληφθεί από ομάδα ευρωπαϊκών ερευνητικών ιδρυμάτων και μεγάλων olive oil proχάλια.

Υποστηριζόμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, το Έργο Soil O‑live θα αναλύσει τις επιπτώσεις της υποβάθμισης της γης και της ρύπανσης στους ελαιώνες την επόμενη πενταετία.

Το έργο θα διερευνήσει επίσης τον αντίκτυπο των ελαιώνων στη βιοποικιλότητα και την οικολογική λειτουργία και θα μελετήσει τη σχέση μεταξύ της ποιότητας και της ασφάλειας του εδάφους και του ελαιολάδου.

Η ΕΕ και το Πανεπιστήμιο της Jaén, που συντονίζει την πρωτοβουλία, υπέγραψαν τη συμφωνία έρευνας ύψους 7 εκατομμυρίων ευρώ, η οποία αποτελεί μέρος της Horizon Ερευνητικά προγράμματα της ΕΕ.

"Μετά από περισσότερα από 50 χρόνια εντατικής γεωργίας, η περιβαλλοντική κατάσταση για πολλούς ελαιώνες σε όλη την περιοχή της Μεσογείου είναι αρκετά δραματική όσον αφορά την υποβάθμιση της γης, τη φτωχοποίηση της βιοποικιλότητας και την απώλεια λειτουργικότητας, που μπορεί να έχουν ήδη επηρεάσει την ποιότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου. από τα πιο σημαντικά προϊόντα που παράγονται στην Ευρώπη», αναφέρεται στην εισαγωγή του έργου.

Με την ανάπτυξη μιας διεπιστημονικής προσέγγισης που επεκτείνεται σε όλες τις σημαντικές ελαιοπαραγωγικές χώρες, το έργο ​"θα πραγματοποιήσει την πρώτη αυστηρή διάγνωση της περιβαλλοντικής κατάστασης των εδαφών των ελαιώνων σε ευρεία κλίμακα, λαμβάνοντας υπόψη τους σημαντικότερους τομείς της ελαιοπαραγωγής στην περιοχή της Μεσογείου και τις σχέσεις της με την ποιότητα του ελαιολάδου».

Αξιολόγηση της ποιότητας του εδάφους και της τάσεις που συνδέονται με την εντατική γεωργία θεωρούνται ζωτικής σημασίας για τον αντίκτυπό τους στα συστήματα τροφίμων και στην επισιτιστική ασφάλεια.

Τα επόμενα βήματα του έργου Soil O‑live θα επικεντρωθούν στην αποκατάσταση του εδάφους και της οικολογικής λειτουργίας, στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας και στη βελτίωση της υγείας του ελαιώνα σε ολόκληρη την περιοχή. Οι υποστηρικτές του πιστεύουν ότι αυτά τα βήματα θα μεταφραστούν σε βελτίωση για το τελικό προϊόν.

Το τελευταίο βήμα της έρευνας θα επικεντρωθεί στον ορισμό του ​"αυστηρά οικολογικά όρια που επιτρέπουν την εφαρμογή μελλοντικών σαφών προτύπων και κανονισμών για τον σχεδιασμό μιας νέας πιστοποίησης για υγιή εδάφη στους ευρωπαϊκούς ελαιώνες».

Το έργο θα συγκεντρώσει ερευνητές από διάφορους τομείς έρευνας, όπως οι περιβαλλοντικές επιστήμες, οι βιολογικές επιστήμες και η οικολογία, η γεωργία και η δασοκομία.

Εκτός από το τμήμα έρευνας ελιάς και ελαιολάδου στο Πανεπιστήμιο της Jaén, δεκάδες ερευνητικά ιδρύματα από την Πορτογαλία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Πολωνία, τη Γερμανία, την Ελβετία και το Μαρόκο θα συμμετάσχουν επίσης στο έργο.

Η Deoleo, η μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής και εμφιάλωσης ελαιολάδου στον κόσμο, συμμετέχει επίσης στην έρευνα.

• Diario Jaén
• Oleum Xauen