Καθώς οι περισσότεροι καταναλωτές βρίσκουν τρόπους να μειώσουν το κόστος, οι τάσεις κατανάλωσης ελαιολάδου είναι υψηλότερες

Πολλοί καταναλωτές προσαρμόζονται στο αυξανόμενο κόστος αγαθών και υπηρεσιών παγκοσμίως. Το κάνουν αλλάζοντας καταναλωτικές συνήθειες και εστιάζοντας σε πιο συνειδητές αγοραστικές επιλογές.

Σύμφωνα με το τελευταίο τρίμηνο επισκόπηση Διεξήχθη από την Ernst & Young, μία από τις τέσσερις μεγάλες παγκόσμιες λογιστικές εταιρείες, το 52 τοις εκατό των 18,000 ερωτηθέντων παρουσίασαν φθίνουσα εμπιστοσύνη των καταναλωτών και επηρεάζονται από την αυξανόμενη οικονομική αβεβαιότητα.

Ως αποτέλεσμα, το 60 τοις εκατό των καταναλωτών σχεδιάζει να μειώσει τα έξοδά του, ενώ το 39 τοις εκατό έχει ήδη αρχίσει να εξοικονομεί χρήματα μειώνοντας τις αγορές του.

Οι υψηλότερες τιμές επηρεάζουν όλες τις κοινωνικές τάξεις, με το 62 τοις εκατό των ατόμων με χαμηλό εισόδημα να αναφέρει ότι επηρεάζει σημαντικά τις αγοραστικές επιλογές τους. Εν τω μεταξύ, το 48 τοις εκατό των μεσαίων εισοδημάτων και το 42 τοις εκατό των υψηλού εισοδήματος δήλωσαν ότι επηρεάζονται οι επιλογές αγορών τους.

Η έρευνα δείχνει ότι το 30 τοις εκατό των καταναλωτών ξοδεύουν τώρα λιγότερα για αλκοόλ, με το 20 τοις εκατό να αναζητά φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις για φρέσκα τρόφιμα και το 18 τοις εκατό για συσκευασμένα τρόφιμα.

Παρά το γεγονός ότι οι καταναλωτές αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις, τα στοιχεία από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου το δείχνουν αυτό Η κατανάλωση ελαιολάδου αυξάνεται σταθερά τα τελευταία πέντε χρόνια. Οι λιανοπωλητές στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο τρίτος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου, παραμένουν έτοιμη να συνεχίσει αυτή η τάση.

Σε πολλές χώρες, οι επιλογές των καταναλωτών υποκινούνται από αξίες όπως π.χ ​"πλανήτης πρώτα», το οποίο το 26 τοις εκατό δίνει προτεραιότητα σε σχέση με την οικονομική προσιτότητα (24 τοις εκατό). Σύμφωνα με την Ernst & Young, το 32 τοις εκατό των ερωτηθέντων στην Κίνα και τη Βραζιλία βάζουν τον πλανήτη πρώτο όταν επιλέγουν μια αγορά.

"Η υγεία πρώτα» έχει προτεραιότητα από το 19 τοις εκατό των ερωτηθέντων. Η αειφορία λαμβάνει επίσης σημαντικό μερίδιο της προσοχής των καταναλωτών.

"Οι καταναλωτές επιλέγουν να κάνουν πιο βιώσιμες αγορές, κάνοντας ό,τι μπορούν για να διατηρήσουν το περιβάλλον τους, με το 56% να λέει ότι θα δώσει μεγαλύτερη προσοχή στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των αγορών του και το 52% να δεσμεύεται να δώσει μεγαλύτερη προσοχή στον κοινωνικό αντίκτυπο», ανέφερε η έκθεση.

Μία από τις πιο σχετικές τάσεις που δείχνει η έκθεση είναι το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τις εμπειρίες, καθώς το ενδιαφέρον τους μετατοπίζεται από ​"πρέπει να ​"κάνει», με τους παραγωγούς και τους μεταπωλητές να καλούνται να βρουν νέες προσεγγίσεις.

Το σαράντα πέντε τοις εκατό των ερωτηθέντων είπε ότι σχεδιάζει ​"να ζεις περισσότερο τη στιγμή». Σύμφωνα με την έρευνα, οι συμμετέχοντες μεταβαίνουν στο επόμενο κανονικό μετά από δύο χρόνια περιορισμών για τον περιορισμό του Πανδημία covid-19 και είναι πιο πρόθυμοι να λάβουν μέρος σε νέες εμπειρίες.

"Η ισχύς δεν μετατοπίζεται μόνο από τους εργοδότες στους εργαζόμενους και από παλαιότερες σε νεότερες γενιές», δήλωσε η Kristina Rogers, ηγέτης της Ernst & Young παγκοσμίως για καταναλωτές. ​"Υπάρχει επίσης μια αλλαγή στη δυναμική ισχύος μεταξύ των εμπορικών σημάτων και των καταναλωτών».

"Καθώς οι άνθρωποι περνούν περισσότερο χρόνο στο σπίτι και εκτός σύνδεσης, γίνονται πιο δύσκολο να προσεγγιστούν από ποτέ», πρόσθεσε. ​"Οι επωνυμίες θα πρέπει να εργαστούν πολύ σκληρότερα για να βρεθούν στο σωστό μέρος τη σωστή στιγμή με το σωστό μήνυμα. Οι καταναλωτές είναι πιο απαιτητικοί από ποτέ, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο να τραβήξουν και να κρατήσουν την προσοχή τους και αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν με τις επωνυμίες».

Ενώ το 39 τοις εκατό των καταναλωτών είναι λιγότερο πρόθυμοι από ό,τι στο παρελθόν να εμπλακούν σε δραστηριότητες εκτός του σπιτιού τους, το 36 τοις εκατό ενδιαφέρονται να επισκέπτονται καταστήματα μόνο όταν τους προσφέρονται σχετικές εμπειρίες.

Η έκθεση προτείνει τη δημιουργία νέων ευκαιριών σε όσους προσεγγίζουν τους πελάτες τους με νέους τρόπους. ακόμη, ​"Τα είδη των εμπειριών που θα προσελκύσουν περισσότερο τους καταναλωτές είναι εύκολα προσβάσιμα και απαιτούν ελάχιστη επένδυση χρόνου», είπε ο Rogers.

"Παρά την οικονομική άνοδο σε πολλές χώρες από την πανδημία, οι καταναλωτές δεν είναι αισιόδοξοι για το μέλλον τους λόγω του αυξανόμενου πληθωρισμού, των θεμελιωδών αλλαγών στην εργασία και την προσωπική τους ζωή και της αυξανόμενης ανησυχίας για τα τρέχοντα παγκόσμια γεωπολιτικά ζητήματα», κατέληξε.

• Ernst & Young
• PR Newswire